Parmi une large gamme de bonbons, la marmelade est l'un des lieux d'honneur. Et si vous cuisinez vous-même à la maison, l'attrait des gourmandises augmente parfois. La base de la marmelade maison peut être des jus de fruits, des baies, ainsi que tous les célèbres Coca-Cola.
Comment faire de la confiture maison à partir de coca-cola et de gélatine?
Ingrédients
- Coca-Cola - 440 ml;
- feuilles de gélatine - 7 pièces;
- sucre cristallisé - 55 g;
- acide citrique - 1 cuillère à café.
Préparation
Les feuilles de gélatine sont trempées dans de l'eau froide, puis pressées et dissoutes, en suivant strictement les recommandations sur l'emballage du produit. Maintenant, nous connectons la masse chaude gélatineuse avec Coca-Cola, mélangez-la soigneusement et mettez-la au réfrigérateur pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'elle soit complètement solidifiée.
Maintenant, coupez la confiture congelée en losanges ou en cubes, roulez dans un mélange de sucre granulé et d'acide citrique et dégustez.
Comment faire une marmelade à la maison?
Ingrédients
- jus d'orange - 120 ml;
- jus de citron - 90 ml;
- eau purifiée - 120 ml;
- gélatine - 35 g;
- sucre cristallisé - 410 g;
- zeste d'orange et de citron - 1 c. cuillère
Préparation
Incroyablement délicieux marmelade à mâcher est obtenu à partir d'agrumes. Pour sa préparation, verser la gélatine avec le jus d'orange et de citron (de préférence fraîchement pressé). En même temps, nous mettons la louche avec de l'eau purifiée sur la cuisinière, versez le sucre et ajoutez le zeste d'orange et de citron. Réchauffez le mélange, remuez, laissez bouillir et faites cuire, sans cesser de remuer, pendant quatre minutes.
Maintenant, retirez le récipient du feu, ajoutez la masse gélatineuse au sirop, en l'agitant continuellement en même temps. Filtrer le mélange résultant à travers une passoire, en séparant le zeste, et le verser dans un moule, recouvert d'un film alimentaire. Vous pouvez également utiliser à cette fin des moules en silicone ou une boîte de bonbons. Nous laissons la masse geler dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures, après quoi nous coupons en cubes ou extraire des moules, saupoudrer de sucre si désiré et profiter.
Comment faire de la gelée maison à partir de fraises et de gélatine?
Ingrédients
- baies mûres de fraises - 280 g;
- eau purifiée - 240 ml;
- gélatine - 20 g;
- sucre en poudre - 240 g;
- acide citrique - 1/2 c.
Préparation
Tout d'abord, remplir de gélatine d'eau froide purifiée et laisser gonfler pendant trente minutes. À ce moment-là, nous lavons les baies de fraises, les retirons des queues, les mettons dans le récipient du mélangeur, ajoutons le sucre et la poudre d'acide citrique et traitons jusqu'à ce que le smoothie soit obtenu.
Après une demi-heure, on dissout les granulés gélatineux, on place le récipient avec le mélange de gélatine dans un bain-marie et on laisse reposer, en remuant, pendant plusieurs minutes. Mélanger maintenant la masse chaude obtenue avec de la purée de pommes de terre à la fraise et verser dans des moules ou verser dans une forme générale. Nous laissons la pièce au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour la congeler complètement. Nous coupons la marmelade en tranches ou nous la retirons des moules de portionnement et roulons à volonté dans des cristaux de sucre.
Comment faire de la gelée maison à partir de pommes sans gélatine?
Ingrédients
- pommes de variétés acides - 2 kg;
- eau purifiée - 100 ml;
- la cannelle, le gingembre ou les clous de girofle;
- sucre cristallisé - 520 g.
Préparation
Rincer les pommes du noyau, les peler et les couper en petits morceaux. Peler et
Nous étalons la masse de pomme dans un moule, la recouvrant d'une feuille de parchemin et la laissons dans les conditions ambiantes pendant deux jours. Maintenant, coupez la marmelade en tranches, saupoudrez de sucre et mettez-la sur le plat.