Une légère salade d' avocat et de crevettes deviendra un clou de table parmi tous les plats de fête. La pulpe d'avocat huileuse associée à de la viande de crevettes douces et à une vinaigrette piquante sera appréciée par tous les amateurs de plats originaux et en même temps sains.
Recette de salade de crevettes à l'avocat
Ingrédients
Pour la salade:
- maïs en conserve - 1 pot;
- bacon - 3 bandes;
- crevette (grande) - 250 g;
- Laitue - 1 tête;
- avocats - 1 pièce;
- Fontaine à fromage râpée - 1/3 c.
Pour le ravitaillement:
- babeurre - 1/2 st.
- Yaourt grec - 1/2 st.
- sauce pesto - 1/4 de l'article;
- échalotes - 1 pièce;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Faire chauffer la poêle à feu vif et y faire frire des tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Lard frit est mis sur une serviette, et sur la graisse noyée frire rapidement les crevettes jusqu'à ce qu'ils deviennent roses.
Avocat on coupe en cubes, les feuilles de laitue sont séparées les unes des autres, les miennes, on les sèche et on se déchire les mains sur de gros morceaux. Bacon est émietté. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et saupoudrer de fromage.
Nous procédons à la préparation du remplissage. Échalote hacher avec un mélangeur et y ajouter du babeurre, sauce pesto , yogourt (ou crème sure faible en gras) et le jus de citron. Encore une fois, battre la sauce jusqu'à consistance lisse, saler et poivrer au goût. Assaisonnez la salade et mélangez bien.
Salade de crevettes, d'avocat et de concombre
Ingrédients
Pour la salade:
- crevette - 400 g;
- huile d'olive;
- sel, poivre - au goût;
- oeufs - 4 morceaux;
- concombre - 1 pièce;
- Laitue - 1 tête;
- citron vert - 1 pièce;
- avocat - 2 pièces
Pour le ravitaillement:
- ail - 1/2 dent;
- sel - 1/4 c.
- mayonnaise faite maison - 3/4;
- sauce de piment - 1/4 de siècle;
- ketchup - 2 c. cuillères;
- oignon (écrasé) - 1 1/2 c. cuillères;
- oeuf à la coque - 1/2 pcs.
- poivre noir.
Préparation
Avant de préparer une salade de crevettes et d'avocat, faisons une sauce. C'est une recette classique pour la sauce "Thousand Island", qui est très facile à préparer. Mélanger la mayonnaise avec le ketchup, la sauce chili et assaisonner avec le poivre et le sel. Ensuite, ajoutez la gousse d'ail, l'oignon haché et l'œuf dur, passé dans la presse. La sauce est prête! Nous l'avons mis au frais.
Pour la salade, faire bouillir les oeufs durs, et faire griller les crevettes jusqu'à ce qu'ils deviennent roses. Pendant la préparation des crevettes, assaisonnez-les avec du sel et du poivre, arrosés de jus de citron vert. Dans le plat nous étalons les feuilles lavées et séchées de la laitue, d'en haut nous plaçons des tranches de concombre, des oeufs durs et de l'avocat. Le dernier coup sera la crevette. Maintenant, il ne reste plus qu'à verser la salade à l'avance préparée et vous pouvez tout servir à la table!
Recette de salade d'avocat aux crevettes et tomates
Ingrédients
- mayonnaise - 1/3;
- poudre de curry - 1 cuillère à café;
- persil;
- sel - au goût;
- crevettes - 300 g;
- céleri - 1 tige;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- tomate - 1 pièce;
- oignons verts;
- avocat - 2 pièces
Préparation
Pour la préparation de la vinaigrette, battre la mayonnaise avec le curry, le sel et le persil haché finement. Ravitaillement prêt à l'emploi
Les crevettes sont nettoyées et mises sur une lèchefrite graissée. Dès que les crustacés passent du blanc au rose, nous les retirons du feu et les mettons dans une assiette.
Passons à la préparation des ingrédients restants pour la salade. Les tomates et les poivrons sont coupés en cubes. De même, broyer et céleri. Nous coupons l'oignon vert et le mélangeons avec les légumes préparés, nous y envoyons aussi des crevettes.
Avocat coupé en deux, retirer l'os avec la chair, laissant toute la peau. Écrasez l'avocat, ajoutez-le à la salade, remplissez-le et étalez-le dans la peau.