La gelée de fruits est un produit naturel et délicieux qui vous rafraîchira durant la chaleur estivale et qui illuminera vos couleurs vives en hiver. Pour cuisiner la gelée naturelle n'est pas du tout difficile, en être convaincu indépendamment.
Comment faire cuire la gelée de fruits?
Ingrédients
- jus de mangue - 500 ml;
- jus de canneberge - 500 ml;
- gélatine - 9 cuillères à café;
- oranges - 12 morceaux;
- Fraise - 125 g;
- myrtille - 140 g.
Préparation
Avant de faire la gelée de fruit, 200 ml de chacun des jus séparément chauffés. Dans le jus préchauffé, dissoudre la poudre de gélatine, en le divisant également entre les deux récipients. Une fois les cristaux de gélatine dissous, diluez le mélange de gelée avec le jus restant.
Les oranges coupées en deux et pressé le jus d'eux. Dans l'avenir, le jus d'orange peut être simplement boire ou également utiliser pour faire de la gelée. La pulpe restante est séparée de la peau, en essayant de ne pas endommager celle-ci. Dans les tasses de la peau d'orange, étaler les tranches de baies et les remplir de gelée cuite. Laissez les fruits et la gelée de baies refroidir dans le réfrigérateur pendant 3-4 heures.
Lait et gelée de fruits
Ingrédients
- eau - 2 litres;
- agar-agar - 30 g;
- sucre - un demi-siècle;
- lait de noix ou de vache - 1 1/2 articles;
- extrait d'amande - 2 c. cuillères;
- fruits et baies par choix.
Préparation
Dans une casserole, faire bouillir l'eau et brasser l'agar-agar. Dans la solution obtenue, ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce qu'il se dissolve. Ajouter le lait et l'extrait d'amande. Nous versons la gelée dans le moule et la mettons au réfrigérateur.
À ce stade, nous pouvons immédiatement ajouter des fruits et des baies à la gelée elle-même, et nous pouvons couper la gelée en cubes et mélanger avec les tranches de fruits déjà dans le pian ou kremanke, après avoir arrosé le dessert avec du sirop d'érable.
Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer la gelée de fruits avec de la crème sure. Un demi-verre de crème sure, dilué dans du lait, suffira pour faire un dessert crème blanc neige.
Gelée de purée de fruits
Ingrédients
- mangue -1 kg;
- sucre - 120 g;
- 1 jus de citron vert;
- agar-agar - 7 g.
Préparation
La mangue est épluchée et épluchée, la chair est coupée en grosses tranches et placée dans le bol du mélangeur. Nous nous endormons avec du sucre de mangue et nous frottons jusqu'à l'uniforme. Agar-agar est dissous dans l'eau et porté à ébullition (mais pas bouilli!). Ajouter la purée de mangue et le jus de citron vert à la solution d'agar. Le mélange résultant est versé dans un récipient ou versé dans des formes, après quoi nous mettons dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement solidifié. La gelée de fruits à la maison est prête!
Recette de gelée de fruits à la gélatine et au champagne
Ingrédients
- myrtilles - 2 poignées;
- framboise - 2 poignées;
- sucre - 60 g;
- champagne - 600 ml;
- feuilles de gélatine - 4 morceaux;
- feuilles de menthe - pour le classement.
Préparation
Les formes choisies (elles peuvent être de simples tasses ou kremanki) sont remplies d'un mélange de baies d'environ la moitié ou les deux tiers. Nous mettons les formes dans le réfrigérateur, et en attendant nous nous occuperons de la gelée. Feuilles de gélatine
Lorsque la gelée gèlera, il faudra tremper le moule dans de l'eau chaude pendant quelques secondes, puis transformer le contenu du moule en un plat plat et décorer le dessert de feuilles de menthe.
Préparation de la gelée de fruits avec de l'alcool ne demande pas beaucoup d'efforts, mais quelle impression un tel plat peut avoir sur les invités.