Au cours de la saison de maturation des baies, chaque cuisinier essaie de faire plaisir à ses proches avec des pâtisseries fraîches et odorantes, et une tarte aux mûres est la solution idéale pour préparer un festin de thé. Pour créer une friandise délicieuse, vous aurez assez d'un ensemble minimal de produits, une bonne recette et un désir de surprendre le ménage.
Gâteau fraîchement sorti du four - recette
La tarte la plus simple avec des mûres est préparée à partir de quatre ingrédients de base, cuit pendant une demi-heure, et le résultat est délicieux! Un cupcake succulent avec une garniture juteuse va gagner chaque dent sucrée et pour le thé ce genre de pâtisserie conviendra parfaitement. Si vous le souhaitez, vous pouvez verser la surface du produit avec glaçure. Le formulaire aura besoin d'un tour de 22 cm.
Ingrédients
- beurre - 150 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- sucre - 200 g;
- farine - 300 g;
- levure chimique, vanille;
- mûres - 300 g;
- amidon - 50 g.
Préparation
- Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la poudre à pâte, la vanille.
- Sans éteindre le mélangeur, verser la farine et l'huile douce.
- Mûre saupoudrer d'amidon, verser dans la pâte, mélanger.
- Verser dans un moule, faire cuire un gâteau avec des mûres pendant 30 minutes à 190 degrés.
Tarte aux mûres et fromage cottage
La tarte aux mûres avec du fromage cottage au goût ressemble à une cocotte, et si la crème est ajoutée à la garniture, presque un vrai cheesecake. Pâte pour la tarte aux mûres n'est pas nécessaire de préparer, selon cette recette le rôle du gâteau est fait par des biscuits sablés émiettés, mélangés avec du beurre. À la fois, il est impossible de le sortir du four.
Ingrédients
- biscuits sablés - 600 g;
- beurre fondu - 3 c. l.
- fromage cottage - 300 g;
- fromage à la crème - 200 g;
- la vanilline;
- sucre - 150 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- mûre - 300 g.
Préparation
- Biscuits Raskroshit, mélanger avec du beurre, recueillir dans com.
- Distribuer sous forme de pâte, en formant les côtés. Mettez au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Le fromage cottage frotte à travers un tamis.
- Mélanger avec les oeufs, le sucre et la vanille, mettre le fromage à la crème .
- Mettez le remplissage dans le moule, faites cuire au four pendant 60 minutes à 170 ° C.
- À partir de 1/3 de mûre faire une purée, répandre sur la surface de la tarte.
- Le reste des baies se décomposent à la surface.
- Laisser refroidir la tarte aux mûres pendant 3 heures.
Recette de gâteau avec shortcake aux mûres
Gâteau de sable aux mûres est un classique de la confiserie autrichienne. Faire cuire une délicatesse rapidement, les ingrédients sont nécessaires, l'essentiel est de s'en tenir aux règles de base de la fabrication de la pâte. Il faut nécessairement geler un peu, de cette façon seulement une tarte friable idéale avec une farce juteuse et savoureuse sortira.
Ingrédients
- huile congelée - 200 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- sucre - 150 g;
- poudre à pâte;
- farine - 500 g;
- mûres - 300 g;
- amidon.
Préparation
- Râper l'huile, la mélanger avec de la farine (la mie devrait sortir).
- Introduire la levure chimique, les oeufs et le sucre.
- Recueillir la pâte dans un com, diviser en deux parties inégales. Congeler pendant 40 minutes.
- Râper dans le plat de cuisson pour la plupart de la pâte.
- Disposez la mûre, saupoudrée d'amidon.
- Complétez la pâte restante.
- Cuire au four pendant 30 minutes à 190 degrés.
Tarte aux mûres de pâte feuilletée
Une tarte en couches avec des mûres est plus facile que n'importe quelle option. En raison de l'utilisation de l'essai acheté pour la préparation de friandises, cela ne prend qu'une demi-heure. Pour la tarte est sorti luxuriante, croustillante et friable, utilisez la préforme de levure. Si vous le souhaitez, vous pouvez organiser un régal sous la forme d'un rouleau et compléter le remplissage avec des poires et des noix.
Ingrédients
- pâte à levure - 700 g;
- huile molle - 50 g;
- sucre - 50 g;
- chapelure de pain - 50 g;
- mûre - 200 g;
- poire - 1 pc.
Préparation
- Pâte décongelée roulée en une fine couche, graisse avec de l'huile douce, saupoudrer de sucre et de miettes.
- Disposez les mûres et les tranches de poires.
- Réduire le rouleau, mettre sur une plaque de cuisson.
- Lubrifier la surface avec un jaune, saupoudrer de sucre et écrous écrasés.
- Cuire au four pendant 25 minutes à 190 degrés.
Gâteau ouvert avec des mûres
Une tarte aux mûres ouverte peut être faite sous la forme d'une tarte française: une base de sable croustillant, rempli d'une crème délicate et orné de baies fraîches. Une combinaison délicieuse d'imprégnation douce de mûre aigre crée un excellent goût équilibré. La crème anglaise peut être remplacée par de la crème.
Ingrédients
- oeufs -1 pc.
- huile - 100 g;
- farine - 200 g;
- sucre - 50 g;
- lait - 50 ml.
Crème:
- lait - 500 ml;
- jaune - 3 morceaux;
- sucre - 100 g;
- farine - 50 g;
- sucre en poudre - pour la décoration;
- mûre - 300 g.
Préparation
- Frottez l'huile et la farine en miettes.
- Conduire l'œuf, introduire le sucre et le lait.
- Distribuer la pâte dans la forme avec les côtés, épingler avec une fourchette.
- Refroidir la pièce pendant 30 minutes.
- Cuire au four pendant 20 minutes à 200.
- Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine.
- Verser le lait et cuire jusqu'à épaississement.
- Mettez la crème sur la base cuite, lisse.
- Distribuez les baies.
- Laisser refroidir 3 heures, saupoudrer de poudre avant de servir.
Tarte aux mûres à la crème sure
Tourte très savoureuse et délicate avec des mûres et de la crème sure. Préparer un festin est plus rapide et plus facile qu'il n'y paraît à première vue. Un point important est la présentation du festin: il ne peut être coupé que complètement refroidi. Le maïs convient à tout: biscuits sablés, feuilletés ou émiettés.
Ingrédients
- Sablé - 500 g;
- mûre - 200 g;
- crème sure 25% - 400 ml;
- sucre - 100 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- amidon - 1 c. l.
Préparation
- Pâte à tartiner dans une forme avec les côtés, piquer avec une fourchette.
- Mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Cuire au four pendant 15 minutes à 180 ° C.
- Battre la crème sure avec du sucre, des œufs et de l'amidon.
- Verser dans une forme refroidie.
- Mettez les baies, pritaplivaya.
- Faire cuire une tarte avec de la crème sure et une mûre pendant 40 minutes à 180 ° C.
Gâteau au chocolat avec des mûres
La tarte aux mûres, dont la recette est décrite ci-dessous, est très polyvalente. La pâte simple est combinée avec différentes baies, vous pouvez le compléter avec des noix et des parfums aromatiques: rhum ou brandy. Vous pouvez faire cuire une grande tarte entière ou distribuer la base dans les moules et faire des muffins, mais le temps de cuisson devrait être réduit de 10 minutes.
Ingrédients
- huile molle - 200 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- sucre - 150 g;
- farine - 200 g;
- poudre à pâte;
- cacao - 3 c. l.
- expresso - 30 ml;
- rhum - 20 ml;
- mûre - 200 g.
Préparation
- Frotter l'huile avec le sucre, battre dans une crème crémeuse.
- Présentez les oeufs, le cacao et le rhum.
- Ajouter l'espresso et la farine avec la levure chimique.
- Verser les mûres, mélanger, verser dans un moule et cuire au four pendant 35 minutes à 190 ° C.
Gâteau aux mûres de la pâte de levure
Un gâteau avec une mûre nécessitera beaucoup de temps de cuisson, mais si vous faites tout correctement, le résultat dépassera toutes les attentes. Une délicieuse et savoureuse gâterie ne se conserve pas longtemps, grâce à une grande quantité de cuisson: œufs, beurre et lait gras. La levure ne doit pas être utilisée à sec, il est préférable d'acheter frais et de préparer la pâte par une méthode éponge.
Ingrédients
- mûre - 400 g;
- sucre - 50 g;
Opara:
- levure - 25 g;
- lait - 200 ml;
- sucre - 1 c. l.
Cuisson:
- huile molle - 200 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- sucre - 150 g;
- la vanilline;
- farine - 500-600 g;
- lait - 200 ml.
Préparation
- Faire une cuillère de lait chaud, de sucre et de levure.
- Séparément, mélanger l'huile douce, le sucre, les œufs, la vanilline et le lait.
- Introduire la cuillère, fariner, pétrir la pâte molle.
- Laissez à preuve, trois fois en tamponnant.
- Le remplissage de la mûre pour la tarte est préparé simplement: les baies sont pétries, mélangées avec du sucre.
- La pâte finie est divisée en 2 parties inégales, la plus grande est distribuée sous la forme.
- Répartir la garniture, décorer la pâte restante.
- Lubrifier le jaune, laisser reposer 15 minutes.
- Cuire au four pendant 35 minutes à 180 ° C.
Gâteau biscuit aux mûres
Cette délicieuse tarte aux mûres est très riche et parfumée. La composition contient du zeste de citron, cet ingrédient est facultatif, il donne au goût une note spéciale intéressante. Si désiré, la délicatesse peut être faite au chocolat, en remplaçant une partie équivalente de la farine par de la poudre de cacao. La forme est de 22 cm.
Ingrédients
- oeufs - 4 morceaux;
- sucre - 200 g;
- farine - 200 g;
- poudre à pâte;
- zeste de citron - 1 c. l.
- mûre - 200 g;
- amidon - 50 g.
Préparation
- Battez les protéines dans une mousse luxuriante, en versant du sucre.
- Entrer délicatement les jaunes fouettés, la poudre à pâte, le zeste et la farine.
- Verser dans le moule, distribuer la mûre en bouteille dans l'amidon, pritaplivaya.
- Faire cuire au four pendant 40 minutes à 180 ° C.
Gâteau aux mûres dans le multivark
Dans le multivark, la meilleure chose est une tarte avec des mûres sur le yogourt. Un régal délicieux et savoureux sera parfait et fera appel à tous les mangeurs. Il convient de garder à l'esprit qu'une croûte croustillante sur la surface du produit ne fonctionne pas, par conséquent, lors du service, le traitement est en outre décoré de baies ou saupoudré de sucre en poudre.
Ingrédients
- sucre - 150 g;
- kéfir - 150 ml;
- farine - 200 g;
- levure chimique, vanilline;
- oeufs - 2 morceaux;
- huile végétale - 100 ml;
- mûre - 200 g;
- amidon - 20 g.
Préparation
- Battre les oeufs avec du sucre.
- Pour introduire le beurre et le kéfir.
- Ajouter la levure chimique, la vanille et la farine.
- Verser dans le bol, répartir la mûre ombragée, les baies pritaplivaya.
- Cuisson d'une tarte au kéfir avec des mûres sur le "Bake" 1 heure.