Quoi de mieux pour le petit déjeuner qu'une tasse de café fort avec un petit pain appétissant et croustillant? Et si ce pain est seulement du four, mais avec une délicieuse saveur de fromage! D'un tel délicieux, il est tout simplement impossible de refuser! Nous vous suggérons de vous faire dorloter avec une excellente recette de rouleaux de fromage.
Brioches au fromage
Ingrédients
- eau - 200 ml;
- farine - 1 article;
- fromage de variétés dures - 150 g;
- beurre - 150 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- sel - au goût.
Préparation
Comment faire cuire des petits pains au fromage? Prenez le beurre congelé, coupez-le en morceaux et mettez-le dans une casserole. Versez ensuite le sel et versez de l'eau bouillie. Nous mettons la casserole sur un feu fort et portons à ébullition. Nous retirons du feu et versons doucement la farine en remuant très rapidement pour éviter la formation de grumeaux. Nous remuons jusqu'à ce que notre pâte traîne derrière les côtés de la casserole. Nous le déplaçons dans un bol et le refroidissons. Le four est allumé et chauffé à 200 ° C. Nous couvrons la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et la lubrifions avec de l'huile. Nous frottons le fromage sur une petite râpe. Dans la pâte finie, ajouter les oeufs et verser le fromage. Tous soigneusement mélanger. À l'aide d'une cuillère trempée dans l'eau, nous étalons de petits pains sur une plaque à pâtisserie. Nous mettons la plaque de cuisson dans le four et cuire jusqu'à ce que la croûte dorée apparaisse. Si vous voulez, alors les pains prêts à l'emploi peuvent être coupés et farcis avec n'importe quelle farce.
Brioches au fromage de pâte feuilletée
Nous vous proposons une autre recette pour faire des petits pains au fromage, mais déjà de la pâte feuilletée. Ils peuvent être préparés non seulement avec du fromage, mais aussi avec d'autres ingrédients délicieux. Et ils sont très délicieux et aérés.
Ingrédients
- pâte sans levure feuilletée - 500 g;
- fromage - 300 g;
- oeuf - 1 pc.
Préparation
Nous sortons la pâte feuilletée du congélateur et la laissons décongeler à température ambiante. En attendant, nous prenons du fromage et le frotons sur une grande râpe. Puis casser l'oeuf et le combiner avec du fromage râpé.
Si vous avez un test de levure au lieu d'un test sans levure, ne vous découragez pas, juste avant d'envoyer les petits pains au four, laissez-les reposer un moment dans un endroit chaud, afin qu'ils montent. Profitez de votre fête de thé!