Les salades sont ces plats, lors de la cuisson que vous pouvez inclure la fantaisie et créer un véritable chef-d'œuvre. Recettes pour les salades de boeuf et de concombre vous attendent ci-dessous.
Salade de bœuf aux concombres marinés
Ingrédients
- boeuf faible en gras - 400 g;
- gros oeufs - 3 pcs.
- concombres marinés - 280 g;
- mayonnaise 67% de matière grasse - 200 g;
- oignon - 280 g;
- sel;
- poivre.
Préparation
Bouillir la viande jusqu'au moment de la couper en lanières. Nous cassons les oeufs et les mélangeons. Verser la masse dans une poêle et faire frire comme une omelette, puis couper en lanières. Nous déchiquetons les oignons semi-circulaires et nous les oignons jusqu'à ce qu'ils soient rouges. Les concombres marinés sont également déchiquetés avec des pailles ou des tranches. Nous mettons tous les produits dans un saladier, le poivre, la mayonnaise de saison, ajoutez le sel, si nécessaire et remuez.
Salade de boeuf, poivron et concombre - recette
Ingrédients
- nœud à salade blanche - 1 pièce;
- pulpe de boeuf - 400 g;
- concombres marinés - 350 g;
- piment rouge - 1 pc.
- Poivre bulgare - 1 pc.
- coriandre - 1 cuillère à café;
- vin au vinaigre - 30 ml;
- sucre de sable - 10 g;
- ail - 5 denticules;
- sel;
- sauce soja - 65 g;
- huile végétale.
Préparation
Les deux types de piments, ainsi que les concombres marinés déchiquetés pailles minces oblongues. Oignon - demi-anneaux, ail haché. Avec des pailles minces, nous coupons la viande, la mettons sur une poêle chauffée et la faisons frire à feu vif, en remuant jusqu'à ce qu'elle soit prête. Nous mettons la viande dans un saladier, garnir de poivre, de coriandre, de sucre, d'oignon et de poivron. Nous mélangeons tout à fond. Nous mettons l'ail écrasé, verser la sauce soja, le vinaigre et remuer à nouveau. Nous couvrons le saladier et le mettons au frais pendant une demi-heure.
Salade en couches avec du boeuf et du concombre mariné
Ingrédients
- tomates de variétés denses - 3 pcs.
- boeuf - 450 g;
- Concombres marinés - 220 g;
- fromage - 170 g;
- pomme de terre - 300 g;
- persil - 40 g;
- mayonnaise.
Préparation
Nous faisons bouillir la viande. Et quand il refroidit, coupez en cubes. Nous faisons aussi bouillir des pommes de terre et les coupons aussi. De la même manière, nous coupons des concombres, des tomates. Fromage grind avec une râpe. Disposer les ingrédients en couches: viande, pommes de terre, concombres, fromage, tomates et persil haché ci-dessus. En même temps, nous appliquons de la mayonnaise sur chaque couche. Avant de servir, la salade doit être infusée au froid pendant au moins deux heures.
Salade de boeuf, haricots et concombres marinés
Ingrédients
- boeuf bouilli - 300 g;
- haricots rouges en conserve - 1 boîte;
- Feuilles de laitue - 50 g;
- mayonnaise 67% de matière grasse - 100 g;
- Poivre bulgare - moitié;
- concombres marinés - 4 pièces;
- Salade d'oignon violet - 100 g;
- les verts de persil;
- moutarde avec des grains - 15 g;
- sel.
Préparation
Le poivre bulgare déchiquette des pailles, des oignons - des demi-rondelles minces, des concombres marinés - des petits cubes et de la viande bouillie - des pailles. Sur le plat nous mettons des feuilles de laitue, nous mettons dessus le poivre bulgare, les oignons, les haricots et les concombres. Ensuite, nous mettons la viande bouillie et versons la sauce à la mayonnaise et à la moutarde. Haut répartir les feuilles de persil.
Salade tiède au bœuf et au concombre
Ingrédients
- Filet de bœuf - 150 g;
- aubergine - 120 g;
- Poivre bulgare - 70 g;
- oignon - 70 g;
- concombres marinés - 70 g;
- sauce grenade - 50 ml;
- carottes - 120 g;
- graines de sésame.
Préparation
Coupez le bœuf tendrement en petits morceaux, mettez le dans une poêle et faites frire jusqu'à ce qu'il soit prêt, ajoutez les légumes hachés. Verser légèrement, verser la sauce au grenat, mélanger, ajouter le sel, poivrer au goût. Nous mettons du concombre mariné dans une paille déchiquetée. Avant de servir, saupoudrer une salade chaude de graines de sésame. Tout le monde a un appétit agréable!