Charlotte est un gâteau français traditionnel à base de pain blanc frais, de crème anglaise et de liqueur. Mais dans notre pays le nom "charlotte" est utilisé pour les tartes aux pommes, dans lesquelles vous pouvez facilement utiliser tous les autres fruits: poires, prunes et bananes. Aujourd'hui, nous vous dirons comment faire cuire une délicieuse charlotte sur la crème sure. Il s'avère incroyablement aéré et délicieusement léger.
Recette pour Charlotte à la crème sure
Ingrédients
- sucre cristallisé - 1 article;
- crème sure - 1 article;
- farine - 1 article;
- oeuf de poulet - 1 pièce;
- pincée de soda;
- pommes - 5 pcs.
Préparation
Donc, pour faire une pâte, nous cassons un œuf dans un bol, versons le sucre, mettons la crème sure, jetons le soda, la farine et mélangeons soigneusement au fouet jusqu'à obtention d'une masse qui ressemble à une crème sure épaisse et crémeuse. Les pommes sont nettoyées, coupées en fines tranches et la moitié du fruit est graissée. Puis versez-y une partie de la pâte, ajoutez les pommes restantes et couvrez de nouveau uniformément avec une pâte. Faire cuire le gâteau dans un four préchauffé pendant environ 40 minutes.
Charlotte aux pommes sur crème sure et mayonnaise
Ingrédients
- crème sure - 130 ml;
- mayonnaise - 130 ml;
- sucre cristallisé - 1 article;
- oeuf de poulet - 1 pièce;
- pommes - 4 morceaux;
- farine - 1 article;
- levure chimique - pincée.
Préparation
Tous les ingrédients nécessaires pour le test sont placés dans un bol profond et mélangés soigneusement. Les pommes sont épluchées et déchiquetées en fines tranches. Puis les répartir uniformément sous une forme profonde enduite d'huile, verser dans une pâte et cuire le gâteau pendant 30 minutes à une température de 180 ° C. Une charlotte prête avec de la crème sure et des pommes est légèrement refroidie, coupée en morceaux et servie pour le thé.
Charlotte à la crème sure et au yaourt
Ingrédients
- kéfir - 130 ml;
- sucre cristallisé - 1 article;
- pommes - 10 pièces;
- semoule - 0,5 st.
- crème sure - 130 ml;
- oeuf - 1 morceau;
- noix et noix de cèdre - au goût;
- huile végétale.
Préparation
Dans un plat profond, on connecte tous les ingrédients nécessaires pour le test, versez la farine et battez le mélange avec un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit homogène. Les pommes sont nettoyées, coupées en cubes et les noix sont broyées un peu. Maintenant, versez la plus grande partie de la pâte dans la forme huilée, saupoudrez de noix, étalez les tranches de pommes, versez la pâte restante et saupoudrez de pignons de pin. Nous l'envoyons au four préchauffé et cuire au four jusqu'à environ 35 minutes. La charlotte prête à la tarte sur la crème sure est ornée à volonté de sucre en poudre, de sauce au caramel, de cannelle moulue ou de crème fouettée.
Charlotte à la crème sure en multivarié
Ingrédients
- oeuf - 2 morceaux;
- sucre - 1 article;
- farine blanche - 1 article;
- pommes - 2 pièces;
- crème sure - 100 ml;
- beurre - 100 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- huile de coco - 1 cuillère à café;
- nourriture aromatisante - si désiré.
Préparation
Donc, d'abord, nous faisons fondre le beurre dans le bol. Ensuite, verser le sucre et bien broyer tout à l'homogénéité. Après cela, ajouter la saveur, casser les oeufs de poulet et battre avec un batteur jusqu'à ce que la masse devienne