A propos de crêpes courgettes entendu, peut-être, tout. Mais à propos de ce merveilleux légume, vous pouvez toujours cuisiner chebureks, le plus probable, pas beaucoup savent. Comment faire cuire la courgette avec de la viande, lire ci-dessous. Original, inhabituel, simple, abordable, et surtout - très satisfaisant et savoureux. Cuisinez, vos proches seront agréablement surpris.
Chebureks de courgettes avec de la viande hachée
Ingrédients
- jeune courgette - 0,5 kg;
- lait - 330 ml;
- oignon - 130 g;
- oeufs de poule - 2 morceaux;
- farine de blé - 260 g;
- aneth moulu - 15 g;
- huile végétale - 80 ml;
- sel;
- poivre;
- viande hachée de porc bouilli avec des oignons - 300 g.
Préparation
Courgettes et oignons trois sur une râpe, ajouter le lait, la farine, les œufs, l'aneth, l'huile végétale, le poivre et le sel. Mélangez bien pour faire la pâte un peu plus épais que la crêpe. La poêle se réchauffe bien, la graisse avec de l'huile et versez une partie de la pâte, distribuez-la dans une poêle et sur un bord nous plaçons la garniture. Lorsque la crêpe est déjà brunie, soulevez délicatement le bord et recouvrez le remplissage avec, appuyez sur, en fixant les bords. Frire de l'un et de l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré. À la table, les chebureks de la courgette devraient être servis immédiatement, jusqu'à ce qu'ils se soient refroidis.
Chebureks de courgettes - recette
Ingrédients
- poulet bouilli - 250 g;
- oignon - 150 g;
- huile végétale - 60 ml;
- persil vert écrasé - 10 g;
- courgettes - 500 g;
- oeufs de poule - 1 pièce;
- kéfir 3,2% de matière grasse - 100 ml;
- sel - 1 cuillère à café;
- Farine de blé - 170 g.
Préparation
Faire cuire la viande de poulet bouillie dans de petits cubes ou la faire tourner dans un hachoir à viande. Hachez légèrement l'oignon et faites frire jusqu'à ce qu'il soit rouge sur l'huile végétale. Ajoutez-le à la viande, salez, poivrez, mettez les légumes émincés et mélangez bien. Ce sera notre farce.