La confiture de melon elle-même est incroyablement délicieuse et aromatique, et en combinaison avec l'orange et d'autres fruits se transforme en une délicatesse divine, qui sera particulièrement agréable à déguster pendant la journée des étudiants d'hiver.
Comment faire cuire la confiture de melon avec de l'orange et du citron - une recette pour l'hiver
Ingrédients
- melon (pulpe) - 995 g;
- les oranges - 280 g;
- citron - 110 g;
- eau filtrée - 420 ml;
- sucre cristallisé - 995 g;
- sucre brun - 55 g;
- gousse de vanille - 1/2 pcs.
Préparation
Dans un premier temps, préparez la quantité nécessaire de pulpe de melon, coupez le fruit en deux, nettoyez les graines avec la chair qui les accompagne et éliminez également le melon de la peau. Shinkle la matière première pure résultant pour les cubes de confiture de taille moyenne et prendre des oranges. Les fruits sont décollés, puis nous les démontons en tranches et coupons en tranches identiques en tranches de melon. Maintenant, versez le sucre brun dans l'eau, mettez le récipient sur la cuisinière, réchauffez-le pour dissoudre tous les cristaux et posez les tranches préparées de melon et d'orange. Faites bouillir le contenu du récipient pendant vingt minutes, puis versez le sucre blanc, pressez le jus de citron sur la billette et continuez la cuisson jusqu'à obtenir la densité désirée de la délicatesse.
À la fin de la cuisson, nous coupons la moitié de la gousse de vanille en deux et en pèlons les graines odorantes que nous mettons en confiture et mélangeons. Il ne reste plus qu'à emballer la confiture la plus délicieuse et la plus savoureuse sur des bocaux secs et stériles et après un bouchage mis un instant sous une couverture chaude.
Confiture de melon à l'orange et à la banane - recette
Ingrédients
- melon (pulpe) - 995 g;
- grandes bananes - 3 pièces;
- oranges - 550 g;
- eau filtrée - 270 ml;
- sucre cristallisé - 995 g.
Préparation
Une confiture spéciale de melon à l'orange fera des bananes. Pour préparer ce type de préparation, préparé avec les recommandations ci-dessus, verser la pulpe de melon avec du sucre et le mettre sur l'étagère du réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit. Après un laps de temps, on ajoute au récipient avec la billette l'eau nettoyée et on la place sur la plaque chauffante de la plaque de cuisson. Ne pas oublier d'agiter la base de la confiture pour éviter de la brûler. Après ébullition, cuire la délicatesse pendant environ cinq à sept minutes, puis ajouter pelées et coupées en petits cercles ou demi-cercles de bananes, ainsi que la pulpe d'orange écrasée (sans zeste de zeste).
Continuez à faire cuire la confiture après le re-bouillonnement à la consistance désirée. Le feu sous la cruche avec la confiture devrait être le plus minimal, de sorte que le fruit dans le sirop ne soit pas bouillonnant, mais seulement un peu languissant.
Dès que nous sommes prêts, nous étalons la confiture aromatique prête à l'emploi par des bocaux pré-stérilisés, qui sont immédiatement scellés et placés sous une forme renversée sous une couverture chaude.
Confiture de melon et d'orange dans multivarka
Ingrédients
- melon (pulpe) - 995 g;
- oranges (pulpe) - 380 g;
- filtré à l'eau - 120 ml;
- sucre cristallisé - 870.
Préparation
Avant de commencer la confiture d'un melon avec de l'orange dans un multivark, préparez et coupez la pulpe de melon et d'orange, libérez le fruit de la pelure, endormez un tiers du sucre total et laissez trois à quatre heures pour isoler le jus.
Maintenant, nous versons un peu d'eau propre dans le multicastry et déplaçons les cubes de melon et d'orange avec le jus. Nous nous endormons les restes de sucre-sable, nous mélangeons et nous établissons pour une heure le programme "Jam" ou "Quenching".
Après le signal, nous vérifions la consistance de la pièce et, si nécessaire, prolongons la cuisson dans le même régime pendant un moment jusqu'à ce que la délicatesse se réduise à la densité désirée. Dans ce cas, le couvercle de l'appareil n'est pas fermé, de sorte que l'humidité s'évapore plus rapidement. En cas de préparation, nous répandons la confiture chaude sur les récipients stériles, la scellons et la laissons pour une stérilisation naturelle sous un «manteau» chaud.