Cerises, grâce à la grande teneur en vitamines et propriétés bénéfiques, ainsi que son goût aigre-doux, occupe fermement l'un des principaux lieux parmi les baies et les fruits utilisés dans la préparation de toutes sortes de gâteaux, tartes, gâteaux et desserts. Et le goût des cerises congelées ou en conserve n'est pas différent de frais, de sorte que vous pouvez cuisiner des plats de toute l'année.
Tarte aux cerises est le dessert le plus commun en été, et la recette pour sa préparation est très simple.
La pâte pour la tarte aux cerises peut être à la fois la levure et la pâte feuilletée, et le biscuit.
Aujourd'hui, nous vous dirons comment faire cuire une délicieuse tarte aux cerises rapidement.
Tarte viennoise aux cerises
Ingrédients
- cerises - 420 g;
- amidon - 1 c. cuillère;
- farine - 250 g;
- beurre mou - 200 g;
- sucre en poudre - 190 g;
- oeufs (grands) - 3 morceaux;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- pétales d'amande - 1 petite poignée
Préparation
Nous battons les oeufs avec de la poudre de sucre jusqu'à ce que le volume augmente d'environ la moitié. Puis, tout en continuant, ajouter le beurre et la farine graduellement tamisée, liée à la levure chimique.
Nous étalons la pâte préparée dans une forme graissée. D'en haut répartir la cerise amidonnée, légèrement pritaplivaya, et saupoudré de pétales d'amande. Cuire au four pendant environ trente-cinq minutes à une température de 180 degrés. Au moment de servir, saupoudrer de sucre en poudre.
Tarte aux cerises sur l'eau minérale (maigre)
Ingrédients
- cerise - 320 g;
- fécule de pomme de terre - 1,5 c. cuillères;
- sucre cristallisé - 1,5 tasse;
- farine de blé - 4 verres;
- eau minérale - 500 ml;
- huile végétale - 100 ml;
- sucre en poudre - 190 g;
- levure chimique - 10 g;
- Sucre vanillé - 1 paquet;
- pincée de sel.
Préparation
La farine tamisée est combinée avec une levure chimique, du sucre, du sel et du sucre vanillé. Verser graduellement l'huile végétale, l'eau minérale et bien mélanger au fouet ou au batteur jusqu'à complète homogénéité. Légèrement plus de la moitié de la pâte étalée sous forme huilée, surdimensionnée, nous plaçons la cerise, saupoudrée de pré-amidon, et versons la pâte restante. Pechem à une température de 185 degrés à la pleine disponibilité, que nous vérifions avec un bâton en bois. Cela peut prendre environ quarante minutes. Tout dépend des capacités de votre four. Nous donnons un peu de fraîcheur à la tarte, saupoudrez de sucre en poudre et servez-la sur la table.
Verser le gâteau avec des cerises
Ingrédients
Pour le test:
- farine de blé - 1 tasse;
- jaune d'oeuf - 1 pièce;
- beurre - 85 g;
- eau - 1,5 c. cuillères;
- sucre cristallisé - 1 c. cuillère;
- Sucre vanillé - 1 paquet;
- pincée de sel.
Pour la farce gélatineuse:
- cerise - 250 g;
- crème sure 15% - 100 g;
- oeuf - 1 morceau;
- fécule de pomme de terre - 1,5 c. cuillères;
- sucre - 75 g;
- Sucre vanillé - 1 sachet.
Préparation
Farine, mélangée avec du sucre, du sel et du sucre vanillé, moudre avec du beurre jusqu'à miettes. Ensuite, ajoutez le jaune, l'eau et pétrissez une pâte douce et élastique. Nous mettons en
Ensuite, rouler la pâte à la taille de la forme, répartir uniformément et appuyez sur le fond et les côtés. Nous faisons plusieurs piqûres avec une fourchette, empilons le parchemin sur le dessus et versons les pois ou les haricots afin que la pâte ne gonfle pas, et cuire au four pendant quinze minutes à une température de 200 degrés.
Pour remplir le sucre, l'amidon, la vanille, la crème sure et l'oeuf fouettez jusqu'à consistance lisse.
Dans la forme de sable finie, nous étalons des cerises, versons le mélange préparé et cuire au four pendant environ vingt minutes.