Des saucisses, vous pouvez cuisiner une variété de plats différents, faciles à préparer, et surtout, ils peuvent être préparés rapidement. Maintenant, nous allons vous dire quelques-unes de ces recettes.
Chou cuit à la saucisse
Ingrédients
- chou - 1 tête;
- saucisses - 5 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- tomate - 2 c. cuillères;
- eau - 1 verre;
- Huile de Carême - 2 c. cuillères;
- sel.
Préparation
Dans une poêle à frire, on chauffe le beurre et on y jette les oignons, coupés en cubes, frits jusqu'à ce qu'ils soient agréablement dorés. Ajouter les saucisses aux oignons, les couper en petits morceaux et les faire frire pendant encore 8 minutes en remuant. Nous pré-déchiqueter le chou et l'envoyer également à la poêle à frire. Ingrédients ragoût pendant 15 minutes, en remuant. La pâte de tomate est élevée dans une petite quantité d'eau, versez-la dans une poêle, remuez et éteignez jusqu'à la douceur du chou. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, un plat de sel et de poivre. Le plat peut être servi prêt pour la table.
Recette de saucisse en pâte feuilletée
Ingrédients
- saucisses - 300 g;
- beurre - 250 g;
- sel - 10 g;
- farine - 250 g;
- oeuf - 1 morceau;
- eau 130 ml.
Préparation
Préparer la pâte: pour ce sel ajouter à la farine et tamiser à travers un tamis. Nous mettons dans la farine tamisée 50 grammes de beurre mou et pétrissons pour obtenir des miettes. Au milieu, nous faisons une entaille et remplissons l'eau froide. Nous pétrissons la pâte et la formons dans un bol, faisons des incisions transversales et mettons la pâte au réfrigérateur pendant 35 minutes. Lorsque le temps requis est écoulé, sortir la pâte du frigo et la rouler en une couche de 2 cm d'épaisseur, étendre 200 g de beurre froid sur la pâte et plier les bords de la pâte pour que l'huile soit au milieu.
La table est saupoudrée de farine, étaler la pâte et l'ajouter pour faire trois couches. Nous répétons ces actions plusieurs fois. Après cela, mettez la pâte au réfrigérateur pendant 25 minutes. Nous sortons, déployons la pâte et la renvoyons au froid pendant encore 25 minutes. Nous prenons la pâte, la roulons, la coupons en lanières et y enveloppons nos saucisses. Lubrifier la surface de la pâte avec de l'œuf ou du lait. Les saucisses dans la pâte sont envoyées au four, chauffées à 160 degrés pendant 20 minutes. La pâte finie devrait avoir une couleur dorée.
Sarrasin à la saucisse
Ingrédients
- saucisses - 300 g;
- gruau de sarrasin - 1 verre;
- beurre - 50 g;
- oignon - 1 pc.
- sel;
- épices;
- ail - 1 gousse.
Préparation
Le sarrasin est bien lavé à l'eau courante. Les oignons sont nettoyés et finement hachés. Les saucisses sont nettoyées de la coquille et coupées en morceaux (vous pouvez les laisser entières). Nous allumons le multivark dans le mode "friture" pendant 15 minutes et mettons le beurre, les oignons et les saucisses dans le bol, remuez les produits périodiquement. Après la fin des temps, nous nous endormons dans le bol de la croupe, salons, ajoutons des épices et allumons à nouveau le multivark uniquement dans le mode "Sarrasin" pendant 40 minutes. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, nous ajoutons l'ail passé dans la presse, ce qui donnera une saveur particulière au sarrasin.
Omelette à la saucisse
Ingrédients
- oeufs - 3 morceaux;
- saucisses - 2 pièces;
- pain blanc - 2 tranches;
- crème ou lait - 70 ml;
- fromage à pâte dure - 40 g;
- verts - persil, aneth;
- sel, poivre;
- huile végétale.
Préparation
Dans une grande poêle chauffée à l'huile. À ce moment-là, avec les saucisses, retirez la coquille et coupez-la en cercles. Les œufs sont mélangés avec de la crème et un peu de fouet, saler, poivrer, ajouter les assaisonnements au goût. Nous frottons le fromage et coupons les légumes verts. Dans la poêle, étalez le pain et les saucisses, faites-les frire à feu vif pendant 1 minute, retournez et faites frire de l'autre côté, versez le mélange d'œufs dans la poêle, garnissez de fromage et de légumes verts. Couvrir et faire frire 7 minutes. L'omelette est prête, on l'enlève du feu, on la met dans des assiettes.