Maintenant, nous allons vous offrir des recettes pour des pâtisseries incroyablement délicieuses - cet article est sur la cuisson d'une tarte aux champignons et aux pommes de terre. Aux principaux ingrédients de la farce peut également être ajouté du poulet, de la viande ou d'autres produits, la tarte à partir de ce que le goût sera meilleur.
Gâteau aux champignons et aux pommes de terre
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 200 g;
- fromage cottage - 100 g;
- kéfir - 100 ml;
- beurre - 100 g;
- soda - 0,5 c.
- sel - une pincée;
- fromage cottage - 100 g.
Pour le remplissage:
- champignons - 0,5 kg;
- oignon - 3 morceaux;
- pommes de terre - 800 g;
- aneth - au goût;
- oeufs - 3 morceaux;
- kéfir - 250 g;
- le fromage est dur - 200 g.
Préparation
Mélanger la farine avec le fromage cottage et le beurre dans une miette, ajouter graduellement le kéfir maison , ajouter le sel et le soda et pétrir la pâte molle. Nous l'enveloppons dans un film et laissons-le reposer. Les champignons sont coupés en assiettes et frits avec de l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Nous épluchons les pommes de terre, les faisons bouillir jusqu'à ce qu'elles soient prêtes et les transformons en purée de pommes de terre. Nous distribuons la pâte sur la plaque de cuisson, en formant les côtés. Répartir uniformément le remplissage de champignons. Dans une purée de pommes de terre, ajoutez des œufs et du yogourt et fouettez dans une masse luxuriante. Là aussi verser le fromage râpé et mélanger. Le mélange résultant est étalé sur le remplissage de champignon et nivelé. Cuire au four pendant environ 45 minutes à une température de 180 degrés.
Tarte au poulet, champignons et pommes de terre
Ingrédients
- pâte feuilletée - 0,5 kg;
- oeufs - 1 pc.
- Pour le remplissage:
- filet de poulet - 1 morceau;
- cuisse de poulet - 1 pc.
- pommes de terre - 5 pièces;
- champignons - 500 g;
- oignon - 1 pièce;
- épices - au goût.
Préparation
Pâte feuilletée prête à décongeler et à diviser en 2 parties inégales. La plupart du matériau est roulé dans une couche un peu plus grande que la taille de la plaque de cuisson, et la plus petite partie est la taille du moule ou de la plaque de cuisson. Pour le remplissage, les pommes de terre sont bouillies dans un uniforme, nous le refroidissons et trois sur une grande râpe. Le filet de poulet et la hanche bouillir jusqu'à ce qu'ils soient prêts, puis les couper en tranches. Nous coupons les champignons avec des assiettes. Dans une poêle, faire frire les oignons, ajouter les champignons hachés et faire frire jusqu'à cuisson complète.
Mélangez les pommes de terre, le poulet et les champignons avec les oignons, assaisonnez au goût. La forme de cuisson est recouverte de papier parchemin, on étale la pâte, on la recouvre et on recouvre avec la deuxième couche de pâte, on joint les bords, on lubrifie le dessus avec l'oeuf battu et on fait quelques piqûres avec une fourchette. À 200 degrés, nous cuisons 40 minutes.
Gâteau aux champignons, viande et pommes de terre dans le multivark
Ingrédients
- farine - 5 c. cuillères;
- mayonnaise - 250 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- farce - 400 g;
- pommes de terre bouillies - 3 pièces;
- champignons - 100 g;
- oignon - 2 morceaux;
- fromage - 50 g;
- soda - 1 cuillère à café;
- verts - au goût;
- huile végétale.
Préparation
Les champignons coupés en tranches, les faire frire dans de l'huile végétale dans une poêle à frire, ajouter les oignons écrasés, la viande hachée et le sel au goût. Épluchez les pommes de terre et trois sur une grosse râpe. Battre le batteur à oeufs, ajouter la mayonnaise, la farine tamisée et le soda. Nous pétrissons la pâte.
Un tiers du test est mis dans le bol d'une multivarka, lubrifiée avec du beurre. Garnir d'une couche de pommes de terre, de viande hachée et de légumes verts émincés. Nous nous endormons sur le dessus avec du fromage râpé et versons la pâte restante. Dans le mode "cuisson", nous préparons 60 minutes. Ensuite, ouvrez la couverture du multivark et laissez la tarte refroidir complètement. Et seulement alors nous l'enlevons.
Comment faire cuire une tarte avec des champignons et des pommes de terre?
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 300 g;
- margarine - 150 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- pincée de sel.
Pour le remplissage:
- champignons - 300 g;
- oignon - 1 pièce;
- pommes de terre - 3 pièces;
- crème sure - 250 g;
- lait - 100 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 3 c. cuillères;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
La margarine ramollie est mélangée avec du sel, ajouter des oeufs battus, fariner et pétrir la pâte. Couvrez-le avec une serviette et envoyez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure. Hacher l'oignon et faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré dans l'huile végétale. Nous nettoyons les pommes de terre et cuisons jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Séparément, nous battons les oeufs, ajouter la crème sure, le lait, la farine, le sel et mélanger. Étalez la pâte et étalez-la dans le moule, en pliant les bords pour faire les jupes. Au fond, disposer les pommes de terre, les champignons, les oignons frits et verser sur le mélange de lait. À 180 degrés, nous cuire au four pendant environ 1 heure. Pour servir un tel gâteau à la table est mieux refroidi.