Les champignons, bien sûr, sont savoureux et à eux seuls, mais en plus de la viande, des légumes ou du fromage, un tel plat acquiert non seulement une variété gustative, mais devient également plus satisfaisant. Comment faire cuire des champignons délicieux avec du fromage, nous le dirons dans cet article.
Champignons cuits avec du fromage
Ingrédients
- champignons - 8 pièces;
- ail - 2 gousses;
- fromage de chèvre - 150 g;
- jambon - 4 tranches;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- arachides - 50 g;
- persil - 1 poignée;
- ciabatta.
Préparation
Le four chauffe jusqu'à 180 degrés. Les champignons essuient avec un torchon, enlevez les pattes. Nous mettons les chapeaux de champignons sur la plaque de cuisson. Le fromage de chèvre est mélangé avec de l'ail et remplir le mélange résultant avec des champignons. Au sommet de chaque chapeau de champignon, mettre un morceau de jambon, verser toute l'huile d'olive, couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer 10 minutes sous la feuille. Après 5 minutes, nous sortons les champignons du four et retirez le papier d'aluminium, remettez les champignons dans le four.
Une fois que les champignons sont devenus moelleux et que le fromage a fondu, saupoudrez le plat de persil haché et de noix hachées. Nous servons des champignons avec des ciabattas frites.
Champignons cuits au four avec du fromage et de la crème sure
Ingrédients
- gros champignons - 600 g;
- fromage à pâte dure râpé - 100 g;
- crème sure - 100 g;
- oignons - 1 pc.
- aneth;
- sel, poivre;
- huile végétale.
Préparation
Les champignons sont nettoyés et à l'aide d'un couteau, nous découpons les pattes et une partie de la pulpe. La pulpe et les pattes sont coupées en petits morceaux et mélangées avec de l'aneth haché. Les oignons sont également hachés finement et frits jusqu'à ce qu'ils soient transparents dans l'huile végétale. Pour les oignons salés, ajoutez les champignons et faites-les frire jusqu'à ce que l'humidité s'évapore. Nous refroidissons les champignons et l'oignon, mélangeons-les avec de la crème sure et assaisonnez-les au goût. Nous remplissons les chapeaux de champignons vides avec de la masse de champignons crémeux et saupoudrer de fromage. Nous cuire une collation 10-15 minutes à 180 degrés. Champignons, cuits dans de la crème sure avec du fromage servi, saupoudré d'herbes.
Champignons cuits au four avec des oeufs et du fromage
Ingrédients
- champignons - 8-10 morceaux;
- oeufs (cailles) - 8-10 morceaux;
- oignons - 1 pc.
- poivron - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- fromage à pâte dure râpé - 100 g;
- sel, poivre - au goût;
- huile végétale.
Préparation
Dans les champignons, retirez les pattes et une partie du noyau. Nous coupons les tranches de champignons enlevées et les faisons frire dans l'huile végétale avec l'oignon et le poivre. Pour quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajouter l'ail haché dans la poêle. Dans un chapeau de champignon vide, nous mettons des légumes frits, et sur le dessus, nous conduisons un œuf. Saupoudrer les champignons de fromage et cuire au four pendant 15 minutes à 180 degrés.
Recette de champignons cuits au four avec du fromage
Ingrédients
- ciabatta - 8 tranches;
- huile d'olive;
- sel, poivre;
- ail - 2 gousses;
- bacon fumé - 8 morceaux;
- le thym - 2 branches;
- champignons forestiers - 400 g;
- piment séché - 1 pc.
- "Mozzarella" - 125 g;
- Rukkola - 2 poignées;
- cresson - 2 poignées;
- citron - 1/2 pièces
Préparation
Le four chauffe jusqu'à 180 degrés. Sur la cuisinière, chauffer la poêle et y faire frire les morceaux de ciabatta. Nous coupons le pain frit en morceaux, versons l'huile, assaisons avec du sel et du poivre. Nous étalons le pain sur le fond du plat de cuisson. Mélanger séparément l'ail écrasé, le bacon haché, le piment et le thym. Bien mélanger les ingrédients, ajouter les champignons dans le bol et mélanger à nouveau. Répartir les ingrédients sur le pain et saupoudrer toute la "Mozzarella". Nous envoyons le plat au four pendant 30 minutes.
En complément du plat servi avec une salade d'un mélange de roquette et de cresson avec un simple vinaigrette sous la forme d'un mélange de jus de citron et d'huile en quantités égales, avec une pincée de sel et de poivre. Pas un superflu à un tel plat sera un verre de bière à la maison , ou de vin.