La controverse sur ce qui est le plus savoureux - une pastèque ou un melon, probablement, est aussi insoluble que la question de ce qui était auparavant - un poulet ou un œuf. Les partisans trouveront les deux goodies. Nous essaierons de comprendre: qu'est-ce qui est le plus utile - pastèque ou melon?
Pour commencer, nous donnons de brèves "biographies" des participants au différend.
Pastèque
La pastèque est originaire de l'Afrique chaude. Le camarade sauvage d'une pastèque culturelle vit encore dans les déserts du Namib et du Kalahari. Il a été cultivé dans l'Inde ancienne et en Egypte, il y a plus de 3000 ans. En Europe, elle ne date que du moyen âge, mais bien avant cela dans les pays arabes.
La pastèque est une plante de la famille des citrouilles. Il a une longue tige de tissage, de grandes feuilles coupées en trois lobes et des fleurs jaune clair. Pastèque aux fruits - une baie, pesant de 1 à 15 kg.
Melon
Melon vient d'Asie du Sud-Ouest et d'Afrique. Dans les pays d'Asie Mineure et d'Asie Centrale, il a été cultivé pendant plus de 2000 ans. À l'époque de l'Empire romain, elle était bien connue en Europe, mais plus tard, ils ont été oubliés et rappelés à nouveau seulement au 16ème siècle.
Melon - le parent le plus proche d'un concombre, appartient à la même famille de citrouille. A une longue tige tressée, de grandes feuilles, des fleurs jaune clair.
Le fruit est une fausse baie, pesant de 300 g à 20 kg.
Propriétés utiles du melon et de la pastèque
Les fruits de la pastèque et les melons ont une composition similaire, ce qui détermine certaines similitudes et leurs propriétés. La plupart de la pastèque et du melon sont de l'eau. Pour 100 g de produit:
- 92,6 g d'eau à la pastèque;
- 88,5 g d'eau dans le melon.
Puis les hydrates de carbone:
- 5,8 g de glucides, en moyenne, contiennent de la pastèque;
- 7,5 g - melon.
La quantité de protéines dans le melon et la pastèque est presque la même - environ 0,7 g. Tout le reste est des vitamines, des micro-éléments et des fibres. Selon la composition en vitamines et minéraux, ces deux baies sont également similaires:
- contenir de petites quantités de vitamines B, de vitamines A, E et PP;
- dans le melon d'eau plus d'acide folique (8 μg) que dans le melon (6 μg). L'acide folique soutient le système immunitaire, favorise la formation normale et le fonctionnement des globules blancs, est indispensable pendant la grossesse;
- mais dans le melon, il y a plus de vitamine C (7 mg dans la pastèque, 20 mg dans le melon);
- des minéraux tels que le sodium et le phosphore dans le melon et la pastèque sont à peu près les mêmes;
- dans la pastèque et le melon beaucoup de fer et de potassium, des minéraux utiles dans l'anémie et les maladies cardio-vasculaires;
- dans la pastèque en grandes quantités contient du lycopène - un antioxydant puissant, protégeant le corps contre l'athérosclérose et le cancer;
- et dans le melon, il y a beaucoup de silicone, ce qui renforce l'immunité, rendant la peau, les cheveux et les ongles beaux.
Le contenu calorique du melon et de la pastèque est également à peu près le même et se situe entre 28 et 35 kilocalories.
Ces fruits sont recommandés pour la prévention et le traitement de la néphrolithiase et de la lithiase biliaire (le melon d'eau est exclu si les pierres sont très grosses, son effet diurétique élevé peut provoquer des mouvements de pierre), la goutte, l'anémie, l'athérosclérose et certaines maladies gastriques. Dans la pastèque et le melon beaucoup de fibres, elles sont particulièrement utiles pour le nettoyage du corps.
Contre-indications à utiliser
Cependant, malgré toutes ses propriétés médicinales, l'utilisation de melon d'eau et de melon a encore quelques limites:
- Dans les fruits de ces melons, de nombreux hydrates de carbone, en particulier le fructose, ils doivent donc être utilisés avec prudence pour les personnes atteintes de diabète, et ceux qui veulent perdre du poids.
- Les femmes enceintes devraient également limiter leur
rationner la quantité de ces baies, la pastèque peut provoquer un gonflement, et le melon maux d'estomac. - Manger de la pastèque et du melon est le meilleur en dehors des repas. Ceci est particulièrement vrai pour les melons, il est très mal combiné avec d'autres produits.
- En un jour, il est recommandé de ne pas consommer plus de 2 à 2,5 kg de pastèque, et pas plus de 500 à 800 grammes de melon.
En conclusion, nous notons que la pastèque et le melon sont utiles, chacun à sa manière. La principale chose à savoir est de savoir comment les utiliser correctement et écouter votre corps.