Comment faire cuire la soupe aux haricots?

Ci-dessous, nous vous dirons comment préparer la soupe de haricots à partir de haricots en conserve avec de la viande et d'offrir une variante maigre du plat. Le contenu élevé de haricots sous cette forme le rend indispensable pour les menus maigres et la nourriture végétarienne.

Comment faire cuire la soupe aux haricots avec des haricots en conserve et de la viande?

Ingrédients

• haricots rouges en conserve - 650 g;
• boeuf - 280 g;
• bacon - 90 g;
• tubercules de pomme de terre - 550 g;
• pâte de tomates - 75 g;
• huile d'olive - 75 ml;
• eau filtrée - 1,5 l;
• bulbe d'oignon - 95 g;
• dents d'ail - 2 pcs.
• graines de moutarde - 15 g;
• verdure à l'aneth frais - 0,5 grappe;
• feuilles de laurier - 1-2 pcs.
• pois de poivrons - au goût;
• sel cuit au goût.

Préparation

Préparer la préparation de la soupe, l'oignon haché et les gousses d'ail finement hachées, et le boeuf lavé et séché coupé en petites tranches. Maintenant réchauffez la poêle avec de l'huile d'olive et déposez-y d'abord les oignons et l'ail, et après sept minutes, ajoutez des tranches de viande et des grains de moutarde. Faire frire le contenu de la poêle pendant vingt minutes, en remuant, et ensuite introduire la pâte de tomate et maintenir le feu pendant quelques minutes.

Maintenant, mettez le rôti dans une poêle avec des haricots en conserve, versez toute l'eau bouillie et faites cuire à feu moyen pendant une demi-heure. Ajoutez ensuite les tubercules de pommes de terre en cubes préalablement nettoyés et hachés. Nous savourons le plat avec du sel, des pois et des feuilles de poivron et des feuilles de laurier et cuit la soupe à sa douceur. Pendant ce temps, frire à un goût croustillant, tranché de fines tranches de bacon.

Une fois la soupe prête, servez-la avec des légumes frais d'aneth et du bacon frit.

Comment faire cuire la soupe aux haricots avec des noix sans viande dans un multivark?

Ingrédients

• haricots secs - 1 verre;
• carottes - 145 g;
• bulbe d'oignon - 95 g;
• tubercules de pomme de terre - 550 g;
• dents d'ail - 2 pcs.
• pâte de tomate - 45 g;
• huile végétale sans arôme - 45 ml;
• noix - 1 poignée;
• verdure à l'aneth frais - 0,5 grappe;
• feuilles de laurier - 1-2 pcs.
• poivre noir fraîchement moulu - au goût;
• piments forts (facultatif) - au goût;
• sel cuit au goût.

Préparation

Quelques heures avant le prétendu soupe de cuisson, mais de préférence le soir, tremper les haricots lavés dans l'eau. Puis pelées oignons, l'ail et les carottes sont écrasés avec des cubes ou des pailles et wesser dans de l'huile végétale, en réglant le multi-appareil pour le mode "chaud" ou "cuisson". Maintenant, ajoutez la pâte de tomate, déposez à nouveau les haricots trempés et lavés, jetez les pommes de terre épluchées et coupées en tranches et versez l'eau bouillie. Sdabrivaem plat avec du sel, du poivre, des feuilles de laurier et continuer la cuisson de la soupe dans le "trempe" pendant deux heures. Après cela, nous jetons les noix écrasées, les verts de l'aneth et, si désiré, haché le piment fort et laissez-le infuser dans le mode "chauffé" pendant environ quinze minutes.