Très peu de gens savent que le sorbier rouge convient à la nourriture. Comment faire cuire une confiture délicieuse de l'ashberry rouge, nous le dirons ci-dessous.
Comment faire cuire la confiture de l'ashberry rouge?
Ingrédients
- eau purifiée - 700 ml;
- sucre - 1,4 kg;
- baies de sorbier rouge - 1,3 kg.
Préparation
Rowan est retiré des paquets et trié. Remplissez-les d'eau froide et nous nous tenons un jour. Pendant ce temps, l'eau doit être changée 3 fois. Nous préparons du sirop de sucre, y mettons des baies, le laissons bouillir, le retirons de la plaque et le refroidissons. Ensuite, avec l'aide du bruit, nous déplaçons les baies dans une autre casserole. On place le sirop sur la cuisinière, on laisse bouillir à nouveau et on fait bouillir un quart d'heure à feu doux, en enlevant la mousse. Nous retournons le sorbier au sirop et cuisons pendant un quart d'heure. Maintenant la confiture est prête!
Confiture "Pyatiminutka" faite de sorbier rouge à la maison
Ingrédients
- fruits de sorbier - 750 g;
- sucre - 1,3 kg;
- eau purifiée - 0,5 litres;
- pommes - 350 g.
Préparation
Baies de Raisin sont soigneusement triés, fruits endommagés pendant le nettoyage. Pendant 5 minutes, ils sont blanchis dans de l'eau bouillante. Nous faisons bouillir de l'eau dans une casserole, versez environ 2/3 de sucre. Nous mettons dans le sirop des baies de sorbier et des pommes, pré-coupés en tranches. Après ébullition, nous enlevons la confiture de la plaque et la laissons pendant 10 heures. Ensuite, nous versons le reste du sucre, laissez-le bouillir à nouveau et mettre de côté pendant 8 heures supplémentaires. La confiture résultant de l'ashberry rouge avec des pommes est distribuée dans des bocaux.
Une très délicieuse recette de confiture d'ashberry rouge
Ingrédients
- baies de rouge d'ashberry - 1,2 kg;
- noix pelées - 270 g;
- sucre - 1,5 kg;
- eau purifiée - 700 ml.
Préparation
Eh bien mes baies épluchées de cendre de montagne, les sécher, disperser sur la table et l'écraser un peu avec un rouleau à pâtisserie. Après cela, mettez le rowan dans une casserole, remplissez-le d'eau bouillante et laissez-le pendant 20 minutes. Après cela, nous jetons des framboises dans une passoire. Préparez le sirop et versez dedans les baies. Placer la casserole sur la cuisinière et faire cuire, en enlevant périodiquement la mousse, pendant environ 20 minutes, puis verser les noyaux de noix, cuire 5 minutes et répartir la confiture sur les bocaux.
Délicieuse confiture d'ashberry rouge
Ingrédients
- baies congelées de sorbier - 1,2 kg;
- eau purifiée - 400 ml;
- sucre - 1,5 kg.
Préparation
Après le gel, le sorbier laisse l'amertume. C'est pour cette raison qu'il est préférable d'utiliser de telles baies pour la confiture. Nous trions à travers eux, les miens, nous mettons sur une plaque à pâtisserie et à 50 degrés, nous maintenons dans un four environ 2 heures. Après cela, nous les baissons pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante, puis égouttez l'eau et versez du sirop fraîchement cuit dans l'eau et le sucre. Après que la confiture ait bouilli, retirez-la du feu et insistez pendant 10 minutes. Encore une fois nous faisons bouillir et pendant 10 minutes nous mettons de côté. Nous répétons la procédure 3 fois de plus. Puis laissez la confiture de l'horloge à 12, de sorte que les baies sont complètement trempées dans du sirop. Après cela, le sirop est égoutté, bouilli, pour le rendre plus épais. Les baies en ce moment sont disposées dans des bocaux et versées avec du sirop préparé. Nous les enroulons et les range pour les ranger.
Comment faire cuire la confiture de l'ashberry rouge?
Ingrédients
- sucre - 1,3 kg;
- ashberry rouge - 1,3 kg;
- eau filtrée - 250 ml.
Préparation
Rowan trié, mon, verser de l'eau froide et regarder 6 laisser reposer. Ensuite, nous filtrons. De toute l'eau et 650 grammes de sucre, nous préparons le sirop. Nous les remplissons de baies et nous les laissons reposer pendant 10 heures. Ensuite, nous transférons les baies avec un bruit dans un autre récipient. Dans le sirop, nous mettons le sucre restant et faisons bouillir pendant un quart d'heure sur un petit feu. Ensuite, nous mettons le sorbier dans le sirop et le laissons pendant 6 heures. Après cela, cuire la confiture 5 minutes après l'ébullition, 1 heure, nous insistons, encore une fois nous cuisinons 5 minutes, encore une heure nous partons. Encore une fois, répétez la procédure, puis distribuez le confiture sur les conteneurs préparés et fermez.