Salade de beauté russe

L'humanité connaît un grand nombre de recettes pour les salades, et beaucoup plus de salades peuvent être inventées. A l'occasion des vacances, je veux cuisiner non seulement des salades savoureuses et copieuses, mais aussi celles qui seront particulièrement efficaces et attrayantes sur la table de fête. C'est exactement ce à quoi la salade de beauté russe ressemblera, bien sûr, si elle est cuite correctement (pas que c'est trop difficile, mais une certaine diligence est toujours nécessaire pour cela).

Vous dire comment préparer une salade "Russian Beauty".

L'idée principale de la préparation de ce plat est de mettre en couches des ingrédients de construction sous la forme d'une coiffe féminine russe nationale - kokoshnika. Bien sûr, dans la construction de couches de laitue devrait prendre en compte la compatibilité du goût des produits.

"Russian Beauty" - recette de salade soufflée au jambon et au poulet

Ingrédients

Préparation

Tout d'abord, coupez la partie blanche de la tige du poireau avec des tranches minces et pliez-les délicatement dans une grande tasse étroite ou un verre. Nous ferons mariner des oignons dans un mélange d'eau chaude bouillie et de jus de citron (1: 1 + 1 cuillère à café de sucre). Nous prenons au moins 20 minutes, puis nous vidons le liquide.

Mettre dans une casserole le filet de poulet entier ou deux morceaux (cuire comme d'habitude: avec les épices et les oignons, puis utiliser la soupe pour la soupe).

Les œufs de poulet cuisent dur, nettoyés et hachés finement. Jambon et poivron coupés en lanières, concombres - rondes ou ovales, olives - cercles. Lorsque la viande de poulet a été cuite et légèrement refroidie, coupez-la finement à travers les fibres. Nous étalons la salade "Russian Beauty" sur le plat en couches sous la forme d'un kokoshnika menteur. Première couche - cercles de poireaux, couvrir de mayonnaise. La couche suivante est un jambon, graissé avec de la mayonnaise. En outre - des tranches de concombres, de la mayonnaise, sur le dessus - la viande de poulet, la mayonnaise, bien sûr. Suivant - poivron, mayonnaise. Dans la construction de couches de salade, vous pouvez utiliser des tomates fraîches et mûres, l'essentiel est qu'ils ne sont pas liquides, coupés en fines tranches et insérés dans une couche séparée. La dernière couche sur le dernier mastic de mayonnaise est le fromage râpé. Nous décorons "kokoshnik" avec de la mayonnaise, des légumes verts, des cercles d'olives, des tranches de poivron rouge, des baies. Fantasmez plus hardiment. Ici, la salade a l'air assez impressionnante, vous pouvez le servir avec presque toutes les boissons fortes non sucrées, la vodka, le vin, l'eau-de-vie, les jus, les compotes.

Il n'est pas nécessaire d'utiliser de la viande bouillie de poulet dans cette salade, elle sera parfaitement remplacée par de la dinde ou des langues bouillies (bœuf, porc), avec des ingrédients si délicats que ce plat s'avérera particulièrement raffiné.

"Beauté russe" avec des pommes de terre et des champignons

Pour faire une salade "Russian Beauty" plus satisfaisante, la préparer avec des pommes de terre et des champignons.

Ingrédients

En outre, un gramme de 200 champignons frais (champignons, par exemple, ou veshenok), un oignon et cinq pommes de terre de taille moyenne (les pommes de terre sont mieux pas si friables) seront nécessaires.

Préparation

Nous faisons bouillir les pommes de terre et trois sur une grande râpe. Les oignons et les champignons sont coupés pas trop finement et légèrement frits dans l'huile dans une poêle à frire. Mélanger le tout et l'ajouter comme une couche séparée dans une salade, par exemple entre le jambon et les concombres.

Alternativement, les pommes de terre avec des oignons et des champignons peuvent être remplacés par du riz bouilli mélangé avec des fruits séchés à la vapeur ( pruneaux sans pépins , bien sûr). Vous pouvez également inclure dans la salade une couche de tranches de bananes et de kiwis. Dans cette version, la salade "Russian Beauty" s'avère particulièrement épicée.