Gogoshara avec du miel pour l'hiver

Nous vous proposons des recettes incroyablement délicieuses pour l'hiver de la cuisine moldave. Le gogoshara mariné au miel s'accorde parfaitement avec n'importe quelle table et devient l'un de vos collations préférées en basse saison.

Gogoshara mariné en moldave avec du miel - une recette pour l'hiver

Ingrédients

Préparation

Immédiatement avant la préparation des gogoshares marinés, nous allons laver et stériliser les bocaux, les sécher et mettre deux ou trois feuilles de laurier, dix pois de poivre noir, deux ou trois bourgeons de clous de girofle et deux ou trois gousses d'ail pré-épluchées au fond. Cette norme d'épices est idéale pour un pot de 750 ml.

La mine de Gogoszars, nous nettoyons des pédicelles et des boîtes séminales et encore une fois nous lavons des fruits pour se débarrasser des graines restées. Couper les poivrons en deux ou quatre morceaux, en fonction de la taille du fruit.

Dans un grand récipient émaillé, verser l'eau, l'huile végétale et le vinaigre, ajouter le sel et le miel, laisser sur feu et porter à ébullition. En petites portions, nous chargeons le gogoshara dans la marinade, laissez-les bouillir correctement, sortez immédiatement le bruit et remplissez-les avec des pots d'épices préparés. Nous répétons ceci avec tous les poivrons, laissez la marinade bien bouillir et versez les poivrons dans les bocaux. Nous enroulons les récipients avec des paupières stériles et posons le bas sur l'autostérilisation sous une couverture chaude jusqu'à ce qu'il se refroidisse complètement.

Nous gardons la pièce dans un endroit sombre et de préférence dans un endroit frais.

Gogoshara mariné en moldave avec miel et cannelle

Ingrédients

Préparation

Pour préparer la marinade, mélangez l'huile végétale, le vinaigre, le miel et le sel, jetez les feuilles de laurier, les petits pois de poivre noir et parfumé, la cannelle et les clous de girofle et mettez-les sur le feu. Chauffer le mélange à ébullition, faire bouillir pendant cinq minutes, et blanchir dedans prélavé, épluché et coupé en plusieurs morceaux de poivrons pendant trois à cinq minutes. Nous les enlevons avec du bruit et les ajoutons dans un récipient séparé. Au fond de chaque pot propre, nous déposons environ deux à trois gousses d'ail, les remplissons sur les épaules avec des quartiers de gogoshara et les remplissons d'une marinade chaude, dans laquelle ils blanchissent. Nous déterminons la capacité de stérilisation dans l'eau chaude et maintenons des bidons d'un demi-litre pendant sept minutes et un litre de douze.

Nous enroulons les récipients avec des bouchons stériles, les emballons soigneusement et les laissons refroidir. Environ un mois plus tard, le stock sera infusé et prêt à l'emploi.