Confiture de l'argousier - les moyens les plus délicieux de faire de la douceur utile

La confiture de l'argousier n'est pas seulement un délice délicieux, que vous pouvez prendre soin de vous avec une tasse de thé. Propriétés des baies utilisées comme composant de base aidera à améliorer la santé, plus rapide et plus facile à faire face à une variété de maux.

Comment faire cuire la confiture de l'argousier?

Vous pouvez souder la confiture d'argousier de différentes manières, obtenant à chaque fois un résultat de goût différent, une texture différente et l'apparence de la délicatesse finie.

1. Initialement, les baies de l'argousier sont cueillies, se débarrasser de l'adjonction de feuilles et de débris, rincer et sécher.
2. Selon la recette, la masse de baies est complétée avec du sucre ou du sirop de sucre, si nécessaire il est conservé pour l'imprégnation ou la séparation du jus, après quoi le temps de la technologie est cuit ou envoyé à l'état brut pour le stockage au froid.
3. Emballé et ukuporennoe dans des récipients stériles, en tenant compte de toutes les exigences, la délicatesse est parfaitement préservée même dans des conditions de pièce.
4. Dans certains cas, la confiture de l'argousier est préparée à partir de baies dénoyautées. Pour cela, la masse de baies est passée à travers un presse-agrumes ou de la terre dans un mélangeur, puis broyé à travers un tamis.

La confiture de l'argousier est bonne et mauvaise

Utilisation de la confiture d'argousier, des propriétés utiles et des contre-indications à l'utilisation des baies dans les aliments devraient tout le monde le sait, afin de ne pas vous blesser accidentellement, mais plutôt améliorer votre santé et faire face aux maux.

1. Thé quotidien avec une délicatesse sucrée de l'argousier améliorera la digestion, aidera à surmonter une variété de maladies gastro-intestinales.
2. Les propriétés anti-inflammatoires et analgésiques des baies sont irremplaçables pour les rhumes, les maladies articulaires.
3. La confiture de l'argousier peut améliorer la condition avec les maladies oculaires, renforcer l'immunité et le système nerveux, soulager l'insomnie.
4. Cependant, en plus des avantages de l'argousier et de la confiture, il peut aussi faire du mal: les baies avec des os et des billettes ne peuvent pas être utilisées pour la pancréatite et la cholécystite. En outre, une délicatesse est contre-indiquée pour l'intolérance individuelle des baies et de leurs produits et allergies.

Comment faire cuire la confiture d'un argousier avec un os?

Facile et simple à brasser de la confiture d'argousier avec des os. Les proportions classiques de baies et de sucre granulé présentées dans la recette peuvent être ajustées en fonction de la douceur naturelle ou de l'acidité des matières premières ou des préférences individuelles. La densité des friandises dépendra du temps d'ébullition douce.

Ingrédients

• l'argousier - 1,5 kg;
• sucre cristallisé - 1,5 kg.

Préparation

1. Seabuckthorn est soigneusement trié, se débarrasser des ordures et des pédicelles.
2. Rincer la masse de baies, la jeter dans une passoire, laisser égoutter.
3. Couvrez l'argousier avec du sucre, remuez et partez pour la nuit avant la séparation du jus.
4. Avoir un récipient avec une pièce sur la cuisinière et chauffer à ébullition, en remuant et en enlevant la mousse.
5. Faire bouillir un festin 10-15 minutes ou jusqu'à la densité désirée.
6. Saupoudrer la confiture d'argousier sur des bocaux stériles, les fermer hermétiquement, les retourner et les réchauffer jusqu'à refroidissement.

Confiture d'argousier - recette "Pyatiminutka"

Les propriétés les plus précieuses des baies préservent la confiture de l'argousier "Pyatiminutka". Pour le souder il sera possible, en adhérant à la technique de la recette exposée ci-dessous. Dans ce cas, vous n'avez même pas à attendre une longue aspiration. Ajouter un peu d'eau à la billette, vous pouvez faire cuire les bonbons rapidement et sans trucs spéciaux.

Ingrédients

• l'argousier - 1 kg;
• eau - 300 ml;
• sucre - 1,2 kg.

Préparation

1. Le sucre est versé dans l'eau bouillante et, en remuant continuellement, dissoudre tous les cristaux et faire bouillir à nouveau le sirop.
2. Ils remplissent le récipient avec des baies pré-préparées, triées et lavées.
3. Après l'ébullition du contenu, une confiture rapide est faite à partir de l'argousier pendant 5 minutes, versé sur des vaisseaux pré-stérilisés et enroulés avec des couvercles bouillis.

Confiture d'argousier et de pommes

Vous pouvez diversifier le goût habituel de votre friandise préférée et obtenir une nouvelle préparation pour le goût et les propriétés en mettant en pratique la recette suivante dans la pratique. La confiture préparée à partir de l'argousier et des pommes pour l'hiver sera un excellent ajout à la consommation de thé et un moyen savoureux indispensable pour la promotion de la santé.

Ingrédients

• l'argousier - 1,2 kg;
• pommes - 1,2 kg;
• sucre cristallisé - 1 kg.

Préparation

1. L'argousier est pelé, rincé, versé dans une passoire, après quoi il est séché sur une serviette.
2. Idéalement, la masse de baies doit être moulue dans un mélangeur et frottée à travers un tamis.
3. Les pommes sont coupées en tranches, découper le noyau avec des graines, ajouter un verre d'eau, ragoût pendant 15 minutes, si désiré, poinçonné avec un mélangeur.
4. Combinez l'argousier et la masse de pomme. Ajouter le sucre et chauffer à 70 degrés.
5. Disposer la confiture de pommes et d'argousier sur les berges, stériliser pendant 20 minutes, liège avec des couvercles.

Confiture faite avec de l'argousier

Il est préférable de préparer la confiture à partir de l'argousier dans les conditions de la maison sans fosses. Il est difficile d'extraire la dernière des baies et cela nécessite un presse-agrumes, un mélangeur, ou, dans les cas extrêmes, un hachoir à viande. Après le mélangeur ou le hachoir à viande, la masse de baies doit être soigneusement essuyée à travers un tamis, en essayant d'obtenir la valeur maximale de la purée avec de la pulpe.

Ingrédients

• l'argousier;
• sucre cristallisé - 1,5 kg par 1 litre de pâte prête à l'emploi avec du jus dénoyauté.

Préparation

1. Les baies sont rincées, séchées et jetées dans la pierre de toute manière pratique et accessible.
2. Ajouter le sucre dans la purée obtenue avec le jus, mélanger et mettre sur le feu.
3. Chauffer la masse en remuant jusqu'à ébullition, faire bouillir pendant une minute et ensuite verser sur des bocaux secs pré-stérilisés.
4. Sceller la confiture de l'argousier pour l'hiver sans paupières bouillies dénoyautées, envelopper avant de refroidir.

Confiture de boeuf aux noix - recette

La confiture d'argousier est une recette qui peut être plus originale et transformer la version classique de la délicatesse en un exquis. Ainsi, par exemple, en ajoutant une poignée de noix hachées à la douceur, vous pourrez profiter d'une grande nouveauté, qui est aussi plus nutritive et plus utile.

Ingrédients

• argousier - 5 verres;
• noix - 350 g;
• sucre - 0,5 kg.

Préparation

1. L'argousier lavé est recouvert de sucre pendant 1,5-2 heures.
2. Remuer, chauffer la masse à ébullition et cuire à ébullition pendant 10 minutes.
3. Après refroidissement, la douceur est à nouveau bouillie pendant 10 minutes, saupoudrée de noix broyées, réchauffée pendant quelques minutes.
4. Transférer la confiture de l'argousier à la noix dans des boîtes stériles, du liège et des pellicules.

Confiture d'argousier et d'orange

Confiture d'argousier est une recette qui peut être modifiée en ajoutant de l'orange à la douceur. Les agrumes doivent être préalablement gardés dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis coupés en tranches et enlevés s'il y a tous les os. L'argousier est adapté à la récolte dans son ensemble, et sous forme de purée, pour laquelle il doit être passé à travers un presse-agrumes ou un tamis, en enlevant les os.

Ingrédients

• l'argousier - 1,2 kg;
• une grosse orange - 1 pièce;
• sucre cristallisé - 1,7 kg.

Préparation

1. Préparer correctement l'orange, broyer dans un mélangeur ou passer à travers un hachoir à viande.
2. Mélanger la masse résultante avec des baies entières d'argousier ou de la purée résultante, ajouter du sucre.
3. Avoir un récipient sur la cuisinière, cuire la confiture pendant 30-40 minutes en remuant.
4. Scellez une délicieuse confiture d'argousier et d'orange sur des boîtes stériles.

Comment faire cuire la confiture épaisse de l'argousier?

La confiture dense de l'argousier peut être obtenue à la fois avec des os, et sans eux. Avec la première option, tout est clair: les baies au sucre sont simplement bouillies à la densité désirée. Pour obtenir une friandise épaisse et délicate sans mélange d'ingrédients durs, la masse de baies est pré-blanchie ou idéalement bouillie en premier.

Ingrédients

• l'argousier - 1,2 kg;
• sucre cristallisé - 1-1,5 kg.

Préparation

1. L'argousier est lavé et cuit au bain-marie, multivark ou simplement dans un tamis sur une marmite couverte d'eau bouillante.
2. Après 30 à 40 minutes de traitement thermique, la masse de la baie est passée à travers un tamis.
3. La purée est mélangée avec du sucre et cuit pendant 30-40 minutes.
4. Poser de la confiture sur les rives, isolée.

Confit de citrouille à l'argousier - recette

La recette suivante pour les amateurs de préparations culinaires inhabituelles. Les baies d'argousier sont combinées avec des tranches de citrouille, qui impressionne également avec ses propriétés utiles et nutritives. Il est préférable d'utiliser un légume de variétés de muscat doux, ce qui améliorera grandement les caractéristiques gustatives de la billette.

Ingrédients

• l'argousier - 700 g;
• citrouille - 1,5 kg;
• eau - 0,5 tasse;
• sucre cristallisé - 1,7 kg.

Préparation

1. Rincer l'argousier avec du sucre et laisser reposer plusieurs heures.
2. Ajouter de l'eau et faire bouillir le mélange jusqu'à ébullition.
3. Poser les tranches de pulpe de citrouille et cuire la douceur jusqu'à la douceur de tous les ingrédients.
4. Sceller la confiture de citrouille avec l'argousier dans des contenants stérilisés, envelopper.

Confiture d'argousier dans un multivark

Il est particulièrement facile de préparer la confiture d' argousier dans le multivark . Lors de la préparation d'une gourmandise sans noyau, les baies sont précuites dans le programme vapeur ou chauffées à ébullition sur le «Zharke», après quoi elles sont broyées dans un tamis, séparant les matières premières précieuses pour une préparation ultérieure des bonbons.

Ingrédients

• l'argousier - 1,2 kg;
• eau - 0,5 tasse;
• sucre cristallisé - 2 kg.

Préparation

1. La purée préparée ou les baies simplement lavées avec du sucre et de l'eau sont placées dans le bol de l'appareil et comprennent "Trempe" pendant 15 minutes.
2. Après le signal, la confiture est enveloppée dans des bocaux stériles secs, enroulés avec des couvercles et isolés.

Confiture brute de l'argousier - recette

Le maximum d'éléments curatifs, vitamines contenues dans les baies, permettra de préserver la confiture de l'argousier sans cuisson. Et cuisinez-le encore plus facilement que toute autre version. Le seul inconvénient de la méthode est le stockage à court terme (3-4 mois), et nécessairement dans le froid. Étendre la durée de conservation est possible en augmentant la portion de sucre dans la recette.

Ingrédients

• l'argousier - 1 kg;
• sucre cristallisé - 1,5 kg.

Préparation

1. L'argousier est pétri avec tolstalk, percé avec un mélangeur ou tordu dans un hachoir à viande.
2. Si désiré, broyer la masse de la baie à travers un tamis, en séparant les os.
3. Mélanger la masse avec le sucre, laisser reposer plusieurs heures dans les conditions ambiantes, en remuant de temps en temps.
4. Transférer la confiture dans un récipient stérile et placer dans le réfrigérateur.