La confiture de pomme est très populaire parmi les bonbons et dans sa forme pure, et avec l'ajout de l'orange, son goût devient si noble et attrayant que même les amants doux ne peuvent pas refuser une telle délicatesse. Plaisir dans ce cas, non seulement le goût, mais aussi l'étonnante apparence transparente et ambrée de la billette.
Confiture d'ambre très savoureuse avec tranches de pomme et orange - recette
Ingrédients
- pommes - 1,2 kg;
- oranges mûres - 320 g;
- eau 240 ml;
- sucre cristallisé - 1,2 kg.
Préparation
Pour la confiture, choisissez des pommes avec de la pulpe dense sans bosses et dommages. Minez les fruits, pelés, coupés en deux et jetés du noyau interne. La chair est coupée en tranches de taille moyenne.
Nous lavons les oranges lavées pendant une minute dans de l'eau bouillante, après quoi nous coupons en demi-cercles ou tranches minces, remplissez-le avec de l'eau et le mettre sur le poêle. Ajouter le sucre et chauffer le contenu du récipient jusqu'à ébullition et ébullition intenses. Retirez maintenant le récipient de la plaque, ajoutez les tranches de pommes préparées, mélangez doucement et laissez la pièce refroidir dans les conditions ambiantes.
Nous retournons le récipient avec la base de confiture refroidie à la plaque, laissez le contenu bouillir à nouveau et l'affaiblir avec des signes à peine perceptibles d'ébullition pendant une heure ou jusqu'à la densité désirée de goodies. Nous préemballons la pièce en accord avec un récipient stérile préparé , la scellons hermétiquement et la laissons refroidir lentement sous le «manteau».
Comment rendre transparent, la confiture la plus délicieuse des tranches de pommes avec des oranges mûres et de citron?
Ingrédients
- pommes - 1,2 kg;
- oranges mûres - 620 g;
- citron - 165 g;
- sucre cristallisé - 715 g.
Préparation
Les pommes pour la confiture sont préparées ainsi que dans le cas précédent, après avoir nettoyé les fruits lavés, après avoir débarrassé des graines avec un noyau et des tranches de coupe. Si les pommes sont grandes, nous recommandons de couper chaque tranche de moitié. Dans ce cas, les oranges et le citron sont épluchés, divisés en tranches qui, à leur tour, sont coupées en petits morceaux ou broyées dans un mélangeur.
Nous relions les tranches de pomme et la masse d'agrumes dans le récipient de confiture, remplissons-le de sucre, mélangeons doucement pour préserver l'intégrité des lobules, et laissons-le pendant quelques heures pour séparer le jus.
Maintenant, nous déterminons le récipient avec la pièce sur la plaque de cuisson de la plaque, en l'ajustant pour un feu modéré, et en réchauffant la délicatesse, en remuant souvent au début pour éviter de brûler. Selon que vous avez suffisamment de temps à votre disposition, vous pouvez cuisiner la confiture en une fois, avec un dessert en feu de quarante à soixante minutes, ou diviser la cuisson en trois à cinq étapes. Dans ce dernier cas, il suffit de faire bouillir et de faire bouillir pendant environ trois minutes, après quoi nous refroidissons et répétons la cuisson et le refroidissement. Nous faisons cela jusqu'à la densité nécessaire de friandises.
Dans tous les cas, la confiture prête à l'emploi est emballée à chaud dans un récipient stérile, bouchée et laissée progressivement refroidir sous un «manteau» chaud.
Confiture de pommes et d'oranges avec des lobules à l'albacore
Ingrédients
- pommes - 1,2 kg;
- oranges mûres - 420 g;
- sucre cristallisé - 895 g;
- yellix - ½ paquet.
Préparation
Pour la préparation de la confiture avec l'albacore, les pommes épluchées sont déchiquetées avec des lobules. Avec une orange, nous enlevons le zeste et l'ajoutons aux pommes. Après cela, nous nettoyons les agrumes de la peau, démontons les lobules, qui à leur tour coupent en deux ou trois parties, en fonction de la longueur d'origine. Nous tombons endormis composants sucre, ajouter zheliks et mélanger. On donne un peu de fruit pour coller et laisser le jus, puis mettre le récipient avec la pièce sur la cuisinière, porter le contenu à ébullition en remuant fréquemment, faire bouillir pendant dix minutes puis renverser sur les récipients stérilisés. Nous scellons et retournons les récipients à l'envers, après quoi nous les enveloppons complètement pour un refroidissement graduel et une autostérilisation.