Lasagne aux légumes est l'une des rares variantes du plat italien populaire, caractérisé par une faible teneur en calories et la composition la plus utile. Les aubergines, les courgettes, les poivrons et les tomates sont en parfaite harmonie avec les épices et les sauces et ne font qu'améliorer le goût, en ajoutant des feuilles de pâtes aux saveurs et aux jus. La nourriture lumineuse est idéale pour la saison estivale.
Comment faire cuire des lasagnes aux légumes?
Lasagne aux légumes sans pâte est une excellente option pour ceux qui, malgré les régimes, ne sont pas en mesure d'abandonner un délicieux repas. Les légumes à faible teneur en calories, épicés avec des épices, remplaceront les gâteaux traditionnels, qui donnent une forme au plat, mais n'affectent pas le contenu. Le tranchage mince permettra aux composants de cuire rapidement sans pré-torréfaction.
Ingrédients
- courgettes - 3 pièces;
- poivre - 2 pièces;
- tomates - 4 morceaux;
- aubergine - 2 morceaux;
- huile - 80 ml;
- poivre noir moulu - 5 g;
- fromage - 120 g.
Préparation
- Huiler le plat de cuisson.
- Légumes coupés finement.
- Assaisonner avec de l'huile et des épices, étendre en couches.
- Saupoudrer la couche supérieure avec du fromage.
- La lasagne aux légumes est cuite pendant 25 minutes à 180 degrés.
Lasagnes avec viande hachée et légumes
La recette de la lasagne avec de la viande hachée et des légumes fera une variété dans le régime d'été un plat savoureux et nutritif fabriqué à partir de produits frais d'été. Lors de la préparation, vous devriez faire attention à trancher. Les légumes hachés finement pendant la friture conserveront les propriétés nutritives, ils absorberont avec les jus de viande et donneront la force de lasagne.
Ingrédients
- feuilles - 8 pièces;
- poivre - 1 pièce;
- courgettes - 1 pièce;
- tomates - 6 pcs.
- mozzarella - 120 g;
- boeuf haché - 450 g;
- oignons - 1 pc.
Préparation
- Éplucher les tomates.
- Faites frire les légumes. Ajouter de la farce
- Broyer la mozzarella.
- Mettez les feuilles sur eux - un mélange de légumes et de viande hachée. Saupoudrer de fromage.
- Répétez les calques.
- La lasagne aux légumes est cuite pendant 40 minutes à 180 degrés.
Lasagnes aux légumes et au fromage
Lasagne aux légumes doit improviser et une recette simple fournit un large choix d'ingrédients et de techniques de performance. Selon les canons, la garniture végétale peut varier, l'élément invariable est le fromage, il ajoute du rouge, de la jutosité et du goût piquant, pour souligner lequel, aidera les légumes grillés et la sauce tomate.
Ingrédients
- feuilles de lasagne - 350 g;
- Parmesan - 80 g;
- mozzarella - 320 g;
- poivre - 2 pièces;
- courgettes - 3 pièces;
- tomates en conserve - 600 g;
- oignon - 2 morceaux;
- une gousse d'ail - 3 morceaux;
- huile - 40 ml.
Préparation
- Pour la sauce, hacher l'oignon, l'ail et les tomates dans un mélangeur.
- Les courges et les poivrons frire sur le grill.
- Recueillir les lasagnes en alternant les couches. Chaque fromage avec du fromage.
- Lasagne végétarienne végétarienne est cuit pendant 40 minutes à 180 degrés.
Lasagne aux légumes avec sauce béchamel
La recette de la lasagne avec des légumes à la maison devrait être simple, abordable et protégée de se tenir près du poêle. Les pâtes fraîches et les légumes surgelés sont tout ce dont vous avez besoin pour un repas rapide. Le goût impeccable mettra l'accent sur la sauce béchamel classique, pour laquelle vous devriez combiner la farine, la crème et le beurre, et faire bouillir la masse jusqu'à épaississement.
Ingrédients
- mélange congelé (brocoli, maïs, haricots verts) - 400 g;
- huile - 20 g;
- farine - 40 g;
- crème - 300 ml;
- fromage - 150 g;
- feuilles de lasagne - 6 pcs.
Préparation
- Les légumes sont éteints pendant 7 minutes.
- Pour la sauce, faites bouillir le beurre avec la farine et la crème.
- Versez les feuilles, mettez les légumes et le fromage.
- Répétez les calques.
- La lasagne aux légumes congelés est cuite pendant 30 minutes à 180 degrés.
Lasagne aux légumes avec champignons
Lasagne avec des légumes et des champignons appartient à la catégorie des plats, qui, outre le goût, les propriétés inhérentes et de vitamines. Les champignons sont l'une des principales sources de protéines végétales, et jumelés avec des légumes et de la ricotta doublent leur «stock» et rendent la nourriture encore plus utile. Afin de ne pas perdre de qualité et de réduire le contenu calorique, la lasagne est cuite sans sauce.
Ingrédients
- feuilles de lasagne - 6 pièces;
- tomates - 3 morceaux;
- courgettes - 1 pièce;
- champignons - 350 g;
- fromage cottage - 200 g;
- Ricotta - 250 g;
- oeuf - 1 morceau;
- oignon - 1 pièce;
- fromage - 30 g.
Préparation
- Les champignons, les oignons, les courgettes et les tomates frire pendant 5 minutes.
- Fouetter le fromage cottage, l'œuf et la ricotta.
- Recueillir la lasagne, en alternant les légumes et les champignons avec un mélange de caillé. Saupoudrer de fromage.
- La lasagne végétale à basses calories est cuite pendant 40 minutes à 180 degrés.
Lasagne aux légumes et aux aubergines
La lasagne aux légumes avec des aubergines et des tomates est un exemple frappant d'un simple repas appétissant. Les chefs européens apprécient depuis longtemps le goût de l'aubergine et l'utilisent activement dans la préparation des lasagnes. Les meilleurs partenaires du légume: l'ail, les noix et les tomates. Avec eux, le plat acquiert jutosité, netteté épicée et est mémorisé pendant longtemps.
Ingrédients
- fromage mozzarella - 250 g;
- tomates - 280 g;
- aubergine - 2 morceaux;
- une gousse d'ail - 3 morceaux;
- noix - 8 morceaux;
- Parmesan - 100 g;
- huile - 60 ml;
- feuilles de lasagne - 15 pcs.
Préparation
- Fry aubergine.
- Oignon, ail et tomates après 5 minutes.
- Broyer les noix.
- Déposer les ingrédients en couches, en versant les noix, le parmesan et la mozzarella.
- Cuire au four pendant 10 minutes à 180 degrés.
Lasagne aux légumes de lavash
Lasagne de pain pita avec des légumes est une excellente alternative à un plat traditionnel. Une telle option budgétaire présente un certain nombre d'avantages, dont le plus important est la cuisson rapide et le contenu hypocalorique du test. La pâte roulée doit être coupée et trempée dans de la sauce au lait aigre afin que pendant le processus de cuisson, les feuilles ne sèchent pas et ne se fendent pas.
Ingrédients
- lavash - 3 pièces;
- tomates - 2 morceaux;
- courgettes - 1 pièce;
- oignons - 1 pc.
- poivre - 1 pièce;
- kéfir - 200 ml;
- crème - 200 ml;
- huile - 100 g;
- farine - 40 g.
Préparation
- Lavash couper et mariner dans le kéfir.
- Légumes frits.
- Pour la sauce, faites bouillir le beurre, la farine et le lait.
- Étaler alternativement des feuilles de pain pita, de la sauce et de la farce.
- Cuire au four pendant 10 minutes à 180 degrés.
Lasagnes au poulet et légumes
La lasagne aux légumes est une recette qui accueille n'importe quelle combinaison. La viande de poulet se marie harmonieusement avec les légumes et les sauces, absorbe parfaitement les arômes et rend la farce complète, mais pas trop riche en calories. Même avec le fait que le plat a perdu son authenticité et est préparé à partir de ce qui est à portée de main, la lasagne au poulet et aux légumes est toujours populaire.
Ingrédients
- filets - 230 g;
- tomates - 3 morceaux;
- poivre - 2 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- sauce tomate - 100 g;
- fromage - 200 g.
Préparation
- Fillee et légumes frire.
- Recueillir les lasagnes en alternant les couches. Chaque saison avec de la sauce et du fromage.
- Lasagnes avec de la viande et des légumes est cuit pendant 30 minutes à 180 degrés.
Lasagne aux légumes dans la multivariée
La recette de la lasagne végétale à la maison diffère simplicité et facilité sans précédent, car il est incarné avec la participation d'un multivark. Avec l'aide du gadget, vous pouvez créer un plat délicieux en seulement 50 minutes. Vous devez couper les légumes avec de la paille, et les graisser avec de la crème sure et la sauce tomate, en couches avec les feuilles de pâte dans un bol multivarka.
Ingrédients
- feuilles de lasagne - 350 g;
- pommes de terre - 150 g;
- carottes - 50 g;
- tomates - 200 g;
- courgettes - 70 g;
- oignons - 40 g;
- crème sure - 200 g;
- fromage - 180 g;
- huile - 50 ml.
Préparation
- Couper les légumes.
- Déchiqueter les tomates dans un mélangeur.
- Graisser les légumes avec la crème sure et la sauce.
- Couvrir le fond de la tasse avec du parchemin.
- Recueillir les feuilles de lasagne en alternance, les légumes et le fromage.
- Cuire dans "Cuisson" 50 minutes.