Dans les supermarchés et les cuisines gastronomiques, un large assortiment de pâte prête à l'emploi est présenté. Vous pouvez choisir n'importe quel: doux et non, levure et bezdozhzhevoe, l'essentiel - pour le décongeler correctement.
Pour dégivrer la pâte feuilletée , laissez-la à température ambiante pour décongeler pendant environ une heure et demie (selon le volume). Si la pâte est enroulée, ne la placez pas en mode de dégivrage complet, sinon les couches se casseront. Pâte à dégeler roulée sur la surface de la farine. Les farines ne devraient pas être beaucoup - juste pour éviter de coller.
Vous dire comment préparer des bouffées de framboises.
Bouffées cramoisies délicieuses
Ingrédients
- pâte prête à lever de levure - 1 kg;
- huile "Paysanne" - 20 g;
- framboise - 0,3 kg;
- sucre - 80 g;
- oeuf - 1 morceau;
- amidon - 1 c. cuillère
Préparation
Pendant que la pâte feuilletée se décongèle, nous préparons le remplissage. Malheureusement, souvent lors de la cuisson de différents produits de la pâte, la farce baies coule - il y a beaucoup de jus, il tache la plaque à pâtisserie, brûle, l'aspect de la cuisson de cette souffre, et cela affecte le goût. Pour éviter cela, nous préparons le remplissage correctement. Les framboises sont triées, on enlève les queues et les feuilles, on lave soigneusement sous l'eau courante et on laisse bien couler. Le sucre est mélangé à de l'amidon et délicatement saupoudré de ce mélange de baies, en essayant de les recouvrir plus ou moins uniformément. Pâte décongelée coupée en carrés, légèrement roulée, au milieu on étale la farce. Couper les bords de la pâte avec un oeuf battu et plier doucement l'enveloppe en deux, la surface est également graissée avec l'oeuf, puis les distribuer sur la plaque à pâtisserie à distance (graisser la plaque à pâtisserie avec de l'huile) et l'envoyer au four chaud pendant 15 minutes. cuisine facilement.
Bouffées utiles
Choux très savoureux et utiles avec des framboises et du fromage cottage, la recette ne diffère pas dans la complexité et la préparation de ce lot ne nécessite pas de compétences particulières. Nous préparerons des choux avec des framboises et du fromage cottage de pâte feuilletée, également prêts à l'emploi.
Ingrédients
- pâte feuilletée sans pâte - 1 kg;
- framboise - 1 verre;
- oeuf - 1 morceau;
- huile "Farmer" - pour lubrifier la plaque de cuisson;
- fromage cottage - 200 g;
- sucre blanc - 100 g.
Préparation
Pour préparer le remplissage, ajoutez le sucre au caillé (vous pouvez le broyer en poudre), laissez agir pendant un moment, de sorte que le sucre commence à se disperser, puis essuyez à travers un tamis. Les framboises sont triées, on enlève les queues, les miennes et on laisse égoutter. La pâte décongelée est roulée et coupée en rectangles. À une extrémité de la pâte, nous mettons du fromage cottage et des framboises, les recouvrons et les recouvrons avec le second. Au-dessus, vous pouvez faire des coupes. Lubrifier les bouffées avec un œuf battu, les transférer sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à ce que prêt - environ un quart d'heure ou un peu plus longtemps.