Un dîner complet ne nécessite pas toujours un long temps de cuisson. Ainsi, la recette pour cette pomme de terre avec de la viande dans la manche prendra au moins votre temps, et à la sortie, vous obtiendrez un plat copieux qui peut nourrir plusieurs personnes à la fois.
Pommes de terre avec de la viande au four dans la manche
Faire cuire de la viande en morceaux mélangés avec des pommes de terre n'est absolument pas une nouvelle technologie, mais faire des côtelettes et les placer sur un coussin de pommes de terre est quelque chose de plus intéressant.
Ingrédients
- tubercules de pomme de terre - 780 g;
- jus de citron - 25 ml;
- moutarde - 10 g;
- huile d'olive - 45 g;
- viande hachée - 980 g;
- oignon - 75 g;
- pain - 4 tranches;
- pincée d'origan séché.
Préparation
Préparer les pièces pour les escalopes, pour lesquelles mélanger la viande hachée avec les oignons râpés et la chapelure, saler et ajouter l'origan. Former à partir des escalopes de masse reçues (6-8 morceaux).
Les tubercules de pomme de terre, nettoyez et divisez en petits morceaux. Assaisonnez les pommes de terre avec une pincée de sel, saupoudrez de jus de citron, de beurre et ajoutez de la moutarde. Après avoir mélangé, répartir les tranches de pommes de terre dans le manchon et déposer les galettes par-dessus. Préparez la viande et les pommes de terre, cuites dans une manche à 190 degrés pendant environ 50 minutes.
Pommes de terre avec de la viande dans la manche - recette
Vous pouvez diversifier le plat d'accompagnement de pommes de terre, en le complétant avec des haricots verts et de grands cubes de tomates. En tant que composant de viande du plat, le filet de bœuf se produira ici.
Ingrédients
- filet de bœuf - 480 g;
- haricots verts - 90 g;
- ail - 4 dents;
- pommes de terre - 430 g;
- tomates - 210 g;
- thym - 4 branches.
Préparation
Avant de cuire des pommes de terre avec de la viande dans votre manche, hachez le filet avec du sel et du thym, puis faites-les dorer rapidement sur tous les côtés à feu vif. Éplucher les pommes de terre en cubes, combiner avec les tranches de tomate et les gousses de haricots. Saupoudrer les légumes d'huile, saupoudrer de sel et ajouter l'ail haché. Les légumes se répartissent dans la manche, garnissent le filet de boeuf et laissent le tout dans le four à 230 degrés pendant 25 minutes.
Pommes de terre délicieuses avec de la viande dans la manche en multivark
Ingrédients
- pommes de terre - 920 g;
- carottes - 240 g;
- pulpe de boeuf - 1,8 kg;
- bière brune - 360 ml;
- moutarde de grain - 10 g;
- sucre - 35 g;
- chou - 320 g.
Préparation
Répartir les légumes en morceaux d'environ la même taille, les assaisonner et les mettre dans une manche. Boeuf au sel et à la moutarde, posé sur un oreiller de légumes. Dans la manche, verser la bière et cuire la viande dans le mode "Bake" pendant environ une heure.