Nous portons à votre attention une salade plutôt simple, mais en même temps satisfaisante, savoureuse et inhabituelle avec du chou frais et de la viande. Il va certainement décorer votre table et apportera des émotions positives aux invités.
Salade au chou, viande et petits pois
Ingrédients
- Chou de Pékin - 100 g;
- pois verts en conserve - 100 g;
- fromage - 100 g;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- citron - 1 pièce;
- ampoule - 1 pièce;
- viande hachée - 200 g;
- aneth frais - 1 bouquet;
- mayonnaise - 200 ml;
- oignons verts.
Préparation
D'abord, faisons la farce. Si vous n'avez pas prêt, tordez le hachoir à viande et le porc, ajoutez un peu d'oignons. Nous mettons la farce préparée dans une poêle à frire, un peu de podsalivayem à déguster et faire frire pendant 10 minutes, en remuant, de sorte qu'il ne brûle pas. Ensuite, retirez-le du feu, laissez refroidir et nous nous tournons vers la préparation des légumes.
On nettoie l'oignon, on le lave et on le hache finement. Versez le jus de citron dans le jus de citron et faites-le mariner pendant environ 20 minutes.Chou de porc déchiqueté en petites lanières, assaisonné avec de la mayonnaise et mélangé. Le poivre bulgare est transformé, nous enlevons les graines et les coupons en fines lanières. Fromage trois pour une petite plaque chauffante.
Lorsque tous les ingrédients sont préparés, commencer à étaler la salade dans un récipient profond en couches ou juste comme ça. Première couche, nous mettons du chou, puis de la viande hachée et des légumes. Sur le poivre on met les oignons marinés, arrosés de mayonnaise, saupoudrés de petits pois verts et d'oignons verts. Sur le dessus, saupoudrer le plat de fromage râpé, assaisonner de mayonnaise et mélanger. La laitue prête avec du chou et de la viande de Pékin laisse infuser pendant plusieurs heures, puis servie à la table.
Salade à la viande, au chou, aux carottes et aux betteraves
Ingrédients
- porc - 200 g;
- betteraves - 150 g
- chou blanc - 150 g;
- carottes - 150 g;
- mayonnaise - 3 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Préparons d'abord la viande: coupez-la avec des pailles fines et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit prête. La betterave est lavée, nettoyée et frottée sur une râpe moyenne. Les carottes sont traitées, coupées et épluchées sur une râpe moyenne. Avec le chou, nous enlevons les mauvaises feuilles et les broyons finement. Tous les ingrédients préparés sont transférés dans un bol ou une casserole, mélangés, assaisonnés avec de la mayonnaise maison ou de la crème sure au goût et bien mélangés à nouveau. Nous mettons la salade prête avec de la viande et des légumes frais dans une assiette et la servons sur la table.