Lavash , pita, chapati, comme on l'appelait des gâteaux de blé autour du monde, et ils restent les mêmes gâteaux de blé qui sont commodes à utiliser comme une enveloppe pour les rouleaux de presque n'importe quel ingrédient. Dans ce matériel, nous avons recueilli des recettes pour la préparation de rouleaux de lavash avec différentes garnitures: légumes, poulet et poisson.
Lavash rouler avec du poisson dans le four
Ingrédients
- pois surgelés - 45 g;
- fromage râpé - 60 g;
- maïs congelé - 45 g;
- saumon conservé ou saumon rose - 180 g;
- mayonnaise - 25 g;
- carottes - 45 g;
- feuilles de lavash.
Préparation
Pendant que le four chauffe jusqu'à une température de 165 degrés, prenez soin des légumes. Porter un peu d'eau à ébullition, y jeter les pois, le maïs et les carottes râpées, puis les blanchir pendant environ 3 minutes. Les légumes jettent dans une passoire, laissez égoutter tous les excès d'eau, puis les mélanger avec du poisson en conserve, du fromage et de la mayonnaise. Coupez la pita en carrés, chacun avec un remplissage de poisson et pliez. Cuire au four pendant 10-12 minutes, puis servir avec une sauce épicée ou toute autre sauce à volonté.
Rouleau de lavash au poulet et aux champignons
Ingrédients
- cuisses de poulet - 750 g;
- huile d'olive - 25 ml;
- Origan séché - 1 cuillère à café;
- gousses d'ail - 1 pièce;
- 1/2 jus de citron;
- champignons - 230 g;
- un bouquet de feuilles de laitue;
- oignon violet - 45 g;
- cornichons marinés - 8-10 pièces;
- mayonnaise - 55 g;
- Fromage feta - 65 g;
- moutarde de grain - 10 g.
Préparation
Avec la peau de poulet, verser la viande avec l'huile d'olive, saupoudrer d'origan séché, de la pâte d'ail râpée et du sel de mer. Saupoudrer la viande avec le jus d'un demi citron et faire frire sur le gril jusqu'à ce qu'il soit prêt. Divisez la viande en morceaux.
Les champignons coupent également en assiettes épaisses, mettent sur le gril et laissez-les drainer toute l'humidité. Préparer les feuilles de salade, couper les oignons en rondelles et les cornichons - paille.
Lubrifier des morceaux de pain pita avec un mélange de mayonnaise et de moutarde, répartir la salade, sur le dessus - le poulet, et derrière lui les champignons et les légumes. Prenez un rouleau et commencez à manger.
Rouleau de légumes
Ingrédients
- fromage à la crème - 165 g;
- mayonnaise - 170 ml;
- fenouil séché - 1 cuillère à café;
- feuilles de lavash;
- fromage râpé - 75 g;
- une poignée d'inflorescences de brocoli et de chou-fleur;
- carottes - 70 g;
- concombre - 90 g;
- tomates - 90 g;
- poivron - 65 g;
- stylos à oignon vert - 3 pièces
Préparation
Avant de faire un rouleau de lavash, hachez le brocoli et le chou-fleur. Carottes à la grille, et le concombre, les oignons et les tomates coupées en anneaux minces. Mélangez les légumes ensemble.
Lubrifiez la pita avec une sauce à base de mayonnaise, d'aneth et de fromage à la crème, parsemez de fromage dur et recouvrez d'un coussin de légumes et d'oignons. Rouler le pain pita.