Le goût acidulé des baies d' aronia a souvent peur de ceux qui refusent catégoriquement de les utiliser, malgré une liste impressionnante de l'utilité et des vitamines qu'ils contiennent. Mais si vous faites cuire de la confiture ou de la confiture à partir d'une mûre, alors il est mangé avec plaisir sous cette forme, donnant ainsi au corps seul avantage. Nous parlerons de ce dernier aujourd'hui et raconterons en détail comment préparer la confiture délicieuse et la plus utile de l'aronia noir pour l'hiver.
Comment faire de la confiture d'aronia et de pommes noires pour l'hiver - recette
Ingrédients
- ashberry dans la roquette - 1,5 kg;
- pommes - 610 g;
- filtré à l'eau - 320 ml;
- sucre cristallisé - 2,3 kg.
Préparation
La confiture de framboise noire est particulièrement délicieuse avec l'ajout de pommes. Ce dernier est préférable de choisir des variétés odorantes aigre-douce, comme, par exemple, comme Antonovka. Fruits, nous économisons du noyau, coupez en tranches et, en ajoutant un peu d'eau, laissez-le sous le couvercle pendant quinze minutes ou jusqu'à ce que doux. De la même manière, nous faisons la même chose avec le cornet noir. Remplir les baies rincées avec de l'eau et mettre sur le poêle pour cuisiner. Après avoir ramolli la masse de baies avec un broyage de pommes à travers un tamis et mélanger la purée de pommes de terre avec le sucre. Nous faisons bouillir la confiture à feu doux à la densité désirée, puis emballé encore chaud sur des récipients stériles et secs, nous les scellons et inversés nous donnons la pièce à stériliser, enveloppée d'une couverture.
Gemme d'aronia noir avec prune en multivark
Ingrédients
- ashberry dans la roquette - 1,5 kg;
- prunes - 610 g;
- filtré à l'eau - 320 ml;
- sucre cristallisé - 2,3 kg.
Préparation
L'aronia est parfaitement combiné dans différents blancs avec des prunes. Gem ne fait pas exception. Préparons une telle délicatesse dans le multivark et confirmons l'exactitude de cette affirmation. Pruneaux lavés, diviser en deux, en enlevant les os, mais nous prenons le sorbier, rincer et jeter les spécimens non sélectionnés. Maintenant, les prunes et les cerises noires doivent être écrasées dans un mélangeur ou sautées plusieurs fois dans un hachoir à viande.
La masse de baies et de prunes qui en résulte est mélangée avec du sucre et de l'eau purifiée, placée dans une capacité multi-dispositifs et mise en place pour le mode "trempe". Nous préparons la délicatesse dans les deux heures, en remuant de temps en temps le contenu du multivark.
Confiture prête à l'emploi doit être emballé sous forme chaude sur des bocaux secs et bouillis, scellés avec des paupières stériles et comme dans le cas précédent, sous une couverture chaude, auto-stériliser et refroidir lentement.