Cerise, cuite dans son propre jus - un moyen simple et facile de conservation. A partir de compotes classiques, une telle billette est différente en ce sens que dans la baie toutes les vitamines sont retenues autant que possible. Apprenons avec vous comment bien et rapidement rouler une cerise dans votre propre jus, de sorte que l'hiver, vous pouvez profiter des plats avec son ajout.
Cerises dénoyautées dans leur propre jus
Ingrédients
- cerises mûres - 1 kg;
- sucre - 500 g.
Préparation
Cerise soigneusement lavée, sélectionnez la mûre et sortez la pierre. Puis nous nous endormons avec une saharochkom berry, nous mélangeons une cuillère et nous partons un moment pour nous tenir debout. Alors que la cerise laisse le jus, nous allons préparer les banques. Pour ce faire, bien rincer avec du bicarbonate de soude, rincer à l'eau courante et retourner sur une serviette pour égoutter. Nous mélangeons à nouveau les baies et remplissons les bocaux, mais pas avant la fin. Après cela, prenez une grande casserole, couvrez le fond avec une serviette et installez des boîtes de cerises, en les couvrant de couvercles. Versez de l'eau parfaitement froide et stérilisez après 15 minutes d'ébullition à feu doux. Ensuite, sortez soigneusement les bocaux de la poêle, roulez-les et retournez-les. Bien emballé et laissé refroidir.
La recette d'une cerise dans son propre jus
Ingrédients
- cerise - 1 kg;
- jus de cerise - 1 litre.
Préparation
Les cerises sont lavées, triées, nous en retirons les pierres et densément nous les étalons dans les bocaux stérilisés. Le jus de cerise est bouilli, versé délicatement dans des bocaux et recouvert de couvercles stérilisés. Ensuite, mettre dans une grande casserole avec de l'eau chaude et stériliser pendant 10 minutes. Après cela, nous enroulons la couverture avec des couvertures, la retournons, l'enveloppons bien et la laissons refroidir.
Cerises dans leur propre jus avec du sucre
Ingrédients
- cerises mûres - 1 kg;
- sucre - au goût.
Préparation
Les cerises sont soigneusement lavées et extraites des graines. Préparer les banques: les laver à l'eau chaude. Disposez maintenant sur le fond de chaque petite couche de cerises, saupoudrez de baies de sucre, remettez les cerises et ainsi de suite. Secouez légèrement les bocaux, couvrez-les de couvercles et laissez reposer pendant 20 minutes pour que les baies reçoivent plus de jus. Puis les installer dans une grande casserole avec de l'eau, couvrir avec un couvercle, porter à ébullition et stériliser pendant 15-20 minutes. Après cela, sortez prudemment, enroulez les paupières, enveloppez-les dans un tapis en laine et laissez-les refroidir.
Cerises dans leur propre jus pour l'hiver
Ingrédients
- cerises mûres - 1 kg;
- sucre - 1 c.
Préparation
Les baies sont lavées, jetées dans une passoire et laisser égoutter. Ensuite, nous nettoyons les baies des os, les versons dans le bassin et nous endormons avec du sucre. Laissez l'horloge de cerise pour 10 pour s'assurer que les baies sont trempées avec du sucre et du jus donné. Ensuite, mettez le bassin sur un feu faible, portez à ébullition et posez la cerise avec le jus sur des pots stériles. Nous roulons les paupières, retournons le couvercle, l'enveloppons d'une serviette et le laissons refroidir.
Cerise dans son propre jus
Ingrédients
Préparation
Les baies sont lavées à l'eau froide et triées, jetées pourries et gâtées. Préparer les banques pour la conservation - nous les lavons avec de l'eau chaude, vous pouvez avec l'ajout de soda et une goutte d'iode. Puis rincer et verser pendant 20 minutes avec de l'eau bouillante. Vous pouvez renvoyer les pots lavés dans le four et les maintenir à une température de 100 ° C. Ensuite, étalez la cerise sur les berges, secouez, versez de l'eau bouillante, couvrez avec des couvercles métalliques et stérilisez pendant 10-15 minutes. Maintenant roulez tout, enveloppez-le dans quelque chose de chaud et laissez-le pendant environ 4 heures. Nous stockons la cerise finie dans son propre jus dans la cave ou dans tout autre endroit sombre.