Gelée de framboise

Maintenant, nous allons vous dire les recettes pour faire de la gelée cramoisie. Et ce dessert délicieux, vous pouvez cuisiner toute l'année, car pour sa préparation non seulement les baies fraîches, mais congelés et même la confiture sont adaptés.

Gelée de framboise - recette

Ingrédients

• framboise - 600 g;
• sucre - 300 g;
• eau bouillie - 3 tasses;
• gélatine - 30 g.

Préparation

Les framboises lavées et séchées sont malaxées et pressées à l'aide d'un tamis fin ou d'une gaze pliée en deux couches. Verser le gâteau avec de l'eau tiède et presser à nouveau. La gélatine tremper dans l'eau froide pendant environ une heure, puis enlever l'excès d'eau, et la gélatine gonflée est dissous dans 50 ml d'eau bouillante. Le mélange résultant est mélangé avec du jus de framboise, ajouter du sucre et versé dans des formes. Avant de servir à la table, on baisse la forme pendant quelques secondes dans de l'eau chaude, puis on la retourne et on étend la gelée finie de framboise dans un plat.

Gelée de framboise congelée

Ingrédients

• framboises surgelées - 350 g;
• jus de citron - 2 c. cuillères;
• sucre - 5 c. cuillères;
• gélatine - 25 g.

Préparation

La framboise devrait être décongelée à température ambiante. Quand elle libère le jus, nous le mettons dans une passoire et le filtrons. Le jus est dilué avec de l'eau bouillie pour faire un volume de 300 ml. Ensuite, versez la gélatine avec de l'eau, laissez gonfler pendant 5 minutes, puis rincez et pressez. Diluer le jus de framboise mélangé à du sucre et porter à ébullition. Ajoutez-le à la gélatine trempée et remuez jusqu'à ce qu'il se dissout. Ajouter le jus de citron, mélanger et verser dans des moules à la moitié de leur volume. Nous enlevons les formes dans le réfrigérateur. Lorsque la couche de gelée est solidifiée, étalez les framboises sur une couche et remplissez-les avec soin de sirop de framboise. Nous mettons les moules à congeler au réfrigérateur.

Gelée de confiture de framboise

Ingrédients

• confiture de framboise - 200 g;
• sucre - 100 g;
• gélatine - 25 g;
• eau - 2 tasses.

Préparation

Gélatine verser 100 ml d'eau et laisser gonfler pendant 1 heure. Après cela, nous le plaçons sur un bain d'eau et, en remuant, porter à dissolution complète. Mais remarquez, vous n'avez pas besoin de l'amener à ébullition. La confiture de framboise remuer dans l'eau chaude et filtrer, puis ajouter le sucre, mélanger, mettre sur un petit feu et cuire pendant 10 minutes. Le sirop de framboise est refroidi, environ 50 degrés, et mélangé avec de la gélatine, bien mélanger et verser dans des moules préparés. Nous l'envoyons au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement solidifié.

Et les amateurs de gelée peuvent également essayer les recettes pour les variétés de fraises et de produits laitiers de ce dessert.