Nous vous présentons des recettes simples mais très divertissantes de plats de viande hachée, qui, sans aucun doute, vous plairont. Surtout apprécier les options proposées hôtesse, éprouvant un manque constant de temps libre.
Tarte rapide de viande hachée
Ingrédients
Pour le test:
- farine de blé - 165 g;
- deux oeufs de poule;
- kéfir - 255 ml;
- une cuillère à café de bicarbonate de soude;
- une pincée de sel;
Pour le remplissage:
- viande hachée - 375 g;
- deux bulbes d'oignon;
- sur une pincée de sel et de poivre moulu.
Préparation
Préparer la préparation d'une tarte à la viande, mélanger le kéfir avec de la soude et laisser s'éteindre dans les dix minutes. Pendant ce temps, nous allons préparer le remplissage de viande. Les bulbes épluchés coupés en petits cubes, les combiner avec de la viande hachée, on savoure le sel et le poivre et on mélange.
Ensuite, dans le mélange de kéfir, enfoncer les oeufs, ajouter le sel, tamiser la farine et mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse et lisse de la pâte. Verser maintenant la moitié de sa portion totale dans un récipient de cuisson pré-huilé, répartir la farce sur le dessus et la remplir avec le reste de la pâte.
En conclusion, il ne reste plus qu'à mettre la tarte au four dans un four préchauffé. La température devrait être maintenue à 175 degrés. Quarante minutes plus tard, la tarte brunira et il sera possible de le sortir du four et de le servir à la table, coupé en portions.
Recette pour la viande en cocotte de viande hachée et oeufs
Ingrédients
- viande hachée - 550 g;
- fromage dur - 120 g;
- lait - 55 ml;
- dix œufs de poule;
- une ampoule sur le côté;
- une pincée de sel;
- herbes aromatiques et épices à goûter;
- huile végétale raffinée.
Préparation
Pour que la cocotte devienne tendre et aérée, transformez les oeufs en une mousse luxuriante, en les traitant avec un mélangeur avec l'ajout de sel. Ajouter dans la masse de lait fouettée, une demi-portion de fromage à pâte dure, en passant à travers une petite râpe et quelques épices et herbes aromatiques pour le goût. Ensuite, nous passons dans une poêle à frire avec de l'huile raffinée l'oignon finement pelé et haché, puis ajouter la viande hachée et faire revenir tous ensemble, assaisonnement et assaisonnement avec des épices pendant le processus de friture.
Maintenant, nous mettons la viande dans un récipient de cuisson pré-huilé, remplissez le mélange d'œufs préalablement préparé, arrachez le plat avec le reste du fromage dur râpé sur une grande râpe et placez dans un four préchauffé environ 210 degrés pendant environ quinze minutes ou jusqu'au degré de brunissement désiré.
Sauce à la viande avec de la viande hachée
Ingrédients
- viande hachée - 550 g;
- bouillon - 250 ml;
- pâte de tomates - 55 g;
- farine - 30 g;
- une carotte;
- une grosse ampoule;
- une pincée de sel;
- deux feuilles du laurier;
- quatre petits pois de poivron;
- deux ou trois gousses d'ail;
- légumes frais au choix;
- des légumes frais;
- huile végétale raffinée.
Préparation
Lors de la préparation de la sauce à la viande, nous coupons d'abord l'oignon et les carottes, puis ajouter
Après évaporation de toute l'humidité, versez la farine dans la poêle et, après quelques minutes, déposez la pâte de tomate et remplissez-la d'un bouillon chaud. Sauce Sdrabrivaem pois aux grains de poivre, le sel, les feuilles de laurier, nous admettons sous le couvercle sur feu modéré pour encore cinq minutes, puis ajouter l'ail écrasé et les herbes fraîches, éteignez le feu et laissez-nous infuser pendant quinze minutes.
Cette sauce à la viande accompagnera parfaitement la garniture de pâtes ou de pommes de terre.