Oeufs dans le style écossais - recette

Les œufs sont un produit abordable, utile et très apprécié. Maintenant, nous allons vous dire une autre recette intéressante pour leur préparation et leur service - des œufs dans la viande hachée. Le plat sort très savoureux, original et a l'air bien sur la table.

Oeuf dans la viande hachée dans le four

Ingrédients

Préparation

Cuisson de la farce Pour cela, la viande, les pommes de terre épluchées et les carottes sont passées à travers un hachoir à viande. Ajouter 1 oeuf (cru) à la viande hachée, sel, poivre, épices et bien mélanger. Les oeufs cuits sont nettoyés de la coquille, de la farce nous formons des boules d'une taille plus grande que l'oeuf et dans chaque perle nous mettons l'oeuf de telle sorte que la farce le ferme de tous les côtés. Il est souhaitable que l'épaisseur de la couche de viande ne soit pas inférieure à 1 cm Chaque perle de hachis est trempée dans un œuf et émiettée dans de la chapelure. Nous mettons les produits finis dans un moule, graissés avec du beurre, et cuire au four pendant environ 20 minutes à une température de 180 degrés. Oeufs cuits dans de la viande hachée, servis pour une table avec des légumes frais.

Oeufs de caille en Ecosse

Ingrédients

Préparation

Les oeufs de caille bouillir dur, leur donner un frais, et nettoyer la coquille. Dans la farce de poulet, ajouter 1 oeuf, ajouter le sel, poivrer au goût et mélanger. De la farce nous formons 12 tortillas, et au milieu de chacune nous mettons 1 oeuf de caille. Nous protégeons les bords afin que l'œuf soit fermé de tous les côtés avec de la viande hachée. Chaque boule est roulée dans la farine et frite dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'une croûte de roux soit formée. Les œufs de caille au mincemeat sont particulièrement beaux dans la coupe. Vous pouvez les servir à la fois chaud et froid.

Non moins intéressantes sont les recettes pour les œufs marinés et farcis - assurez-vous d'essayer de les faire cuire dans votre cuisine.