Tartelettes sont un apéritif élégant et merveilleux, qui semble très impressionnant et est idéal pour un cocktail ou une table de fête. Paniers pour la cuisson de ce plat peuvent être achetés dans le magasin et immédiatement aller à la préparation d'une variété de remplissages.
Tartelettes au poulet et aux champignons
De telles tartelettes ne seront pas seulement, au passage, au cours d'un repas quotidien, mais deviendront également un excellent ajout à tout festin de fête.
Ingrédients
- filet de poulet - 500 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- tomate - 200 g;
- champignons marinés - 150 g;
- mayonnaise - 150 ml;
- sel et poivre - au goût.
Préparation
Le filet de poulet bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit dans de l'eau salée, puis refroidir et couper en petits cubes. Les œufs d'avance cuisent dur, nettoyés et finement déchiquetés. Les tomates coupent en petites tranches et fusionnent soigneusement le jus excédentaire. Tous les ingrédients sont mélangés dans une tasse, ajouter les champignons marinés, le sel, le poivre au goût et assaisonner la salade de mayonnaise. Eh bien, nous mélangeons le casse-croûte et le fourrons des tartelettes.
Salade de viande en tartelettes
Ingrédients
- tartelettes - 20 pièces
Pour la salade:
- langue de boeuf - 1 pièce;
- boeuf - 500 g;
- filet de poulet - 500 g;
- concombre mariné - 2 pièces;
- concombre frais - 2 pcs.
- poires mûres - 4 pcs.
- citron - 0,5 pcs.
Pour le ravitaillement:
- citron - 1 pièce;
- tarhun - 1 faisceau;
- mayonnaise;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Nous lavons soigneusement la langue de boeuf et la mettons dans l'eau bouillante. Après ébullition, retirer délicatement la mousse et cuire avec le couvercle fermé pendant 3 heures. Une heure avant la préparation, nous ajoutons du filet de bœuf et de poulet. Ensuite, retirez soigneusement la languette prête, lavez-la sous de l'eau glacée et nettoyez-la du film. Après cela, hachez toute la viande refroidie avec une fine bande et transférez-la dans un bol profond.
Les concombres et les poires sont les miens, essuyés avec une serviette et coupés avec des concombres marinés exactement la même paille. Les poires saupoudrer de jus de citron et laisser reposer quelques minutes. Et à ce moment-là nous préparons la station-service pour l'instant: nous coupons les feuilles du tarhuna et nous l'écrasons. Avec le citron presser le jus, et râper le zeste sur une petite plaque chauffante. Ajouter le sel, le poivre, mettre la mayonnaise, bien mélanger le tout et retirer le pansement pendant 30 minutes au réfrigérateur.
Maintenant mélangez toute la viande coupée avec des concombres et des poires, versez la vinaigrette, remuez la salade et laissez infuser pendant 2 heures. Juste avant de servir, disposez une collation sur les tartelettes, décorez avec des herbes fraîches et servez-la sur la table.
Salade de poulet en tartelettes pour table de fête
Cet apéritif est assez simple à préparer, mais en même temps il s'avère très savoureux, étonnamment beau et appétissant en apparence.
Ingrédients
- tartelettes - 10 pièces;
- poitrine de poulet - 300 g;
- une tige de céleri - 100 g;
- ananas en conserve - 100 g;
- raisins verts - 100 g;
- amandes broyées - 50 g;
- radis et persil - pour la décoration.
Pour la sauce:
- crème sure - pour le ravitaillement;
- citron - 0,5 morceaux;
- sel et poivre - au goût.
Préparation
Nous offrons une autre option, comment préparer une salade dans des tartelettes. Poitrine de poulet bouillir jusqu'à ce qu'elle soit tendre,