Si vous devez nourrir quelques personnes rapidement et assez satisfaisant, l'une des meilleures options est une pâte avec du filet de poulet, la recette peut être variée en utilisant les types de pâtes que vous préférez et d'autres ingrédients - selon la saison, l'humeur et le nombre de mangeurs.
Pâtes au goût crémeux et doux
La façon la plus simple de cuisiner ce plat est de servir des pâtes avec du filet de poulet dans une sauce crémeuse. Cette combinaison de goûts ne laissera personne indifférent.
Ingrédients
- Filet de poulet réfrigéré - 0,7 kg;
- huile de tournesol pressée à froid - 3 c. cuillères;
- cornes ou spirales - 400 g;
- sel, épices - au goût;
- crème de 20% de matière grasse - 120 ml.
Préparation
- Le filet de poulet est séparé de la peau (le cas échéant) et coupé en fines lanières à travers les fibres, en s'assurant que les morceaux sont à peu près de la même taille.
- Dans la poêle, versez de l'huile et attendez une légère fumée. Nous abaissons la viande et faisons frire rapidement nos morceaux de filet, de sorte que la croûte recouvre uniformément la viande et qu'elle reste juteuse. Après cela, nous faisons moins de feu, couvrons le poulet avec un couvercle et laissons-le pendant environ 10 minutes.
- Pendant que le poulet se prépare, nous avons le temps de faire bouillir les pâtes. On fait bouillir de l'eau, du sel, on ajoute des macaronis et on marque environ 7 minutes.
- Pendant ce temps, notre poulet est presque prêt. Solim, ajoutez un peu d'épices et versez la crème. Il est impossible de faire bouillir la crème, donc, dès qu'ils sont versés, jetez immédiatement les pâtes dans une passoire, bien, nous pressons l'eau et le déplacer vers le poulet.
- Dès que tout est réchauffé, éteignez-le et donnez quelques macaroni tremper la sauce.
- Servir avec des légumes verts ou des cornichons.
S'il n'y a pas de crème
Pourtant, la crème est à portée de main pas toujours. Si vous aimez vraiment les pâtes avec du filet de poulet, et qu'il n'y a pas de crème au réfrigérateur, faites cuire un plat similaire, mais avec un goût complètement différent - saturé et épicé.
Ingrédients
- Poitrine de poulet sans peau et sans os - 1 pièce;
- huile inodore - 3 c. cuillères;
- ampoule blanche (salade) - 1 pièce;
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- ail épicé bleu - 3 tranches;
- basilic - 3 branches;
- sel - au goût;
- spaghetti - 300 g.
Préparation
- Les pâtes épicées avec filet de poulet dans une sauce tomate à l'italienne se réchaufferont rapidement après une dure journée. Le secret du plat est une sauce très juteuse, donc les filets de poulet sont coupés très finement, vous pouvez même passer à travers un hachoir à viande avec une très grande buse.
- Sur l'huile chauffée, nous passons un oignon très finement haché. Il ne devrait pas être rôti - dès que les morceaux d'oignons deviennent plus légers, ajoutez de la viande et, en remuant, faites frire pendant 4-5 minutes. Ajouter l'ail écrasé, le sel, le basilic finement haché et le feu le plus lent sous le couvercle, nous coulons notre sauce pour une autre minute 3.
- Nous mettons l'eau sur les spaghettis à l'avance - au moment où la sauce est préparée, les pâtes doivent être égouttées.
- En utilisant des fourchettes et des cuillères, nous formons des nids de spaghettis et au milieu de chacun, nous imposons de la sauce.
À propos des options
Un autre délicieux est les pâtes avec du filet de poulet et des champignons. Vous pouvez cuisiner ce plat avec des champignons frais, surgelés ou séchés - qui sont à portée de main.
Faites simplement frire des morceaux de filet, ajoutez les champignons cuits et nous les éteindrons pendant environ un quart d'heure.
Comme vous pouvez le voir, vous pouvez cuire des pâtes avec du filet de poulet de différentes manières, mais en tout cas ce sera délicieux.