Courgettes avec de la viande hachée - une excellente combinaison, qui est effectivement utilisée pour décorer des plats culinaires simples ou plus sophistiqués. Léger, neutre au goût végétal, complété par un copieux composant de viande, crée une composition équilibrée et une composition harmonieuse.
Plats de courgettes et de viande hachée
Lorsque vous vous préparez à cuisiner des courgettes avec de la viande hachée, la recette de la sélection proposée peut être adaptée à votre goût, en ajoutant vos épices, assaisonnements ou autres produits préférés.
- La courgette peut être prise aussi jeune, et plus mature, en enlevant toujours dans ce dernier cas la peau et les graines avec de la pulpe.
- La viande hachée est de préférence cuite indépendamment de la viande fraîche, complétée avec des oignons, du sel, du poivre et des épices.
- La durée du traitement thermique des composants est déterminée par la recette, mais ne doit pas dépasser 30 à 40 minutes.
Courgettes avec de la viande hachée au four - recette
Des gousses farcies extraordinairement délicieuses et appétissantes avec de la viande hachée bouillie au four. Un tel plat apportera non seulement de la variété au menu du jour, mais transformera aussi n'importe quelle table de fête. Pour remplir la prescription, on sélectionne de jeunes fruits, desquels la chair est retirée avec des graines, et la membrane est huilée et cuite pendant 10 minutes.
Ingrédients
- courgettes - 4 pièces;
- farce - 300 g;
- tomate - 1 pc.
- oignon - 0,5 morceaux;
- crème sure ou mayonnaise - 2 c. cuillères;
- Herbes italiennes-0,5 cuillères à café;
- fromage - 50 g;
- sel, poivre, beurre, légumes verts.
Préparation
- Préparer des bateaux à partir de courgettes.
- Frire la viande hachée avec des oignons, en ajoutant un peu de courge, tomates hachées.
- Assaisonner un grand nombre d'herbes, saler, poivrer, mélanger la crème sure, remplir d'un mélange de moitiés de courgettes, saupoudrer de fromage.
- Faire cuire la courgette, farcie de viande hachée, à 180 degrés pendant 15 minutes.
Courgettes cuites au four avec de la viande hachée
Casserole de courgettes avec de la viande hachée dans le four est fondamentale dans la cuisine et la nourriture étonnamment savoureux. La chair du légume doit être râpée, podsolit et après 10-15 minutes presser le jus. Ce sera seulement de mettre les ingrédients préparés dans un moule en couches, les assaisonner au goût, ajouter à la garniture et cuire jusqu'à ce que prêt.
Ingrédients
- courgettes - 1,5 kg;
- farce - 0,5 kg;
- tomates - 0,5 kg;
- oignon - 300 g;
- crème sure et sauce tomate - 150 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- fromage - 150 g;
- sel, poivre, épices.
Préparation
- Frire l'oignon avec de la viande hachée, assaisonner, ajouter la sauce.
- Mélangez les oeufs battus avec la crème sure et les assaisonnements.
- Placer le hachis et la courgette dans les couches de la forme, garnir les tomates, verser le mélange aigre, saupoudrer de fromage.
- Après 30 minutes de cuisson au four à 180 degrés, les courgettes cuites au four avec de la viande hachée seront prêtes.
Rouleaux de courgettes avec de la viande hachée dans le four
Une autre version de la combinaison de légumes avec de la viande hachée est présentée ci-dessous. Des rouleaux appétissants de courgettes avec de la viande hachée surprendront avec d'excellentes caractéristiques gustatives et une apparence spectaculaire de mangeurs, même capricieux et exigeants. Pour remplir la recette, il est nécessaire de couper les fruits à légumes avec de fines tranches longitudinales.
Ingrédients
- courgettes - 2-3 pièces;
- farce - 0,5 kg;
- tomates - 0,5 kg;
- oignons - 150 g;
- crème sure - 250 g;
- sauce tomate - 150 ml;
- Sel, poivre, basilic et origan.
Préparation
- Les tranches de courge sont salées et laissées 10 minutes.
- Dans l'archet, mélanger l'oignon, le sel, le poivre et les herbes.
- Les tranches de pizza sont séchées, enduites de viande hachée et roulées avec un rouleau.
- Poser les pièces en une seule couche fermement dans le moule.
- La crème sure est mélangée avec de la tomate, assaisonnée au goût, répartie sur des rouleaux.
- Envoyez le plat à cuire à 180 degrés pendant 30 minutes.
Lasagne de courgettes à la viande hachée
Des courgettes très savoureuses sont obtenues au four avec du fromage haché et du fromage, si vous arrangez un plat en forme de lasagne . Dans ce cas, les feuilles de la pâte sont remplacées par des tranches de courgettes, ce qui rend le plat plus facile et vous permet d'obtenir des caractéristiques de goût complètement nouvelles de la friandise. Minish est de préférence pris mélangé: de porc et de boeuf.
Ingrédients
- courgettes - 3 pièces;
- farce - 800 g;
- tomates - 2-3 pièces;
- oignon - 300 g;
- carottes et poivrons - 1 pc.
- fromage - 250 g;
- sauce béchamel - 700 ml;
- sel, poivre, beurre, assaisonnement.
Préparation
- Passer les oignons avec les carottes, ajouter le poivron, les tomates, les assaisonnements.
- Remuer séparément la farce, ajouter les légumes, mélanger.
- Courgettes finement hachées et frits un peu.
- Préparer beshamel.
- Dans la forme lay couches de courgettes, hachées avec des légumes, promazyvaya chaque sauce et saupoudrer de fromage.
- Après 30 minutes au four à 180 degrés, la courgette, cuite au four avec de la viande hachée sous forme de lasagne, sera prête.
Courgettes avec de la viande hachée et des tomates au four
Pour décorer les courgettes, cuites au four avec de la viande hachée et des tomates, vous pouvez seulement 10 minutes et 30 autres devront attendre que le plat brunisse. Total pour 40 minutes, vous pouvez faire une collation appétissante, légère et en même temps copieux, qui dans le menu quotidien et festif sera l'invité le plus apprécié.
Ingrédients
- courgettes - 2 pcs.
- farce - 0,5 kg;
- tomates - 5 pièces;
- oignon - 100 g;
- ail - 3 dents;
- fromage - 150 g;
- mayonnaise - 30 g;
- sel, poivre, légumes verts, assaisonnements, huile.
Préparation
- La courgette est découpée en cercles d'épaisseur centimétrique, qui sont versés, placés sur une plaque à pâtisserie huilée.
- La viande hachée est mélangée avec des oignons, assaisonnés, des gâteaux sont faits, empilés un pour chaque tranche de courgette, et sur le dessus est une tranche de tomate.
- Mélanger le fromage, l'ail, les légumes verts et la mayonnaise, mettre un peu de mélange sur chaque pièce.
- Faire cuire les courgettes avec la viande hachée et les tomates pendant 25 minutes à 200 degrés.
Beignets de courgettes avec de la viande hachée
S'il y a un besoin de combiner dans un plat la courgette avec le poulet, utilisez cette recette et préparez les beignets ruddy appétissants. Pour la bonne exécution de la technologie, les courgettes râpées ajoutent d'abord du sel, puis laissent un peu de temps et pressent le jus.
Ingrédients
- courgettes - 450 g;
- farce - 300 g;
- farine - 2 c. cuillères;
- oeufs - 2 morceaux;
- ail -2 ciboulette;
- houblon-suneli, coriandre, sel, poivre - une pincée;
- huile végétale.
Préparation
- Préparer une base de courgettes, mélanger la masse avec de la viande hachée.
- Ajouter les oeufs, l'ail, la farine, les assaisonnements, mélanger.
- Répartissez beaucoup de la cuillère dans la poêle et faites dorer les beignets des deux côtés.
Courgettes avec de la viande hachée dans la pâte
Étudier une grande variété de variations impliquant une combinaison de légumes et de viande, une attention particulière est attirée sur la recette suivante. Préparé avec les recommandations suivantes courgettes avec de la viande hachée dans la pâte dans la poêle à frire est soudoyé tout d'abord par l'apparence originale, et après la dégustation devenir l'un des plats préférés.
Ingrédients
- jeune courge - 3 pcs.
- farce - 450 g;
- oignon - 2 morceaux;
- farine - 2 c. cuillères;
- oeufs - 4 morceaux;
- farine - 100 g;
- lait - 100 ml;
- sel, poivre, huile végétale.
Préparation
- La courgette est coupée en cercles d'une épaisseur de 1,5-2 cm, découpés avec un verre de noyau.
- Dans le hachis ajouter 2 oeufs, sel, poivre, oignons hachés, mélanger.
- Remplissez les trous dans les pièces avec de la viande, faites cuire les produits dans la farine, puis trempez dans un mélange aromatisé d'œufs et de lait.
- Frire les courgettes avec de la viande hachée dans une poêle à frire des deux côtés.
Côtelettes de courgettes et de viande hachée
Encore plus facile de préparer des courgettes avec de la viande hachée dans une poêle à frire, après avoir publié un mélange d'ingrédients sous la forme de côtelettes. Même les créations spéciales qui auparavant refusaient d'essayer les plats à la plancha, après avoir fait connaissance avec les produits préparés selon cette recette, changent d'avis dans la direction opposée et deviennent des fans de la nourriture.
Ingrédients
- courgettes - 1 pièce;
- farce - 450 g;
- oignon - 2 morceaux;
- mangue - 2 c. cuillères;
- oeufs - 2 morceaux;
- farine ou chapelure pour paner - 100 g;
- sel, poivre, huile.
Préparation
- Courgette grind sur la râpe, ajouter le sel et après 10 minutes presser le jus.
- Ajouter la viande hachée, les oignons hachés, la semoule, les assaisonnements, le sel, mélanger, laisser reposer 15 minutes.
- Dresser avec les escalopes de mains humides, tremper dans la farine ou la chapelure et faire frire des deux côtés.
Courgettes à la viande hachée dans le multivark
S'il n'y a absolument pas de temps pour concevoir des compositions complexes, et que la cuisine attend l'application d'un appareil multivar, la prochaine recette arrivera juste à temps. Courgettes, cuites avec de la viande hachée sous la forme d'un ragoût de pommes de terre, plairont aux adultes et aux enfants. Les ingrédients peuvent être développés en ajoutant des poivrons doux ou d'autres légumes.
Ingrédients
- courgettes - 400 g;
- pommes de terre - 250 g;
- farce - 450 g;
- oignons et carottes - 1 pc.
- mangue - 2 c. cuillères;
- oeufs - 2 morceaux;
- farine ou chapelure pour paner - 100 g;
- sel, poivre, épices, huile végétale.
Préparation
- Faire frire les oignons avec les carottes, mettre les cubes de moelle et les pommes de terre, farce.
- Assaisonnez les ingrédients au goût, versez dans un verre d'eau, allumer "trempe" pendant 40 minutes.
- Courgettes préparées, cuites avec de la viande hachée, assaisonnées avec des herbes.