La pizza est un plat national des Italiens et l'un des plats les plus populaires dans le monde. Le mot italien pizza vient de pizzicare, qui signifie «être pointu». Il est préparé sous la forme d'un gâteau ouvert rond. La recette traditionnelle est couverte de tomates et de fromage fondu, qui est l'ingrédient principal.
Nous partagerons avec vous une recette de pizza maison à la saucisse. C'est lui qui est le plus populaire parmi les connaisseurs de la cuisine italienne.
Ingrédients
- farine - 2 articles;
- eau - 1 article;
- oeufs - 2 morceaux;
- sel;
- le vinaigre ou l'acide citrique;
- beurre - 300 g;
- pâte de tomates;
- fromage;
- saucisse;
- les tomates;
- oignon;
- Poivre bulgare;
- huile végétale.
Préparation
La recette de la pizza maison avec saucisse est facile à préparer. Le nombre d'ingrédients, la composition du fourrage, ainsi que la taille de la pizza peuvent être modifiés à sa discrétion, ses possibilités et son goût. Par conséquent, pour préparer un gâteau italien rapidement, facilement et commodément. Pâte à pizza peut être utilisé tout: bouffée, kéfir ou pirozhkovoe . Il peut être levure ou bezdrozhzhevym. D'ailleurs, il peut être acheté au magasin ou cuit par vous-même.
Pour notre recette de pizza à la saucisse, préparez une pâte feuilletée sans levure .
Tamiser la farine à travers un tamis sur la surface de coupe. Nous faisons une rainure dans la farine et ajoutons de l'eau, des œufs, de l'acide citrique (ou du vinaigre), du sel. Nous pétrissons jusqu'à ce que la pâte devienne homogène. Nous le roulons en boule et le posons sur une table, saupoudrée de farine. Couvrir d'une serviette et laisser reposer pendant 30 minutes pour rendre la pâte élastique et bien roulée.
Écraser le beurre, ajouter la farine et bien mélanger. De l'huile, nous formons un gâteau plat carré. La pâte est saupoudrée de farine et roulée de sorte qu'au milieu elle soit plus épaisse que sur les bords. Au centre nous mettons un gâteau de beurre, nous le couvrons avec les bords de la pâte et nous les patches. Recouvrir de farine et soigneusement, sans presser, rouler en une couche d'environ 1,5 cm d'épaisseur, retirer l'excès de farine et plier la couche obtenue quatre fois. Laisser reposer 10 minutes, rouler à nouveau sur une épaisseur de 1,5 cm, retirer la farine et l'ajouter 4 fois. Laissez pendant 20 minutes. Encore une fois déployer, ajoutez-le quatre fois et répétez la procédure à nouveau. Notre pâte est prête.
Lubrifiez la plaque de cuisson avec de l'huile végétale et étalez la pâte. Nous le recouvrons de ketchup, de pâte de tomate, de purée de pommes de terre ou de sauce barbecue.
Nous frottons le fromage sur une grosse râpe. Ne gardez pas sur l'ingrédient principal, car il donnera à votre plat la jutosité et la douceur. Par conséquent, saupoudrer la pâte avec une épaisse couche de fromage.
Nous coupons la saucisse avec des pailles ou des cercles et l'étalons sur la pâte. Vous pouvez utiliser plusieurs types de saucisses. Par exemple, bouilli, salami ou cervelat.
Maintenant, couper les tomates, l'oignon, le poivre bulgare et saupoudrer sur la pizza.
La recette de la pizza et de la saucisse a ses ingrédients principaux. Mais vous pouvez en ajouter d'autres. Par exemple, les fruits et légumes, la viande et les fruits de mer, les champignons et les noix, ainsi que les herbes, les épices et bien plus encore. Tout dépend de votre imagination et de votre intérêt pour les expériences culinaires.
Enfin, placez la plaque de cuisson avec le produit dans un four chauffé et faites cuire pendant 15-20 minutes. Maintenant, notre recette simple de pizza à la saucisse est toujours à portée de main!
Nous sortons un gâteau italien appétissant du four. Si désiré, la cuisson peut être décorée avec de la verdure, ce qui lui donnera une fraîcheur et une luminosité particulières. Nous étalons la pizza sur un grand plat et la coupons avec un couteau spécial ou habituel pour 4, 6, 8 pièces ou plus. Pizza à la table servi chaud.
Vous pouvez cuisiner une pizza avec toute la famille. Cela rendra les relations plus fortes et la cuisson de la pizza est plus intéressante et amusante. Et vous pouvez également partager notre recette de délicieuse pizza à la saucisse avec vos amis. Profitez de votre appétit!