Vous ne pouvez pas appeler les olives le produit du bien-aimé par beaucoup, mais il y a assez d'admirateurs de ce fruit. Les olives sont bonnes à la fois dans leur propre forme, comme collation, et en complément des soupes, des salades et des plats chauds. Dans cet article nous partagerons avec vous quelques recettes de salades aux olives et au fromage.
Salade aux olives noires et fromage feta
Ingrédients
Pour la salade:
- laitue - 1 bouquet;
- olives - 10 pièces;
- tomates cerises - 6-8 morceaux;
- oignons rouges - 1 pc.
- concombre - 1 pièce;
- fromage feta - 100 g;
- sel, poivre - au goût.
Pour le ravitaillement:
- huile d'olive - 6 c. cuillères;
- 1/2 jus de citron;
- ail - 2 gousses;
- vinaigre de vin rouge - 2 c.
- Origan séché -1 c.
- sel, poivre.
Préparation
Nous lavons la laitue avec de l'eau froide, la sécheons et la rinçons. Nous déposons l'oreiller à partir des verts sur le fond du plat de service. Retirer les olives des olives. Notez qu'il est toujours souhaitable de choisir des olives avec un os, sinon, les fruits sont trempés dans la saumure du pot et perdent leur goût naturel. L'oignon rouge coupé en anneaux minces, couper les tomates en deux ou en quartiers, et le concombre coupé d'abord dans la moitié, puis à travers. Répartir les ingrédients préparés sur un coussin de feuilles de salade et saupoudrer de fromage feta émietté.
Pour faire le plein, ajouter l'huile d'olive avec le jus de citron et le vinaigre de vin. L'ail est passé à travers la presse et ajouté à la vinaigrette avec du thym. Solim et poivre au goût. Nous versons la vinaigrette juste avant de servir.
Salade de concombre aux olives et au fromage
Ingrédients
- concombres - 3 pièces;
- sel - au goût;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- le jus d'un citron;
- sucre - pincée;
- olives - 8-9 pièces;
- huile d'olive - 1 1/2 c. cuillère;
- poivre noir - au goût;
- feuilles de menthe poivrée - un bouquet;
- tomates cerises - 10-12 pièces.
Préparation
Couper les concombres en deux, après quoi nous les coupons en demi-cercles. Verser les morceaux de concombres avec le jus de citron et saupoudrer de sel. Dans un mélangeur, la plupart des olives, avec l'huile d'olive, sont séchées. Les tomates sont coupées en deux et mélangées avec la purée obtenue. Ajouter le mélange aux concombres et décorer la salade avec des olives sur le dessus. Saupoudrer le plat avec des feuilles de menthe et des cubes de fromage à pâte dure.
Salade aux olives noires, fromage et pomme
Ingrédients
Pour la salade:
- mélange de salade - 1 paquet;
- pomme - 1 pièce;
- avocats - 1 pièce;
- olives - 1 poignée;
- amandes pelées - 1 poignée;
- oignon salade - 1 pièce;
- Crevettes - 200 g.
Pour le ravitaillement:
- mayonnaise - 1/4;
- Purée de pommes - 1 c. cuillère;
- ail - 1 dent;
- vinaigre - 1 cuillère à café;
- moutarde - 1 cuillère à café.
Préparation
Pomme coupé en fines tranches et saupoudrer de jus de citron. Avocat propre et coupé en tranches. Des olives nous extrayons des os. Couper l'oignon en rondelles minces. Les crevettes sont bouillies dans de l'eau salée, après quoi nous nettoyons et mélangons avec le reste des ingrédients.
La mayonnaise est mélangée à de la purée de pommes , du vinaigre et de la moutarde (sucrée). Nous passons à travers la presse une gousse d'ail et l'ajouter à la vinaigrette finie. Dresser la sauce avec les ingrédients de la salade et mélanger. Nous étalons le plat préparé sur les feuilles du mélange de verdure et le servir à la table.
Recette de salade aux olives et au fromage
Ingrédients
- basilic, persil;
- asperges - 10-15 pièces;
- kinoa bouilli - 2 articles;
- fromage de chèvre - 160 g;
- olives - 1 poignée;
- huile d'olive - 1/4 d'un siècle;
- le jus d'un citron;
- moutarde - 1 cuillère à café;
- sel, poivre.
Préparation
Couper les asperges et les couper, puis les mélanger avec de la bouillie kinoa. Ajoutez les olives tranchées et remplissez la salade avec un mélange de beurre et de jus de citron. Ajouter le sel au goût avec le poivre et saupoudrer la salade de fromage de chèvre. Nous servons à la table immédiatement après la préparation.