La salade aux crevettes transformera un menu solennel ennuyeux, complètera le repas de famille par un nouveau régal. Vous pouvez décorer un festin différemment et diversifier une composition simple avec un nouveau goût intéressant. Les crustacés sont bien combinés avec différents ingrédients: des légumes et des légumes verts aux composants de la viande.
Comment préparer une salade avec des crevettes?
Pour préparer une salade de crevettes, vous devez d'abord acheter des produits de qualité et bien préparer les coquillages. En règle générale, les crevettes sont vendues congelées et traitées différemment.
- Dans un contexte industriel, les crevettes sont soumises à un traitement thermique avant la congélation, elles ne peuvent donc pas être cuites longtemps afin de ne pas avoir d'ingrédient «caoutchouc» pour la salade.
- La pièce doit être décongelée en douceur, idéalement sur l'étagère du bas du réfrigérateur. Faire bouillir dans l'eau bouillante pendant 2-3 minutes.
- Parfois, pour la salade, les queues de crevettes sont frites. Réchauffez l'huile et faites cuire les crevettes des deux côtés pendant 3 minutes.
- Le goût piquant des mollusques et crustacés aidera les poivrons odorants, le laurushka et l'aneth, ajoutés au bouillon lors de l'ébullition des crevettes.
Salade César classique aux crevettes - recette simple
Salade de crevettes, dont la recette sera décrite plus loin par tous les amateurs de collations insolites. Ce plat de niveau restaurant peut être fait à la main, si vous suivez les recommandations de base. Il est préférable de faire des croûtons à la maison en séchant des tranches de pain blanc dans le four. Le nombre d'ingrédients est calculé pour 2 portions de plat.
Ingrédients
- crevettes - 300 g;
- croûtons - 50 g;
- laitues - ½ têtes;
- ail - 1 dent;
- Parmesan - 30 g;
- jus de citron - 1 c.
- paprika - 1 c.
- flocons de piment - 1 pincée;
- persil frais - 1 poignée.
- huile d'olive - 20 ml;
- vinaigre de vin - 25 ml.
Préparation
- Crevettes les queues de crevettes jusqu'à rose.
- Saupoudrer de jus de citron, assaisonner de paprika, de piment et de persil. Laisser refroidir.
- Faire une sauce pour la salade de crevettes, en mélangeant le beurre, le vinaigre et l'ail haché. Fouetter avec un mixeur jusqu'à formation d'une émulsion.
- Choisissez une salade et mettez-la sur un plat.
- Mettez les croûtons, versez la sauce, répartissez les crevettes, complétez les tranches de parmesan.
Salade grecque aux crevettes
Tout le monde peut cuisiner la salade la plus délicieuse avec des crevettes selon la recette grecque. Choisissez uniquement des ingrédients de qualité, car les ingrédients ne subissent aucun traitement thermique (à l'exception des crustacés). L'huile est utilisée seulement le premier pressage à froid, en aucun cas est remplacé par un autre produit végétal. Les poivrons auront besoin de couleurs différentes, idéalement adaptées au paprika juteux ou au rotunda.
Ingrédients
- paprika - 2 pièces;
- oignon violet - ½ pcs.
- feta ou fetax - 200 g;
- olives - 1 b.
- Concombres frais - 2 pièces;
- cerise - 1 poignée;
- crevettes bouillies - 250 g;
- jus de citron et huile d'olive - 1 c. l.
Préparation
- Le poivre et les concombres coupent gros.
- Couper l'oignon en demi-cercles, couper la cerise en deux.
- Couper la feta en un cube.
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, pour goûter le sel.
- Salade de saison avec des crevettes avec un mélange de jus et d'huile d'olive.
Salade de mer avec calamars et crevettes
Salade de calmars et de crevettes va conquérir même un amateur avide de fruits de mer. Cette collation riche décore même un menu ennuyeux, et sa composition légère plaira aux adeptes d'une alimentation saine. Assaisonnez la salade avec du yaourt grec, les ingrédients peuvent être complétés avec vos légumes préférés, avec des palourdes, le persil est bien combiné.
Ingrédients
- crevette - 200 g;
- calmar - 100 g;
- ratunda - 1 pièce;
- olives - ½ b;
- chair de crabe - 180 g;
- maïs - ½ b.
- Yaourt grec;
- verts.
Préparation
- Faire bouillir les crevettes, refroidir.
- Faire cuire le calamar pendant 2 minutes, refroidir rapidement et ne pas couper gros.
- Couper le surimi, le rattundu, mélanger avec les crevettes, calamars.
- Ajouter les olives et le maïs.
- Salade de saison avec des calmars et crevettes avec du yogourt, ajouter des légumes verts.
Salade aux crevettes et bâtonnets de crabe
Pour une simple salade de crevettes ne semble pas ennuyeuse, elle est faite de manière originale, par exemple, au service de kremankah. Sophistication de ce plat consiste en la simplicité des ingrédients sélectionnés et en servant chaque invité séparément. Ne pesez pas le plat avec des pansements gras, pour cette collation il y a assez de jus d'agrumes, mais si vous voulez, vous pouvez remplir le cocktail de salade avec des crevettes avec du yaourt gras léger.
Ingrédients
- les crevettes sont petites - 100 g;
- grandes queues de crevettes - 4 pièces;
- mandarine - 2 pièces;
- concombre frais - 1 pc.
- bâtonnets de crabe - 100 g;
- jus de citron ou yogourt.
Préparation
- Dans les croissants distribuer les bâtonnets de crabe coupés, concombre.
- Disposer les quartiers de mandarine et les petites crevettes bouillies.
- Ajouter la sauce, décorer avec la grosse queue de crevettes, précuite.
Salade aux crevettes et à l'ananas
Une salade inhabituelle et savoureuse aux crevettes et à l'ananas surprendra par une combinaison inhabituelle et attisera les récepteurs des gourmets chevronnés, qui sont difficiles à surprendre avec un régal intéressant. Un aliment inhabituel va gagner tous les mangeurs, il est approprié de cuisiner un tel casse-croûte pour une occasion spéciale ou pour un dîner romantique pour deux.
Ingrédients
- ananas - 1 pièce;
- crevettes - 250 g;
- Parmesan - 100 g;
- poivrons -1/2 pcs.
- piment - 1 gousse;
- kinoa - ½ st.
- yaourt - 4 c. l.
Préparation
- Kinoa soudure, cool.
- Couper le poivron en cubes et hacher le piment.
- Couper l'ananas en deux, gratter le noyau, couper la pulpe juteuse avec un dé.
- Faites bouillir les crevettes.
- Mélangez les crevettes, l'ananas, les poivrons et le kinoa, remplissez avec du yaourt.
- Mettez beaucoup de "bateaux" d'ananas pour compléter le parmesan.
Salade aux crevettes et aux tomates
La salade de crevettes est simple et délicieuse, préparée rapidement et servie immédiatement, ne nécessite pas d'imprégnation. Dans la recette, un mélange de feuilles de laitue est indiqué, ce qui signifie que le choix des verts peut être basé sur vos propres préférences, les mollusques correspondent parfaitement aux feuilles. Le pansement servira de mélange de jus de citron et de vinaigre de vin, ne mettez pas le plat plus lourd avec du beurre ou de la sauce grasse.
Ingrédients
- crevettes - 500 g;
- cerise - 10 pièces;
- oignon violet - ½ pcs.
- citron basilic - 1 branche;
- mozzarella - 100 g;
- mélange de salade - 1 bouquet;
- jus de citron - 1 c. l.
- vinaigre de vin - 1 c. l.
- sel, poivre.
Préparation
- Faire bouillir les crevettes, refroidir.
- Fromage à couper, feuilles à déchirer, hacher les oignons avec des demi-anneaux.
- Mélangez le jus de citron et le vinaigre de vin.
- Mettez sur les verts de plat, suivis par des crevettes et du fromage.
- Ajouter les oignons et la moitié de la cerise.
- Saupoudrer la salade de sauce au fromage et aux crevettes, ajouter et assaisonner de poivre.
Salade aux crevettes et à l'avocat - recette
Une salade diététique et légère avec des crevettes, de l'avocat et des légumes verts fera appel à ceux qui soutiennent une bonne nutrition. Les aliments hypocaloriques se combinent bien et peuvent se saturer pendant une collation. Comme vinaigrette, la sauce au pesto est idéale, s'il n'y en a pas, faite avec du basilic, du beurre et de l'ail.
Ingrédients
- queues de crevettes - 200 g;
- avocats - 1 pièce;
- concombre - 1 pièce;
- salade verte - 2 poignées;
- Parmesan - 50 g;
- jus de citron - 1 c. l.
- pesto - 2 c. l.
Préparation
- Verdure à déchirer, crevettes à ébullition, fromage à frotter.
- Mélangez tous les ingrédients sur le plateau, saupoudrez de jus de citron, assaisonnez la salade de sauce pesto aux crevettes.
Salade de crevettes et caviar rouge
Chez les gens, la salade aux crevettes et au caviar s'appelle "Royal". Ce nom est tout à fait justifié, car dans la composition il y a des produits qui se combinent harmonieusement entre eux et créent simplement un goût final extraordinaire. Ils servent la nourriture en portions, à Kremankah. Traditionnellement, ils se remplissent de mayonnaise, qui est remplacée avec succès par de la crème sure ou du yaourt. Les ingrédients sont conçus pour 1 kremanka.
Ingrédients
- caviar rouge - 2 c. l.
- crevette - 100 g;
- calmar - ½ pcs.
- bâtonnets de crabe - 50 g;
- fromage - 50 g;
- mayonnaise 1 c. l.
Préparation
- Mettez dans le kremanku coupé sourimi, une cuillerée de caviar et cuit, tranches de calmar.
- Saupoudrer de fromage râpé, mettre une cuillerée de mayonnaise.
- Décorez le caviar et les crevettes restants.
Salade de roquette et crevettes
La salade avec des gambas et des légumes verts ne peut pas être complétée avec des légumes ou d'autres ingrédients. Le goût de ce plat est très lumineux et riche, apéritif appétissant est utilisé comme apéritif avant le régal principal. Le ravitaillement est préparé à partir d'huile d'olive, jus d'agrumes et complété avec de la sauce balsamique.
Ingrédients
- crevettes bouillies - 100 g;
- poignées de roquette et de bette à carde;
- cerise - 4-5 pièces;
- jus d'agrumes - 1 c.
- huile d'olive - 2 c.
- balsamique - 4-5 gouttes.
Préparation
- Mettez les feuilles de salade dans le plat.
- Ajouter les crevettes et les moitiés de la cerise.
- Arroser d'un mélange de jus d'agrumes et d'huile.
- Ajouter les gouttes de sauce balsamique.
Salade de crevettes et poisson rouge
Une délicieuse et très originale salade de crevettes, dont la recette est décrite ci-dessous, plaira aux gourmands et amateurs de gourmandises originales. L'apéritif est préparé rapidement, mais nécessite une imprégnation dans les 20 minutes. Recueillir la salade en couches avec des crevettes avec un anneau de moulage spécial et servir chaque client à l'apéritif.
Ingrédients
- crevette - 200 g;
- saumon légèrement salé - 200 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- oignon - 1 pièce;
- poivron - ½ pcs.
- tranches de citron et olives pour la décoration;
- fromage - 100 g;
- mayonnaise.
Préparation
- Faire bouillir les crevettes, refroidir.
- Dans les couches d'anneau de moulage étaler les ingrédients, tremper chacun avec de la mayonnaise.
- Le premier à répandre la crevette, suivi par des pailles de poivre, des oignons et des œufs.
- Le saumon écrasé est réparti sur le plat, imbibé de mayonnaise, saupoudré de fromage.
- Décorez le plat avec des crevettes, des tranches d'olive et de citron.
- Servir après l'imprégnation.
Salade aux crevettes en tartelettes
La salade aux crevettes et au fromage , conçue sous la forme de petits paniers deviendra un ornement de la table de buffet. Comme le remplissage utilisé ricotta, mélangé avec des herbes, l'ail, le yaourt. Les crevettes doivent être préalablement bouillies dans un bouillon avec des épices, réfrigérées. Dans la recette, le nombre de composants spécifié est suffisant pour remplir 10 tartelettes.
Ingrédients
- crevette - 300-400 g;
- Ricotta - 500 g;
- aneth - 1 bouquet;
- yaourt - 3 c. l.
- ail - 2 dents;
- sel;
- paniers.
Préparation
- Mélanger la ricotta avec l'aneth haché, l'ail haché et le yogourt, le sel.
- Mettez 1 cuillère à soupe de fromage dans les tartelettes et ajoutez les crevettes.
- Garnir de verdure, servir immédiatement.
Salade tiède aux crevettes
Une salade exceptionnellement délicieuse avec des crevettes frites peut cuisiner tout le monde, qui s'ennuie avec une cuisine ordinaire et des plats simples. Les noix de cèdre peuvent être remplacées par des arachides, le goût va changer, mais pas pour le pire. Ne négligez pas l'ajout de sauce piquante, le plat ne deviendra pas très chaud, mais les notes poivrées le rendront plus épicé.
Ingrédients
- crevette - 400 g;
- noix - 150 g;
- huile d'olive;
- mélange de salade - 2 poignées;
- sauce soja;
- cerise - 4-5 pièces;
- citron - ½ pcs.
- sauce Tabasco aiguë - 4-5 gouttes.
Préparation
- Faire chauffer l'huile dans la poêle, disposer les crevettes, les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, mettre une serviette.
- Jetez les noix dans cette poêle à frire, faites brunir une minute.
- Dans un bol, mettre les feuilles de salade, décaler les crevettes chaudes et les noix.
- Ajouter la moitié de la cerise, mélanger.
- Battre le jus de citron et quelques cuillères d'huile, mettre dans une salade.
- Ajouter les gouttes de sauce soja et Tabasco.