Prune - un fruit très utile, ce qui est idéal pour faire toutes sortes de délices, y compris les desserts (en particulier pour cette variété de prunes culturelles).
Les desserts aux prunes, grâce aux substances qu'ils contiennent, améliorent l'activité des systèmes digestif, vasculaire et excréteur du corps humain, améliorent également l'humeur et favorisent une harmonisation particulière des pensées.
Pour préparer des desserts à partir de ce fruit, vous pouvez utiliser à la fois des fruits frais et des fruits secs ( pruneaux ), ainsi que de la confiture, des confitures et de la confiture de prunes , des bonbons à la prune et du vin de prune.
Voici quelques recettes de desserts de prunes.
Dessert de prunes et de fromage cottage avec de la crème sure
Ingrédients
- prune - 2-3 fœtus;
- caillé naturel teneur moyenne en matières grasses - 100-150 g;
- crème sure, naturelle ou à la crème - 2-3 c. cuillères;
- cannelle ou vanille naturelle (seulement pas ensemble) - 1 pincée;
- fleur de miel - 1-2 cuillères à café (facultatif).
Préparation
Coupez les prunes lavées en deux et, si vous le souhaitez, les moitiés peuvent être divisées en morceaux plus petits. Le fromage cottage est mélangé avec de la crème sure, ajouter de la vanille ou de la cannelle et du miel (peut être remplacé par du sucre). Nous connectons les prunes et le mélange de caillé dans le kremanka et le mélange. Un tel dessert peut être servi avec du jus de prune ou de la compote, ou avec du thé, du café, des vins de dessert légers (martini, vermouth). Une bonne option pour le petit déjeuner, le déjeuner ou une collation de nuit.
Dessert de prunes et de pommes au yogourt
Ingrédients
- Prunes fraîches - 2-3 pcs.
- pomme aigre-douce ou douce et fraîche - 1 pièce;
- yaourt naturel non sucré teneur en matière grasse moyenne - environ 150 ml.
Préparation
Coupez les prunes, enlevez les os et hachez les moitiés (ceci est facultatif). Couper la pomme et retirer le noyau. Nous avons coupé les quartiers en tranches plus minces. Nous allons connecter une pomme et la moitié des prunes à kremanke et nous allons remplir avec du yaourt. Nous le mélangeons. Ce dessert est plus approprié pour le déjeuner ou le goûter, mais il n'est pas adapté pour le petit déjeuner ou une collation de nuit (le yaourt n'est pas utile pour le moment).
En hiver, pour ces desserts (voir ci-dessus 1ère et 2ème recettes) vous pouvez utiliser des prunes extraites de confiture de prunes ou de pruneaux fumés, il faut seulement les tremper dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis les égoutter et les hacher (ou ne pas broyer).
Dessert français avec des prunes
Ingrédients
- prune fraîche mûre - environ 400 g;
- œuf de poule - 3-4 morceaux;
- farine de blé de haute qualité - environ 100-150 g;
- crème laitière naturelle - environ 150 ml;
- lait - environ 150 ml;
- sucre - 1-2 c. cuillères (facultatives);
- cognac ou brandy aux fruits;
- vanille ou cannelle (mais pas ensemble);
- un morceau de beurre pour lubrifier le moule.
Préparation
Les prunes sont lavées, séchées, coupées en deux et retirent les os. Nous avons besoin d'une forme réfractaire de profondeur moyenne, nous allons le lubrifier avec de l'huile et disposer la moitié des prunes vers l'intérieur.
Nous faisons une pâte liquide de farine tamisée, d'oeufs et de lait avec de la crème. Ajouter le brandy et la cannelle (ou la vanille). Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre. Vous pouvez mélanger le pétrin, mais à basse vitesse, car il ne devrait pas être trop riche.
Remplissez le test de prune dans la forme dans la mesure où leur canon est juste jeter un coup d'oeil et envoyer le formulaire de la klafuti au four préchauffé. Cuire au four à une température d'environ 200-220 degrés C pendant 25-35 minutes. Avant de couper en portions légèrement fraîches. Nous servons avec du café, du chocolat chaud, du vin de muscat fort et sucré.
Gelée de dessert de vin de prune
Ingrédients
- prune fraîche mûre;
- Vin de prune (peut être remplacé par du jus de prune mélangé avec du brandy, du rhum léger ou du gin);
- gélatine.
Préparation
Prunes (1-2 par portion) seront coupés, enlever les os et les placer dans la vaisselle. Nous dissolvons la gélatine dans du vin de prune, soumettons et versons des prunes dans la vaisselle. Mettons-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit solidifié. Nous servons avec des boissons rafraîchissantes, des cocktails, du vin de dessert léger et léger.