Un apéritif chaud sous la forme de filet de poulet avec du fromage, peut être préparé en deux variations différentes. Dans la première variante, le noyau pour le rouleau peut devenir le filet lui-même enveloppant le remplissage de fromage, et dans la seconde - un ingrédient supplémentaire qui remplit le rôle de "enveloppe" pour notre rouleau, par exemple, pain pita, crêpes ou papier de riz. Dans cet article, nous examinerons des recettes pour les deux types de collations appétissantes.
Comment faire cuire un rouleau de poulet avec du fromage dans le four?
Ingrédients
- fromage fondu - 225 g;
- Ail séché - 3/4 c.
- champignons - 250 g;
- piment - 1 pièce;
- filet de poulet - 4 morceaux;
- beurre - 2 c. cuillères;
- oignons - 1 pc.
- salsa aux légumes - 4 c. cuillères;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- kéfir - 1 article;
- pain pané.
Préparation
Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les oignons avec les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mélanger la vinaigrette avec la salsa aux légumes et le piment fort haché.
Filet de poulet coupé en deux pour former un "livre". Battre légèrement les bords du filet de poulet, saler et poivrer des deux côtés. Dans la poche, nous mettons une portion de fromage dur et transformé et de légumes garnis de champignons. Nous enveloppons les bords du poulet et les fixons avec des cure-dents. Nous trempons le poulet dans du kéfir, l'émiettons en chapelure et le mettons sur une plaque à pâtisserie.
Rouleau de poulet avec des champignons et du fromage fondu devrait être cuit à 180 degrés 35-45 minutes.
Roulé de poulet avec une recette de fromage
Ingrédients
- filet de poulet - 2 morceaux;
- sauce barbecue;
- sauce piquante;
- sel, poivre - au goût;
- fromage à la crème - 250 g;
- aneth - 1 bouquet;
- 1/2 écorce de citron;
- lavash, ou papier oeuf;
- céleri - 1 tige;
- carottes - 1 pc.
Préparation
Le filet de poulet est nettoyé des films, lavé et rempli d'eau. Faire bouillir le poulet, ne pas oublier de l'eau salée pendant la cuisson. Le filet bouilli est refroidi, après quoi nous démontons les fibres. Incorporer le poulet avec une quantité préférée de sauce piquante et une sauce barbecue.
Les carottes et le céleri sont à moi et coupés en fines lanières. Mélanger
Sur une petite feuille de pain pita ou un emballage d'oeufs spécial pour les petits pains, nous mettons une portion de légumes avec du fromage, et ensuite du poulet. Rouler le rouleau et le faire frire dans de l'huile végétale jusqu'à obtenir une croûte croustillante. Vous pouvez réduire la teneur en calories du plat. Pour ce faire, rouler les rouleaux sur une plaque de cuisson et mettre dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 15-20 minutes.
Un bon ajout aux rouleaux sera un verre de boisson gazeuse.