La viande avec des pommes de terre dans des pots au four est une magnifique composition culinaire qui peut décorer n'importe quelle fête. Son goût dépend de la variété des pommes de terre, de la viande, des épices et des légumes. La nourriture se distingue par la simplicité et la rapidité de la cuisine, mais réussit toujours dans la gloire.
Comment faire cuire des pommes de terre avec de la viande dans des pots?
Il y a certaines astuces qui aident à faire de la viande dans des pots avec des pommes de terre, elles sont les suivantes:
- Particulièrement appétissant, le rôti ressemble à une croûte de fromage. Pour ce faire, pendant un quart d'heure jusqu'à ce que le four soit complètement prêt, le four est ouvert et du fromage pré-râpé est ajouté à chaque pot. Si le récipient ne referme pas le couvercle, le fromage devient brun.
- La viande parfumée avec les pommes de terre dans les casseroles dans le four sortira si vous ajoutez 200 g de vin blanc au pot. Dans ce cas, avec les épices devraient être plus prudent, sinon ils vont briser l'arôme délicat de la boisson alcoolisée.
- Avant de servir, vous devez laisser les pots refroidir.
- Si les légumes et la viande ne sont pas préalablement frits, le temps de cuisson augmente.
- La crème sure à volonté peut être remplacée par de la mayonnaise, appliquer d'autres sauces appropriées.
Rôti dans des pots avec de la viande et des pommes de terre
Encore plus savoureux et utile que la version classique, sortira de la viande en pots avec des pommes de terre et des légumes. Avec le composant principal est bien combiné et les pruneaux. Le pot est pratique en ce sens qu'il peut stocker les aliments finis et ne pas les déplacer dans un autre récipient. Le sortir du réfrigérateur, il est placé dans le four ou au micro-ondes pour se réchauffer.
Ingrédients
- pommes de terre - 500 g;
- viande - 500 g;
- poivron - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- ail - 2 gousses.
Préparation
- Pommes de terre et viande hachées en cubes et oignons - demi-cercles, lanières de poivron, carottes - cercles ou râpes.
- Dans une poêle, faire revenir les oignons, les carottes et les morceaux de viande jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
- Mettez les oignons restants et les pommes de terre dans une autre casserole. Versez le bouillon. Ragoût jusqu'à mi-cuisson.
- En pots, les produits sont disposés couche par couche: pommes de terre à l'oignon, viande, poivre, ail.
- Verser la viande de bouillon et les pommes de terre dans les casseroles dans le four, mais pas jusqu'au sommet.
- Les récipients doivent être placés dans le four pendant 30-40 minutes à 170 degrés.
Filet de poulet dans une casserole avec des pommes de terre
Une variante de la nourriture qui est cuite beaucoup plus rapidement est une poitrine de poulet dans une casserole avec des pommes de terre. La viande est délicieuse et tendre, et les ingrédients supplémentaires sont imbibés de jus. En plus du poulet, vous pouvez utiliser n'importe quel type de viande - agneau, boeuf, certaines de leurs parties, par exemple, les côtes de porc, les cuisses de poulet. Le piquant donnera un plat de moutarde, si vous tenez la viande dedans avant de rôtir.
Ingrédients
- filet de poulet - 400 g;
- pommes de terre - 400 g;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- bouillon - 0,5 l + 2 c. l.
- fromage - 100 g;
- ail - 2 tranches.
Préparation
- Couper les légumes en cubes.
- Hacher finement les filets. Des morceaux de pain dans les épices et les alevins.
- Les oignons et les carottes sont conservés dans une autre poêle.
- Dans le pot, mettre la viande, les alevins, les pommes de terre et faire revenir.
- Versez le bouillon. Il devrait couvrir les produits de 1/4.
- Ajouter la crème sure et l'ail. Cuire pendant environ 45 minutes.
- Pendant 20 minutes, saupoudrer la viande de poulet avec les pommes de terre dans des pots dans le four du fromage râpé. Servir en faïence.
Lapin dans une casserole avec des pommes de terre
Lapin extrêmement utile et alimentaire sortira dans des pots avec des pommes de terre et de la crème sure. Sa viande est équilibrée par la quantité de graisse et de protéines. Pour préparer un plat délicieux, vous devez choisir la bonne carcasse, couper et préparer l'extinction. Le lapin s'adapte bien aux tomates, aux aubergines et au riz.
Ingrédients
- lapin - 1 carcasse;
- pommes de terre - 500 g;
- oignon - 2 morceaux;
- crème sure - 200 g.
Préparation
- Couper la viande et les pommes de terre. Les bulbes coupent en demi-anneaux.
- Ingrédients répartis sur les conteneurs et saupoudré d'épices.
- Ajouter la crème sure. Remuez bien pour permettre aux ingrédients de s'y enfoncer.
- Ragoût de viande avec des pommes de terre, la crème sure dans des pots dans le four pendant 1 heure dans le four à 200 degrés.
La dinde dans des pots avec des pommes de terre
Par goût, la dinde vaut mieux qu'un poulet avec des pommes de terre dans une casserole au four. Cette viande est très utile, mais n'apparaît pas souvent sur la table, car il n'y a pratiquement pas de graisse dedans. Vous pouvez corriger cela si vous le tenez dans une marinade de jus de citron, de crème sure ou de mayonnaise. Cette option sera appréciée par ceux qui adhèrent à l'alimentation.
Ingrédients
- dinde - 800 g;
- pommes de terre - 800 g;
- carottes - 2 pièces;
- oignon - 100 g;
- cerise - 10 pièces;
- bouillon - 5 louches;
- ail - 4 gousses.
Préparation
- Faites frire la viande dans une poêle à frire.
- Chaque cerise se divise en deux. Les oignons et les carottes frire jusqu'à consistance molle après une dinde.
- Au fond de chaque récipient mettre la viande, puis les pommes de terre, frits, les légumes verts, l'ail haché et la moitié des tomates.
- Versez le bouillon. La température dans le four est réglée à 180 degrés, ragoût pendant environ 1,5 heure.
Agneau dans une casserole au four avec pommes de terre
Le goût et la nutrition d'origine se distinguent par l'agneau en pot avec des pommes de terre. Ce type de viande est célèbre pour sa teneur élevée en calories et en nutriments. Par conséquent, la particularité du plat est le rapport des proportions: la pomme de terre est prise beaucoup plus que l'agneau. Il est recommandé d'utiliser une omoplate pour la cuisson.
Ingrédients
- viande - 400 g;
- pommes de terre - 2 kg;
- ail - 4 gousses;
- Gras de canard - 2 c. l.
- sel.
Préparation
- Couper la viande et les pommes de terre, ajouter de la graisse au dernier.
- Mettre dans un récipient sur le fond des pommes de terre, sur la viande, l'ail, le sel, le poivre.
- Cuire au four pendant 1,5 heure.
Viande dans des pots avec des pommes de terre et des champignons
Une belle composition sera la viande dans des pots avec des pommes de terre et des champignons. Les produits peuvent être échangés ou mélangés, en fonction de cela, le goût du plat va changer. Pour les pommes de terre tendre, il est préférable de le mettre d'abord, puis de la viande. Le légume friable sera obtenu si la première couche s'avère être de la viande.
Ingrédients
- porc - 500 g;
- champignons - 350 g;
- pommes de terre - 700 g;
- fromage - 100 g;
- bouillon - 150 ml;
- ail - 2 gousses.
Préparation
- Porc coupé en lanières.
- Frire jusqu'à ce que la croûte rougissante de tous les côtés.
- Les champignons et les pommes de terre frire séparément.
- Disposez les couches de pommes de terre, de viande, de champignons, d'ail, de sel et d'épices.
- Versez le bouillon. Mettez au four pendant 1 heure à 180 degrés.
Côtes de porc en pot avec pommes de terre
La simplicité dans la cuisine, mais le goût extrêmement piquant diffèrent des côtes de porc avec les pommes de terre cuites dans un pot. Composant de viande est recommandé de choisir faible en gras, de préférence si ce sont les bords d'un jeune porcelet. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la crème sure grasse, du fromage, des champignons, des haricots à la nourriture.
Ingrédients
- côtes - 500 g;
- pommes de terre - 500 g;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- paprika moulu - 10 g;
- sel;
- eau 0,4 litres.
Préparation
- Côtes frottées avec du paprika, laisser infuser pendant une demi-heure, faire frire dans une poêle.
- Hacher les légumes, rouler dans le sel et le paprika, mettre dans des pots.
- Garnir de côtes et verser de l'eau.
- Cuire au four pendant 1 heure à 190 degrés.
Cuisses de poulet dans une casserole avec des pommes de terre
Incroyablement appétissant est le pilon de poulet dans le pot et les pommes de terre. L'avantage de ce type de nourriture est sa simplicité de cuisson et la possibilité de combiner avec de nombreux types de légumes et d'autres ingrédients. Vous pouvez utiliser le céleri, le poivron, les différents types de fromages, les ingrédients changeants, vous pouvez créer différentes variations du plat.
Ingrédients
- jarrets - 2 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- tomates - 2 morceaux;
- carottes - 1 pièce;
- ail - 3 gousses;
- pommes de terre - 4 pièces;
- fromage - 200 g;
- sel.
Préparation
- Secouez les jarrets avec des épices.
- Légumes à broyer. Faites-les frire, sauf les pommes de terre.
- Mettez les pattes et les légumes dans le récipient, puis râpez le fromage sur le dessus.
- La viande et les pommes de terre dans des pots avec du fromage cuisent pendant environ une heure.
Potiron avec de la viande et des pommes de terre dans un pot
Lorsque vous ajoutez une citrouille à la viande, vous obtenez des pommes de terre incroyablement délicieuses avec de la viande dans les pots, elle sera appréciée même par ceux qui n'aiment pas ce légume. Le rôti a un goût délicat, et les tranches de légumes fondent littéralement dans la bouche, les produits peuvent être pris dans des proportions différentes et le composant qui dominera dépend des souhaits de l'hôtesse.
Ingrédients
- porc - 500 g;
- pommes de terre - 500 g;
- citrouille - 300 g;
- oignon - 1 pièce;
- ail - 2 gousses.
Préparation
- Porc coupé et frire.
- Couper les pommes de terre en cubes.
- Oignon à sauver.
- Avec la peau de citrouille enlevée, les graines et les fibres. Couper les mêmes morceaux que les pommes de terre.
- Sur les pots, déposez la viande, l'oignon, les pommes de terre, la citrouille.
- Mettre au four, cuire au four pendant 40 minutes.
Pommes de terre avec de la viande dans des pots avec de la crème
La viande très tendre et les pommes de terre sortent dans un pot de crème. Capacité, où le rôti de friture, peut être couvert non pas avec un couvercle, mais avec une pâte. Ensuite, en plus d'un délicieux deuxième plat, vous pourrez déguster du pain fait maison, trempé dans les arômes de viande, d'épices et de pommes de terre. Vous pouvez joindre d'autres légumes à la demande de l'hôtesse.
Ingrédients
- viande - 500 g;
- pommes de terre - 7 pièces;
- oignon - 2 morceaux;
- crème-350 ml;
- tomate - 1 pc.
Préparation
- Couper la viande en cubes, faire frire.
- Ajouter les oignons à la viande. Ragoût environ une heure.
- Déposer la viande et les oignons dans des pots. Placez les cubes de pommes de terre par-dessus.
- Couper les tomates en tranches et les étaler sur les pots.
- Dans la crème mélanger le sel, le poivre et les épices, verser sur les contenants.
- Faire cuire un plat dans un pot avec de la viande et des pommes de terre au four à 180 degrés pendant environ une heure.
Pommes de terre avec de la viande et des pruneaux dans des pots
Extrêmement populaire est la recette pour la viande dans un pot avec des pommes de terre, y compris les pruneaux, ce composant est recommandé d'utiliser séché, vous devez exclure la présence de fosses en elle. Avec elle, combiner parfaitement toutes les sortes de viande, tandis que vous pouvez utiliser une variété de pansements, à la fois aigre et tomate.
Ingrédients
- pommes de terre - 5 pièces;
- viande - 300 g;
- pruneaux - 100 g;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- pâte de tomate - 2 c. l.
- eau - 300 ml;
- sel.
Préparation
- Couper les oignons et les carottes, les faire revenir dans une poêle.
- Couper la viande et ajouter aux légumes, faire frire. Verser dans l'eau et laisser mijoter pendant 20 minutes.
- Pommes de terre coupées en cubes, ajouter à la viande avec des pâtes et des pruneaux, ragoût pendant 5 minutes.
- Transférer la masse dans des pots, cuire au four à 200 degrés 40 minutes.