Si vous avez besoin de rapidement nourrir la maison et que vous voulez tous un pâtissier, vous pouvez faire cuire des tartes avec du chou, parce que la pâte de levure fraîche est facile à acheter dans la cuisine. Mais il vaut mieux le mélanger vous-même. Chou pour les tartes, nous utilisons kvasshennuyu ou pré-sortir frais.
Tartes à la choucroute d'une pâte à levure au four
Ingrédients
- lait ou eau - 1 verre;
- farine de blé - 2 tasses;
- levure sèche - 1 paquet;
- oignons - 1 pc.
- choucroute - 400 g;
- huile végétale;
- sel - 1 pincée;
- sucre - 1 cuillère à café.
Préparation
Dans une tasse nous combinons le sucre, la levure et un peu de farine, versez de l'eau ou du lait, mélangez et réchauffez au bain-marie. Placez une tasse d'opaque dans la chaleur de 15 minutes, laissez-le lever.
Nous rincer le chou et le remettre dans une passoire. Nous nettoyons l'oignon, coupons-le finement. Passons l'oignon dans l'huile dans une poêle à frire, après quoi on le mélange avec du chou. Au lieu de la choucroute, il est possible d'utiliser frais, dans cette variante, il doit être haché et sorti avec l'oignon dans une poêle à frire.
Dans un bol de travail, tamiser la farine, ajouter le sel et la cuillère (vous pouvez et 1 oeuf de poule). Mélangez la pâte (ou le mélangeur), puis remuez, pétrissez et placez dans la chaleur, dans une demi-heure vous pouvez faire des tartes.
Allumez le four à l'avance.
La pâte est divisée en 18-20 petits morceaux approximativement égaux, à partir de chacun nous roulons un gâteau-substrat, au centre duquel nous plaçons un peu de remplissage de chou. Nous protégeons les bords.
Les galettes sont étalées sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire au four environ 25 minutes (regarder visuellement quand il est bien doré).
Vous pouvez faire des tartes de levure rôties avec du chou pour la même recette. Faites exactement comme s'ils allaient les faire cuire dans le four, seulement ils devraient être plus plats des deux côtés, ainsi nous sculptons et pressons.
Frire avec de l'huile végétale n'est pas utile, nous allons donc graisser une poêle avec un morceau de saindoux ou frire sur du beurre fondu crème (cependant, c'est une question de choix individuel). Galettes de rôti avec un tour, préparation
Et si vous voulez faire des tartes avec de la pâte de levure, c'est aussi facile. Nous pétrissons la pâte de la même manière que dans la recette précédente, abondamment gras avec de l'huile, posons la suivante sur le dessus et ainsi de suite. Maintenant, roulez la pile en une seule couche (vous pouvez répéter le cycle). Après ces opérations, le test devrait durer environ 20 minutes, puis faire des galettes, cuire au four ou frire.
Pour les tartes au chou, vous pouvez servir du thé, de la compote ou des boissons au lait caillé.