Alycha est excellent pour préparer de nombreux plats originaux, et surtout à partir de celui-ci, vous pouvez obtenir une confiture délicieusement aromatique. Ne me crois pas? Alors voyez par vous-même! Goût aigre-douce de ces fruits fait une délicatesse à la mesure de sucrée, incroyablement tendre et parfumée. Découvrons avec vous comment cuisiner une délicieuse confiture de prunes aux cerises.
Recette de confiture de prunes de cerise
Ingrédients
- cerise rouge mûre prune - 1 kg;
- filtré à l'eau - 600 ml;
- sucre - 1,2 kg.
Préparation
Ainsi, la prune-cerise est soigneusement triée, nous jetons tous les fruits pourris, les ordures et les déchirures des pédoncules. Ensuite, le fruit est lavé et percé à plusieurs endroits avec un cure-dent. Après cela, mettez les fruits dans une casserole, remplissez d'eau et mettez à bouillir sur un feu fort. Après 5 minutes, égouttez doucement le liquide dans un autre bol et remplissez-le d'eau glacée. Préparons maintenant le sirop . Pour ce faire, prendre une décoction, verser le sucre et mettre la casserole sur la cuisinière. Plum est étalé dans un bassin profond, verser le sirop chaud et laisser à température ambiante pendant environ 5 heures. Ensuite, mettez le récipient sur le feu et portez-le à ébullition. Dès que de petites bulles commencent à apparaître sur la surface, on retire la vaisselle de la plaque et on laisse infuser la confiture pendant 5 minutes supplémentaires. Après ce temps, répétez la procédure plusieurs fois et versez le mélange chaud sur les bocaux préalablement stérilisés . Nous les fermons avec des paupières, les retournons, les enveloppons dans une couverture et les laissons. Nous gardons la confiture de tresses de cerises rouges tout l'hiver et servons de gâterie pour boire du thé en famille.
Confiture de prune jaune
Ingrédients
- prune mûre jaune - 2 kg;
- filtré à l'eau - 750 ml;
- sucre - 2,5 kg;
- citron frais - 1 pc.
Préparation
De l'eau froide filtrée et du sucre granulé, nous cuisinons à feu doux un sirop sucré. Sans perdre de temps, nous trions les baies mûres, jetons celles qui sont pourries, retirons tous les pédicelles, les transférons dans un récipient émaillé et versons le sirop chaud. Nous laissons la prune cerise pendant environ 8 heures, puis mis sur un feu moyen, faire bouillir et enlever soigneusement la mousse de la mousse. Faire bouillir la délicatesse sur un feu faible pour pas plus de 15 minutes, de sorte que la peau mince ne pas éclater. Après cela, laissez la confiture refroidir pendant 6 heures, puis répétez le processus de cuisson. Le jus de citron est ajouté à la cuisson la plus récente et bien mélanger. En conséquence, vous devriez obtenir un beau sirop transparent. La confiture finie de prunes de cerise avec des noyaux est versée dans de petits pots propres et secs et recouverte de couvercles spéciaux. Nous enlevons le traitement pour le stockage dans la cave.
Confiture de prunes de cerise dans un multivark
Ingrédients
- cerise prune jaune - 2 kg;
- eau - 2 l;
- le sucre est petit - 1,5 kg.
Préparation
Alycha soigneusement trié, lavé et arraché les tiges et les feuilles. La casserole est remplie d'eau froide,