La recette pour le poisson dans la pâte et la crème sure est assez simple. Ce plat incroyablement savoureux est préparé très facilement, mais il s'avère délicieux, copieux et appétissant. Ne perdons pas de temps en vain et apprenons à cuisiner du poisson délicat dans de la pâte avec de la crème sure et de la croûte croustillante.
Poisson dans la crème sure panée
Ingrédients
- filet de poisson - 500 g;
- crème sure - au goût;
- oeuf - 2 morceaux;
- Farine de blé
Préparation
Donc, préparons d'abord le poisson pour notre poisson. Pour ce faire, nous cassons les oeufs dans une assiette, les fouetter avec un fouet ou un mélangeur à basse vitesse. Maintenant, versez graduellement la farine de blé en petites portions et mélangez bien. Ensuite, versez la crème sure et remuez la pâte jusqu'à consistance lisse. Saupoudrer la pâte pour goûter le sel.
Ensuite, les filets de poisson sont lavés, séchés, coupés en petits morceaux. Mettez la poêle sur le feu, versez l'huile végétale et réchauffez-la. Des morceaux de poisson sont trempés complètement dans la pâte, puis nous déplaçons le poisson dans le beurre et le faisons frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Nous servons le plat préparé chaud, saupoudré d'herbes et saupoudré de crème fraîche ou crème fraîche.
Poisson dans la pâte avec de la crème sure dans un multivark
Ingrédients
- oeuf - 1 morceau;
- épices;
- filet de morue - 500 g;
- farine - 3 c. cuillères;
- oignon vert - au goût;
- lait de vache - 0,5 article;
- crème sure - 2 c. cuillères
Préparation
Considérons avec vous comment faire cuire le poisson dans la pâte. Ainsi, les filets de morue sont lavés et coupés de sorte qu'il ferme complètement le fond du multivark. Dans un bol, mélanger délicatement l'oeuf au fouet avec la crème sure, verser le lait de vache et saupoudrer quelques cuillères de farine. En conséquence, vous devriez obtenir un dessert, en consistance ressemblant à de la crème sure épaisse. Vert mes oignons, séchés, melenko shinkem et ajouter au mélange d'oeufs. Assaisonnez l'oeuf pour goûter le sel, le poivre et les assaisonnements désirés. Nous mélangeons tout soigneusement et remplissons notre poisson.
Nous mettons le mode "Cuisson" sur l'appareil, marquez-le pendant environ 25 minutes, fermez-le avec un couvercle et attendez. Puis retournez de l'autre côté, mettez le programme "Trempage" et faites cuire le poisson encore 30 minutes, si vous le souhaitez, ajoutez mayonnaise maison , poivre bulgare haché, fromage râpé ou champignons. Et comme assaisonnement, utilisez le zeste de citron, le basilic ou le poivre blanc. Repas prêt est servi sur la table sous une forme chaude avec des morceaux de concombres et de tomates fraîches.