Ce matériel est sur la façon de faire cuire correctement la confiture de cynorrhodon pour l'hiver. La récolte qui en résulte ne sera pas seulement un délice délicieux, qui est approprié pour servir le thé, mais aussi renforcer l'immunité, aider à faire face au rhume et de nombreuses autres maladies.
Comment brasser de la confiture d'un églantier pour l'hiver?
Ingrédients
- églantier (déjà épluché) - 5 verres;
- sucre cristallisé - 2,5 tasses;
- eau purifiée - 125 ml.
Préparation
L'étape la plus laborieuse dans tout le processus de préparation de la confiture à partir des églantier est la purification du fruit. Par conséquent, nous nous réservons avec patience et procédons. Nous coupons d'abord les queues et les tiges, coupons la ronce en deux et frotons toutes les graines. Maintenant, les blancs qui en résultent doivent être soigneusement lavés dans plusieurs eaux et encore une fois sous l'eau courante, tout en lavant toutes les villosités.
En outre, avant de mélanger les moitiés de l'églantier avec du sucre, vous devez les faire bouillir pendant cinq minutes, puis passer l'eau glacée. Une telle thérapie de choc rendra la peau du fruit plus douce.
L'églantier préparé est mélangé avec du sucre et de l'eau, mis sur le feu, laisser bouillir avec agitation continue, et faire bouillir pendant cinq minutes. Laisser le traitement refroidir et insister pendant sept heures, puis répétez la procédure deux fois de plus. Enfin, nous emballons les gâteries utiles et délicieuses sur des récipients stériles et secs, les scellons hermétiquement et les plaçons sous une «couche» pour un refroidissement lent et progressif.
Il est plus pratique de faire cuire la confiture sans graines à partir des fruits de la rose des mers. Ses baies sont plus grosses et plus charnues, ce qui simplifie grandement leur préparation et leur nettoyage préliminaires. En outre, la rose des chiens de mer a un goût et un arôme plus intenses, ce qui améliore grandement la qualité de la délicatesse prête à l'emploi.
Confiture aux hanches roses
Ingrédients
- chien a augmenté avec des os - 1,2 kg;
- sucre cristallisé - 700 g;
- eau purifiée - 260 ml;
- jus de citron - 20-40 ml.
Préparation
Si l'églantier destiné à la cuisson de la confiture est peu profond et qu'il n'y a absolument aucun désir de perdre du temps à extraire les graines, il est possible de faire un blanc à partir de fruits entiers. Dans ce cas, nous les retirons des tiges et des queues, versons du sirop chaud, de l'eau et du sucre, et laissons refroidir et infuser pendant sept heures. Après cela, nous laissons bouillir le bouillon, cuire cinq minutes et laisser reposer pendant douze heures. Après un laps de temps, nous mettons à nouveau la confiture avec la confiture sur la plaque chauffante de l'assiette, ajoutez le jus de citron au goût et faites bouillir la délicatesse avant d'acheter la consistance désirée.
La confiture de déversement chaud de cynorrhodons avec des os sur des bocaux stérilisés, nous les scellons hermétiquement et retournons le fond au refroidissement complet, après avoir enveloppé le récipient avec une couverture chaude.
Confiture de cynorrhodon au miel et à l'argousier
Ingrédients
Préparation
Improbablement utile est la confiture de cynorrhodon avec l'addition de l'argousier et du miel. Dans ce cas, les graines de la rose des chiens sont encore mieux à enlever, puis rincer les moitiés soigneusement, en lavant toutes les villosités. Seabuckthorn peut être utilisé en entier simplement en lavant les baies et les ébouillant avec de l'eau bouillante, ou broyer dans un mélangeur et en outre râper avec une passoire, se débarrasser des fosses.
Maintenant, mélanger dans un pot préparé dogrose, l'argousier et le miel, verser un peu d'eau et mettre la pièce sur la cuisinière. Nous laissons le contenu bouillir sous agitation continue, après quoi nous le faisons bouillir pendant environ quinze minutes. Immédiatement emballer à chaud la confiture sur un emballage stérile. Nous avons scellé les récipients hermétiquement fermés avec des bouchons stériles, tourné le bas vers le haut et bien emballés pour une stérilisation supplémentaire jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis.