La confiture est une façon de récolter des fruits ou des baies. Dans cet article, nous allons partager avec vous comment bien cuisiner la confiture maison de prune pour l'hiver, de sorte qu'il se révèle délicieux, riche et dense.
Recette de confiture de pommes et de prunes
Ingrédients
- sucre blanc - 995 g;
- prune bleue - 620 g;
- pommes - 610 g.
Préparation
La prune bien rincée, séchée sur une serviette, nettoyée des graines et nous mélangeons le mélangeur dans une masse homogène. Les pommes sont traitées, rincées et coupées en fines tranches. Nous combinons la masse de baies avec le fruit, mélangeons-le et chauffons-le jusqu'à ébullition à feu doux. Ensuite, versez la quantité nécessaire de sucre, remuez et laissez sur le poêle pendant 10 minutes. Ensuite, retirez délicatement la vaisselle, refroidir et re-bouillir la délicatesse. Répétez cette procédure plusieurs fois, puis la confiture chaude prête est emballée dans des bocaux secs chauffés pré-préparés, hermétiquement fermés, retournés, emballés et laissés dans cet état jusqu'à refroidissement complet. Nous conservons la confiture de prune dans un endroit sec et la servons aux beignets , aux crêpes ou nous utilisons comme garniture pour faire des tartes.
Une recette simple pour la confiture de prunes à la maison
Ingrédients
- prune bleue - 990 g;
- eau - 105 ml;
- sucre - 830 g.
Préparation
Nous vidons les prunes, enlevez les os et faites bouillir les fruits jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en ajoutant un peu d'eau filtrée. Ensuite, broyer la masse de prune à travers une passoire ou fouetter avec un mélangeur, après avoir enlevé la peau. Ensuite, versez le sucre, mélangez et faites cuire la confiture jusqu'à ce qu'elle soit prête, en remuant. La délicatesse chaude est disposée sur des bocaux chauds, couverts de mauve d'en haut et laisser à température ambiante pendant 2 jours. Après, retrousser les couvercles et mettre la confiture dans la cave pour le stockage.
Recette de confiture de prunes avec des abricots à la maison
Ingrédients
- Abricots mûrs - 540 g;
- prune de jardin - 520 g;
- sucre - 615 g.
Préparation
Pour la préparation de la confiture sur cette recette, de l'évier et de l'abricot nous retirons soigneusement les os et mettons le fruit dans une casserole. Nous volons le contenu dans un bain d'eau jusqu'à ce qu'il soit mou, puis nous frottons avec un mélangeur, après avoir enlevé la peau. Nous faisons bouillir la masse en deux, versons le sucre, mélangeons et pesons la confiture sur le feu le plus faible jusqu'à ce que nous soyons prêts. La délicatesse prête-à-l'emploi est emballée dans de petits bocaux secs, ferme avec les couvercles et refroidit, retournant à l'envers. Cette confiture a un goût agréable et une saveur riche.
Confiture de prunes dans le multivark
Ingrédients
- prune de jardin - 995 g;
- pectine - 1 sachet;
- sucre - 980 g.
Préparation
Prune nous trions, jetant les fruits gâtés, rinçant, cassant doucement en deux et en enlevant les os. Ensuite, mettez les lobes dans une passoire, rincez à l'eau froide et laissez égoutter pendant une demi-heure. Après cela, nous envoyons le fruit préparé dans le bol du multivark et nous nous endormons avec de la pectine sèche. Remuez, fermez l'appareil avec un couvercle, sélectionnez le programme "Soupe" et marquez exactement 5 minutes, en remuant. Dès que les prunes laissent échapper un peu de jus, ajoutez la quantité nécessaire de sucre, remuez avec une cuillère en bois et continuez à cuire la délicatesse dans le même régime pendant encore 5-7 minutes.
Sans perdre de temps, nous stérilisons les bocaux et les couvercles en verre. Confiture prête complètement froide, fouetter le mélangeur jusqu'à consistance lisse et disposer une confiture de prune épaisse sur les bocaux. Nous roulons l'ébauche avec les couvercles et la rangons dans la cave pour l'hiver. Avant de servir, mettez-le dans un bol ou utilisez-le pour faire des tartes.