Aujourd'hui, nous allons vous dire comment conserver le maïs dans les haricots à la maison. Il est utilisé pour préparer divers plats ou servis comme collations.
Recettes de maïs en conserve à la maison
Ingrédients
- grains de maïs - 700 g;
- filtré à l'eau - 1 litre;
- sucre - 15 g;
- le sel est bien - 1 cuillère à soupe. cuillère
Préparation
D'abord, nous préparons les conserves pour la conservation: soigneusement les laver et les stériliser . Les épis de maïs sont traités, enlevez les feuilles et sortez soigneusement tous les grains. Après cela, les blanchir dans de l'eau bouillante, après avoir étalé dans une passoire, environ 3 minutes. Parallèlement à cela, nous préparons le remplissage: nous mélangeons le sel et le sucre dans de l'eau chaude. Les boîtes chaudes sont remplies de grains de maïs, de saumure versée, recouvertes de couvercles et stérilisées pendant au moins 3 heures. Après cela, enroulez immédiatement les bocaux et retournez-les.
Recette de maïs en conserve
Ingrédients
- jeune maïs - 5 pcs.
- sel - 1 c. cuillère;
- sucre - 3 c. cuillères;
- vinaigre - 1 c. cuillère
Préparation
Le maïs est traité et libéré des feuilles. Dans une grande casserole, versez de l'eau, faites-la bouillir et abaissez soigneusement les épis nettoyés. Blanchissez-les quelques minutes, puis retirez-les et laissez-les refroidir en rinçant à l'eau froide. Après cela, séparer soigneusement les grains de l'épi, en utilisant un couteau. Les banques à l'avance ont soigneusement lavé et imposé les grains de maïs. Maintenant, versez toute l'eau bouillante, couvrez-la de couvercles et laissez-la pendant exactement 10 minutes. Après cela, le liquide est versé dans une casserole, bouilli et ré-rempli les graines pendant 10 minutes. Ensuite, il suffit de verser l'eau et de préparer la marinade. Pour ce faire, verser l'eau filtrée dans la casserole, porter à ébullition, verser le sel fin, le sucre, verser le vinaigre et bien mélanger, jusqu'à ce que tous les cristaux se soient complètement dissous. Prêt à faire bouillir la marinade versez les canettes, roulez-les avec une clé spéciale, retournez-les et vérifiez toujours les fuites. Si vous le souhaitez, couvrez la pièce avec une couverture chaude et après refroidissement, réarrangez le maïs en conserve dans un endroit frais.
Prescription de grains de maïs en conserve avec de l'acide citrique
Ingrédients
- maïs frais - 4 pièces;
- sucre - 1 c. cuillère;
- sel - 2 cuillères à café;
- acide citrique - pincée.
Préparation
Nous nettoyons les têtes et les lavons correctement, puis nous les étalons sur le fond du bol du multivark, remplissons tout d'eau froide et jetons une cuillerée de sel peu profond. Allumez le programme "Varka" pendant 30 minutes et fermez le couvercle. Après un signal sonore, nous refroidissons la tête, les envoyant sous un jet d'eau froide. Sans perdre de temps, sélectionnez le mode "Steam" sur l'écran et stérilisez les bocaux pendant environ 5 minutes. A partir des épis refroidis, décollez soigneusement toutes les graines avec un couteau et les laver soigneusement. Séparément, porter à ébullition de l'eau propre et verser les grains, disposés dans des banques préparées. Couvrez-les avec des couvercles et donnez-leur