Crêpes de courgettes est l'un des rares plats qui, pour sa simplicité, a quelques mérites et n'a pas d'inconvénients. Le légume américain, qui a commencé la procession autour du monde il y a des centaines d'années, ne quitte pas les tables de fans de bonne nutrition, satisfait la composition en vitamines des mères attentionnées et diversifie le menu des admirateurs de collations diététiques.
Comment faire cuire des crêpes de courgettes?
Crêpes de courgettes - une recette, à travers laquelle vous pouvez non seulement maîtriser les diverses variations et combinaisons, mais aussi perdre quelques kilogrammes . La nourriture délicieuse et simple ne nécessite pas de compétence particulière, et aide les «astuces» culinaires sont utiles pour toute hôtesse. Les règles générales lors du choix, et le bon voisinage du produit va soulever le snack à un nouveau niveau.
- Le jeune légume est écrasé avec la peau, et dans la peau ancienne et trop mûre et les graines sont enlevées.
- Le jus de courgettes râpé immédiatement avant la friture pour éviter une grande quantité de jus.
- Pour obtenir la consistance correcte du test, vous devez vider le jus et ajouter de la farine pour la viscosité.
- La pâte est disposée sur une poêle graissée avec une cuillère à soupe et légèrement aplatie pour un rôti uniforme.
- Les crêpes de courgettes conservent leurs qualités diététiques si elles sont cuites au four.
Beignets aux courgettes et au fromage
Les crêpes aux courgettes au fromage , n'étant pas un plat diététique, deviendront un petit-déjeuner nutritif, les calories supplémentaires qui "brûlent" pendant la journée. Le goût neutre de la pulpe de courgette est parfaitement combiné avec des copeaux délicats de fromage salé, de sorte que l'apéritif n'a pas besoin d'assaisonnements. Un tel repas du matin dynamisera tous les membres du ménage.
Ingrédients
- courgettes - 800 g;
- fromage - 100 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- farine - 100 g;
- fenouil frais - poignée;
- huile végétale - 100 ml.
Préparation
- Eplucher la courgette, broyer et essorer.
- Ajouter le fromage finement râpé, les œufs et les légumes verts.
- Mettez la farine dans le mélange, mélangez bien.
- Frire des beignets de courgettes dans l'huile des deux côtés.
Beignets de courgettes sans oeufs
Les crêpes de courgettes sans oeufs ont un grand ensemble de propriétés utiles. L'absence d'oeufs rend la collation facile et douce. Il est parfait pour un menu végétarien et diététique, faire un régime pour les personnes intolérantes au produit. Dans le processus de cuisson, la recette de la pâte peut être ajustée en introduisant une variété d'ingrédients: fromage cottage, fruits.
Ingrédients
- courgettes - 600 g;
- carottes - 1 pièce;
- manga - 150 g;
- crème sure - 100 g;
- vinaigre - 1 cuillère à café;
- soda - 1 / 2h. cuillères;
- huile végétale - 100 ml.
Préparation
- Courgettes et carottes broyer, ajouter la mangue, la crème sure et le soda, éteint avec du vinaigre.
- Versez le mélange dans une poêle et faites frire les beignets de la courgette au rouge.
Beignets de courgettes à l'ail
Crêpes de courgettes au fromage et à l'ail - un plat épicé pour les amateurs de snacks chauds classiques. Cette combinaison est caractéristique des cuisines asiatiques et italiennes, dans lesquelles les légumes frais sont à la base d'une alimentation quotidienne. Utilisez les fruits du jardin avec des ingrédients parfumés - cela signifie être un expert non seulement à la maison mais aussi dans le monde culinaire.
Ingrédients
- courgettes - 500 g;
- fromage feta - 100 g;
- une gousse d'ail - 3 morceaux;
- oeuf - 2 morceaux;
- farine - 100 g;
- huile végétale - 100 ml.
Préparation
- Râpez la courgette sur une râpe.
- Fromage avec une fourchette, ajouter la courgette, pressé à travers l'ail de la presse, les oeufs et la farine.
- Faire frire les crêpes pendant 2 minutes de chaque côté.
Beignets de courgettes et de pommes de terre
Beignets de pizza sont une recette dans laquelle tout légume aura une utilisation digne. Le tandem étroit de pommes de terre avec courgette non seulement ajoute une collation de plénitude, de grossièreté et d'apparence appétissante, mais soulage également la farine, étant la substance contraignante du test. L'accessibilité financière, la nutrition et la simplicité apportent des collations aux chefs.
Ingrédients
- courgettes - 500 g;
- pommes de terre -200 g;
- oeuf - 1 morceau;
- miettes de pain - 1 cuillère à café;
- persil frais - une poignée;
- beurre - 100 g.
Préparation
- Pommes de terre et grille de courgette. Appuyez sur.
- Ajouter l'oeuf, les biscottes, le persil et mélanger.
- Beignets de courgettes sans farine frire dans le beurre.
Beignets de courgettes avec de la viande hachée
Diversifier le goût d'un légume simple et sain aidera la viande hachée, qui transforme un apéritif facile en un plat indépendant, qui ne nécessite pas de plat d'accompagnement supplémentaire. Puisque la vitesse de torréfaction est élevée et que la nourriture est servie «avec chaleur et chaleur», il est recommandé d'utiliser de la viande hachée de poulet, qui est cuite en même temps que la courgette. Une demi-heure et le dîner est prêt.
Ingrédients
- courgettes - 500 g;
- émincé de poulet - 200 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- farine - 3 c. cuillères;
- huile végétale - 150 ml;
- plumes d'oignons verts - 5 pcs.
- fenouil frais - une poignée.
Préparation
- Avant de faire cuire les galettes de courgettes, ajoutez les oeufs, la farine, les légumes verts au légume râpé.
- Mettez la pâte avec une cuillère dans une poêle à frire, couvrez avec de la viande hachée et re-pâte. Formez et faites frire.
Crêpes sucrées aux courgettes
Il vaut la peine d'ajouter du sucre et un plat de la catégorie des collations à la pâte sucrée, qui est devenue une catégorie de desserts sucrés, qui plaira non seulement aux enfants, mais aussi aux parents. Les crêpes de la courgette sont magnifiques et bien rouges, parfaitement absorbées par le corps des enfants et remplies de vitamines, qui peuvent être obtenues grâce aux propriétés utiles du légume.
Ingrédients
- courgettes - 500 g;
- farine - 200 g;
- oeuf - 1 morceau;
- soda - 1 cuillère à café;
- sucre - 2 c. cuillères;
- huile végétale - 80 ml.
Préparation
- Mélange de courgettes finement râpé avec de la farine, des œufs, du soda et du sucre.
- Frire les crêpes sucrées de courgettes dans du beurre jusqu'à ce qu'elles soient rouges.
Beignets de courgettes surgelés - recette
Beignets de courgettes congelés - une façon appropriée de préparer un légume d'été en hiver, en utilisant un magasin semi-fini ou fait maison. Des points supplémentaires consacrés à la décongélation permettront de créer des aliments de haute qualité, dont les recettes peuvent être choisies selon vos goûts: éteignez-vous, débarrassez-vous de l'eau et faites-les rôtir.
Ingrédients
- courgettes surgelées - 450 g;
- oignon - 1 pièce;
- kéfir - 100 ml;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 3 c. cuillères;
- poivre moulu noir - pincée;
- huile végétale - 100 ml.
Préparation
- Courgette chaude, se débarrasser du liquide et faire défiler avec l'oignon dans le mélangeur.
- Entrez la farine, le kéfir, l'œuf, l'assaisonnement et, en pétrissant la pâte, faites frire.
Squash crêpes au four
Beignets de courgettes dans le four - un moyen classique pour réduire la teneur en calories. La technique de cuisson exigera un minimum d'huile végétale, ce qui est certainement apprécié par les adeptes d'une bonne nutrition. Un minimum de sel pour préserver la jutosité de la pâte, des ingrédients végétaux supplémentaires et une sauce légère au moment de servir aidera à créer un plat diététique.
Ingrédients
- courgettes - 1 kg;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 6 c. cuillères;
- oignon - 1 pièce;
- yaourt - 150 ml;
- champignons - 200 g.
Préparation
- Pour les courgettes, les oignons et les champignons écrasés, ajoutez de la farine et des œufs.
- Mélangez la masse jusqu'à consistance lisse.
- Couvrir la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et placer les beignets avec une cuillère à soupe.
- Cuire au four pendant 20 minutes à 200 degrés, en retournant si nécessaire.
- Servir le plat avec une sauce au yaourt.