Les pois verts sont une base intéressante pour de nombreuses salades. Il peut être utilisé non seulement frais, mais aussi sous forme de conserves, en combinant avec divers produits et en faisant des salades pour tous les goûts. Il est parfaitement combiné avec de la viande, des fruits de mer, du poulet, des légumes, des noix, etc. Comme un pansement est adapté pour l'huile végétale, diverses sauces, jus de citron et de la mayonnaise. Nous vous proposons plusieurs recettes pour préparer une salade aux petits pois.
Salade aux pois verts en conserve
Ingrédients
- champignons marinés - 300 g;
- pois verts en conserve - 100 g;
- oignons verts - 100 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- crème sure - 80 ml;
- épices;
- verts frais.
Préparation
Nous faisons d'abord bouillir des œufs durs, les nettoyons, les refroidissons et les pétrissons avec un couteau. Puis nous le combinons avec un oignon vert haché et de gros champignons marinés hachés. Avec les pois verts, nous vidons tout le remblai, l'ajoutons au reste des ingrédients, ajoutons du sel au goût, assaisonnons avec de la crème sure et bien mélanger. Des œufs sur demande, vous pouvez remplacer le doux poivre bulgare!
Salade au chou et aux petits pois
Ingrédients
- chou frisé - 200 g;
- fromage dur - 100 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- pois en conserve - 50 g;
- ampoule - 1 pièce;
- mayonnaise - pour le ravitaillement;
- épices.
Préparation
Les œufs cuits sont nettoyés, écrasés et combinés avec du fromage râpé. Ajouter ensuite les oignons hachés finement, pressés dans le jus de chou marin et de petits pois. La laitue prête est mélangée, assaisonnée avec des épices et assaisonnée avec de la mayonnaise.
Salade simple aux petits pois
Ingrédients
- pommes de terre - 400 g;
- carottes - 1 pièce;
- pois verts en conserve - 50 g;
- blanc d'oeuf - 2 pièces;
- vinaigre de table - 30 ml;
- épices.
Pour la sauce:
- jaune d'oeuf;
- jus de citron;
- moutarde de table - 25 g;
- huile végétale - 75 ml.
Préparation
Les pommes de terre et les carottes sont bouillies dans un uniforme, nettoyées et coupées en tranches aléatoires. Protéines d'œufs raides déchiquetés cubes, ajouter les pois verts, les légumes, le vinaigre, le sel, mélanger et laisser reposer pendant 15 minutes. Cette fois, pour l'instant, faisons la station-service. Pour cela, on frotte les jaunes à travers un tamis, on ajoute de la moutarde, on infuse de l'huile végétale et du jus de citron. Remuez bien et versez la sauce finie dans la salade.
Salade de légumes aux petits pois
Ingrédients
- pois verts en conserve - 200 g;
- concombre - 100 g;
- tomates - 100 g;
- légumes frais;
- épices.
Pour le ravitaillement:
- noix - 100 g;
- ail - 2 gousses;
- huile végétale - 50 ml;
- jus de citron - 1 c. cuillère
Préparation
Les concombres et les tomates coupent en cubes, ajoutez les pois verts, salez et mélangez. Les grains de noix sont moulus, l'ail pressé dans une presse, versez l'huile végétale et le jus de citron, remuez bien. Avec le mélange résultant, remplir la salade maigre avec des pois verts et décorer avec des oignons verts et des brins d'aneth.
Salade aux petits pois, aux œufs et au chou
Ingrédients
- concombre frais - 3 pcs.
- pois verts - 200 g;
- Chou de Pékin - 150 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- épices;
- verts frais.
Préparation
Les concombres coupent en petits morceaux et ajouter les pois, le chou, les pailles hachées et les légumes verts. Les œufs à la coque sont du poulet frotté sur une grande râpe et s'habillent de salade avec de la mayonnaise.
Salade de concombre et pois verts
Ingrédients
- concombres frais - 350 g;
- pois verts en conserve - 400 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- craquelins - pour la décoration;
- feuilles de laitue;
- mayonnaise;
- épices.
Préparation
Concombres cubes déchiquetés. Les œufs frottent sur la râpe du milieu. Une salade verte est déchirée. Nous combinons tous les ingrédients dans un bol, l'habiller avec de la mayonnaise et décorer avec des croûtons.