Sandre cuit en papillote

Sandre cuit au four - c'est simple, savoureux et utile. Et si vous le faites avec des pommes de terre, vous gagnerez du temps à préparer un plat d'accompagnement et à nourrir toute la famille.

Recette de sandre au four en papillote en polonais

Ingrédients

• sandre - 1 pièce;
• ampoule - 1 pièce;
• tomate - 1 pc.
• épices ;
• citron, moutarde maison - au goût.

Préparation

Nous traitons le poisson, l'intestin et rincer abondamment. Ensuite, nous faisons de petites incisions sur la carcasse et nous la frottons avec des épices.

Sans perdre de temps, nous préparons des légumes: nous rincer la tomate, déchiqueter des tranches et couper les oignons en demi-rondelles. Couper le citron en anneaux minces. Maintenant, nous étalons le sandre sur une feuille d'aluminium, en insérant les morceaux de tomates et de citron. Mélanger la moutarde avec le jus de citron et graisser cette sauce avec du poisson des deux côtés. Les légumes restants sont remplis de carcasse, enveloppés dans du papier d'aluminium et de la perche de brochet cuite au four dans une étuve pendant une demi-heure à une température de 200 degrés.

Sandre au four avec pommes de terre en papillote

Ingrédients

• sandre - 1 kg;
• mayonnaise - 2 c. cuillères;
• pommes de terre - 1 kg;
• huile végétale - 2 c. cuillères;
• épices.

Préparation

Nous traitons le poisson, enlevons les branchies et rincer. Pour la marinade, mélanger la mayonnaise avec les épices, frotter le sandre et laisser tremper pendant 30 minutes. Pendant ce temps, nous nettoyons les pommes de terre, les saupoudrons d'épices et les déposons sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille d'aluminium. Le sandre mariné est farci d'herbes hachées et étalé par-dessus, saupoudré d'huile végétale. Couvrir d'une feuille d'aluminium, bien fixer les bords et cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes.

La recette de la sandre au four en papillote

Ingrédients

• Perche de sandre fraîche - 1 pc.
• crème sure graisse 400 ml;
• citron - 2 pièces;
• ampoule - 3 pièces;
• huile végétale;
• épices;
• fromage - 250 g.

Préparation

Avant de commencer la cuisson du sandre dans une feuille, laver le poisson, le sécher et le rendre petit encoches. Puis frottez abondamment avec des épices et saupoudrer de jus de citron. Les bulbes sont nettoyés, râpés finement et brunis sur l'huile végétale, podsalivaya au goût. La crème sure fouettée avec des épices et abondamment raté le poisson de tous les côtés de ce mélange. À l'intérieur de l'abdomen, nous étalons les oignons frits, enveloppons la sandre dans une feuille et cuire à une température de 180 degrés pendant environ 30 minutes. Ensuite, sortez la pièce, dépliez, abondamment saupoudrée de fromage et faites chauffer encore 10 minutes, de sorte que le fromage soit complètement fondu. Maintenant, nous déplaçons notre sandre vers un magnifique plat et le servons à la table.