Les céréales sont vraiment un produit universel. D'abord, ils sont divers - la bouillie peut devenir votre plat d'accompagnement, dessert ou plat principal. Deuxièmement, la bouillie peut satisfaire les préférences de chacun - nous ne devinons pas combien de nouvelles combinaisons inattendues peuvent être obtenues en ajoutant une variété de charges aux céréales. Eh bien, et troisièmement, la bouillie - un produit familier à notre corps, ce qui signifie que vous ne ressentirez pas de stress en utilisant des céréales pour la perte de poids.
C'est sur le dernier point et nous parlerons. C'est-à-dire, combien les céréales sont utiles pour perdre du poids.
Choix de porridge
Le choix des céréales est très important. Il semblerait que la farine d'avoine est aussi une farine d'avoine en Afrique, mais ce terme peut signifier au moins deux types de céréales - farine d'avoine et de céréales. Les flocons (pas seulement la farine d'avoine, mais tout autre) sont un petit-déjeuner rapide, et des hydrates de carbone relativement rapides, qui augmentent les niveaux de sucre dans le sang, et, en conséquence, un sentiment de faim. Les gruaux ne sont pas un grain haché, non raffiné, contenant en soi absolument toutes les substances utiles des céréales. Lors du broyage des céréales (lorsque les flocons sont fabriqués à partir de celui-ci), la coquille externe est nettoyée, ce qui est lourde avec la fibre la plus grossière et la plus grande quantité de vitamines, micro et macro-éléments.
Si nous parlons de céréales pour la perte de poids, il est nécessaire de choisir précisément les grades non raffinés et non polis. Exemple: pas de riz blanc, mais brun, pas de flocons d'avoine et de farine d'avoine.
Variétés de céréales
Sans aucun doute, la question de ce que les céréales sont avec la perte de poids peut être répondu très brièvement - tous. Après tout, chacun d'entre eux contient sa propre composition spéciale de substances utiles nécessaires pour notre santé et, en conséquence, perdre du poids.
Millet
Le millet est une belle céréale jaune vif, qui est en fait une graine de millet. Elle est généralement nourrie de poulets, mais malgré cela, elle se classe première parmi les céréales les plus utiles pour perdre du poids. Millet supprime les graisses du corps, empêche le dépôt de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins, nettoie le foie après la prise d'antibiotiques. Millet sature le corps avec du magnésium, du phosphore, du potassium, du soufre. En consommant cette bouillie, vous vous munissez de la norme quotidienne de vitamines PP, E, B. Rappelez-vous: la poire est plus jaune, donc c'est plus utile.
Sarrasin
La deuxième place est attribuée au sarrasin. Il traite l'anémie, car il est difficile de trouver un produit contenant une telle dose de fer. Sarrasin, à tous les autres, aussi des gruaux protéiques. Parmi toutes les céréales, c'est elle qui se classe première en teneur en protéines. En outre, il est cultivé sans l'utilisation d'engrais synthétiques, car cette plante elle-même déplace toutes les mauvaises herbes.
Le sarrasin contient des vitamines B et PP, ainsi que des hydrates de carbone complexes très nutritifs.
Gruau de blé
Dans la liste du type de céréale qui convient le mieux pour perdre du poids, vous ne pouvez pas dire à propos des céréales de blé, parce que c'est la plus faible teneur en calories de toutes les céréales. Il régule le métabolisme des graisses, abaisse le cholestérol , améliore la condition de la peau, des cheveux et des ongles.
Perlovka
Le plus détesté par beaucoup de gruaux est l'orge perlé. Où une telle aversion - c'est inconnu. Il est possible que le principal facteur influant sur la fréquence de consommation de l'orge perlé soit la durée de la cuisson - plusieurs heures de cuisson. En même temps, la barre de perle est considérée comme la céréale la plus nutritive et a un arome agréable de miel. En outre, il est meilleur que d'autres céréales, "nettoie" les intestins des selles,
Faire du porridge
Une fois que vous décidez de perdre du poids sur la bouillie, vous devriez apprendre à bien les préparer. La plupart des céréales doivent être lavées (sauf le millet, les céréales de blé), puis les verser à l'eau froide et laisser reposer toute la nuit. Le matin, les gruaux doivent simplement être portés à ébullition dans de l'eau propre et laissés gonfler sous le couvercle, en tirant du feu.
Cette méthode de cuisson conservera le maximum de substances utiles.
Les céréales, comme tous les autres hydrates de carbone, doivent être consommés le matin. Idéalement - pour le petit déjeuner.