La cuisson des pommes de terre est une tâche simple, les tubercules ne doivent être lavés, assaisonnés avec du sel et du poivre et jetés sur une plaque de cuisson, cuit jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mais une garniture aussi simple et familière est assez facile à transformer, si vous y ajoutez un peu d'imagination. Des recettes originales légères, savoureuses et simples pour les pommes de terre au four seront révélées dans cet article.
La recette des pommes de terre cuites au four
Commençons par une recette simple et basique, idéale pour les conservateurs dans la cuisine.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- huile d'olive;
- sel, poivre - au goût;
- ail - 1 gousse;
- sauce barbecue - 2 c. cuillères;
- écorce de citron vert - 1 c. cuillère;
- jus de citron vert - 1 c. cuillère;
- persil.
Préparation
Avant de faire cuire les pommes de terre cuites au four, les tubercules eux-mêmes doivent être soigneusement lavés, séchés et coupés de manière pratique pour vous. Un couple de cuillères à soupe d'huile d'olive mélangée avec de la sauce barbecue. Puis on ajoute l'ail, la limette et son jus, passés dans la presse.
Nous mettons les pommes de terre dans un four préchauffé de 200 à 30 minutes pendant 30-35 minutes, puis, pendant que les morceaux sont encore chauds, mélangez-les avec la sauce et les herbes fraîches.
Pommes de terre, cuites au four en tranches
Ingrédients
- pommes de terre - 2 kg;
- beurre - 6 c. cuillères;
- thym - 3 rameaux;
- marjolaine - 3 brins;
- Ail séché - 1 c. cuillère;
- sel - 1 c. cuillère;
- huile d'olive.
Préparation
Mes tubercules et faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à tendreté: la pomme de terre devrait être percée avec une fourchette, mais il ne se transformera pas en purée de pommes de terre. Les pommes de terre bouillies sont épluchées et coupées en tranches. La plaque de cuisson est recouverte d'une feuille d'aluminium et abondamment graissée avec de l'huile d'olive. Beurre fondu et mélangé avec des herbes séchées et l'ail, ajouter le sel. Remplir avec le mélange d'huile de tranches de pommes de terre, mélanger et étendre sur une plaque de cuisson. Faire cuire les tubercules dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.
Pommes de terre cuites au four dans le four
Ingrédients
- huile d'olive;
- pommes de terre - 4 pièces;
- ail - 4 gousses;
- beurre - 6 c. cuillères;
- thym - 4 branches;
- jambon - 4 tranches.
Préparation
Le four est chauffé jusqu'à 210 degrés. Lubrifier le bac avec de l'huile. Mes tubercules sont séchés et séchés, après quoi nous faisons de fréquentes incisions transversales le long de la pomme de terre entière, ne coupez pas à travers elle. Solim et les tubercules de poivre, dans les encoches nous posons des tranches de jambon , et mélanger le beurre avec de la purée de thym et d'ail. Les tranches d'huile sont également remplies d'incisions. Nous enveloppons les pommes de terre et les mettons au four pendant 45 minutes, après quoi nous plaçons les tubercules sous la grille sans feuille pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Saupoudrer les tubercules préparés avec des oignons verts ou du persil avant de servir.
Pomme de terre au four avec du fromage
Ingrédients
- pommes de terre - 3-4 morceaux;
- lait - un demi-siècle;
- beurre - 2 c. cuillères;
- fromage dur râpé - 1/2 c.
- oeufs - 2 morceaux;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Nous faisons bouillir la pomme de terre entière dans de l'eau salée. En utilisant une cuillère à soupe, retirez délicatement la pulpe des tubercules demi-coupe, laissant toute la peau, et le mettre dans un bol. Ensuite, versez le lait et ajoutez l'huile, broyez tout en purée. Nous divisons les œufs en protéines et en jaunes: ajoutez immédiatement les jaunes d'œufs dans la purée, et fouettez les protéines à des pics mous et ajoutez 2 cuillères à soupe de masse d'air à la purée. Remplir les pommes de terre en purée et saupoudrer de fromage râpé. Faites cuire les pommes de terre au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Plat prêt peut être saupoudré d'herbes, bacon frit et émietté ou noix hachées.